お好きな豆を使って豆の味、食感を味わって！
材料
ゆでた青大豆・・・１カップ
ゆでた黒豆・・・・１カップ
玉ねぎ・・・１/２個
きゅうり・・・１本
塩、こしょう・・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ２～３
粒マスタード・・・・大さじ１
酢・・・少々
作り方
①きゅうりは縦に４つに切り、７、８ミリの厚さにきる。
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしておく。
②ボールにすべての材料を入れてよく混ぜる。あればピンクペッパーを少々ちらす。
