材料もシンプルで一緒に煮込むだけの簡単料理です。お好みでしょうゆ、マーマレードを加減してくださいね。
材料
黒豆（ゆでておく）・・・１カップ
鶏手羽中（チキンスティック）・・・３００～４００ｇ
あれば塩糀・・・大さじ１
マーマレード・・・３０～５０ｇ（お好みで加減して）
しょうゆ・・・５０～６０ｃｃ
ニンニク・・・１片
※ニンニクしょうゆを使う場合はニンニクは入れない。
長ねぎ・・・１本
作り方
①黒豆はあらかじめ煮ておく。ニンニクはスライス。
長ねぎは２cm程のぶつ切りにする。チキンスティックに塩糀をまぶしてしばらく置く。
②フライパンに油を引き、鶏肉をいれ焦げ目がついてきたら豆以外のすべての材料を入れて焦げないように中火から弱火で煮る。焦げそうになったら水を少し足す。
③鶏肉に火が通ったら豆を加えて焦げ目がつかないように煮る。
