ベーコンと舞茸の簡単スープ

ベーコンと舞茸の簡単スープ

ベーコンでだしをとる簡単なスープです。この機会に冷蔵庫のあまりものを処分しましょう！レタスは食べる間際にいれるとシャキシャキ感が残ります。

材料
 バラベーコンスライス、たまねぎ中1個、まいたけ1袋、レタス適宜、
にんにく１片、塩コショウ少々

作り方
①材料をカットする。ベーコンは１㎝長さに、たまねぎ、にんにくはみじん切り、まいたけはほぐしておく。


②レタスとまいたけ以外の材料を炒め鍋に入れ水から煮ます。煮立ってきたら舞茸を入れます。



③塩コショウ、しょうゆ少々で味をみて、仕上げにレタスをちぎっていれたら盛り付けましょう

ししとうのベーコン巻き

しし唐のベーコン巻き

ベーコンでしし唐を巻いて炒めるだけのいたって簡単な料理（というほどでもないか）。
お弁当のおかずにもなりますよ。

材料（4個分）
 　　　　　　　　　バラベーコンスライス2枚（半分にカット）、
　　　　　　　　　ししとう4個、
　　　　　　　　　塩コショウ少々

作り方 

 ①半分にカットしたベーコンでししとうを巻き、爪楊枝でとめる。


 ②フライパンに油をひきベーコンに焦げ目がつくくらいに焼き、軽く塩コショウをして出来上がり!

ハムロールサラダ

ハムロールサラダ
　　　　　　　　　　　


野菜を巻いて爪楊枝でとめるだけのの簡単サラダです。茹でたオクラを巻いてもいいですよ！

材料
　　　　　　　　　　　　　　　　ロースハムスライス、きゅうり１/２本、ミニトマト１～２個

作り方

①きゅうりは塩をふり板ずりして５㎝ほどの長さの千切りに、ミニトマトはスライスする。


②ハムにきゅうり、トマトを並べてくるくるっと巻く。巻き終わり２箇所を爪楊枝でとめて半分にカットする。
　　　

懐かしの スパゲティナポリタン

炒めてトマトケチャップをからめるだけの簡単なスパゲティ。
                             
学生時代に喫茶店でよく食べたナポリタンを思い出しました。
当時ウインナーは赤かったなぁ ・・・・・・                                


　材料              ウインナー１袋、
                            にんじん中１/３、                    
                            たまねぎ１/２、ピーマン１個、にんにく１片  
　　　　　　　　　　 塩コショウ、トマトケチャップ  

   
　作り方

①ウインナーは半分にカット、にんじん、たまねぎピーマンは千切り、にんにくみじん切りにする。
　　　

②パスタをゆでる。
　　　

③材料を炒め塩コショウをし、ピーマンとトマトケチャップをからめてさっと炒める。
　　　

④お湯をきったパスタを入れてさらに炒め味を整えたら出来上がり