人参のうめ煮

材料（４人分）

 人参・・・・２本
 梅干・・・・２個
 昆布だし・・１カップ
 生しょうゆ・・小１～
 すり白ゴマ･･少々

作り方

１．人参は千切りにする。ひたひたのだし汁と梅干を入れ火にかける。
２．人参が柔らかくなったら、しょうゆを入れ火を止める。
３．器にもり　白ゴマをかける。

★汗をかく季節は梅干や梅酢でミネラル、クエン酸の補給を！！
　程よい塩分とさっぱりした酸味は食欲もわき、料理の傷みやすさもカバー。
　身体も冷やさず夏によい食べ物。