懐かしい味のおやつです。食べ出すととまりません。揚げたてをそのままでも豆の甘さがおいしい！塩をふっておつまみに、また、お好みでしょうゆだけで味付けしてもいいですよ。
材料（作りやすい分量）
かためにゆでた青大豆・・・・２カップ
片栗粉・・・大さじ２～３（全体にからまる量）
しらす・・・少々
しょうゆ・・・大さじ1～２
みりん・・・・大さじ１
砂糖・・・・お好みで
作り方
①一晩浸しておいた大豆をかためにゆでる。
②ゆでた大豆に片栗粉をまぶしてサラダ油でさっと揚げる。
③ボールにしらすを入れ、その中にあげた大豆を入れて混ぜしょうゆ、みりん、砂糖で味付けする。
