柱のひとり言<新築ではなく真築と考える社長の日記>

神奈川県平塚市にある建築・不動産会社の社長が外張り断熱住宅を孤軍奮闘しながら建築する熱い日々です。

釣り

春の訪れを求めて=桜鯛=

三寒四温で日増しに暖かくなる今日この頃
水曜日のお休みに今週も釣りに来ました。
子供は5人いますが最後の子も小5
学校から帰ってきても友達とか遊びに行ってしまい父親とは遊んでくれません。
なので水曜日は比較的暇です(笑)

今回は静岡県御前崎港沖です狙うはこの時期、桜色のきれいな魚体を見せてくれる真鯛です。
もう少しすると真鯛は繁殖期にはいる「ノッコミ」と言う時期に入りますが
完全に入ってしまうと、身がやせて美味しくなくなってしまいます。

火曜日帰宅してお風呂に入って、夕飯食べて、支度して御前崎港にGO
片道約200キロ もう慣れっこ
東名高速相良牧之原ICに0時前に付きますが
そこは手前のサービスエリアによって時間調整
車の中で釣りに使う仕掛けを作って0時を待てば
高速料金3割引きにもなるので当然待ちます。

集合時間は朝6時
車の中で寝る時間はあります。

コンビニで寝酒のビールとハイボールを買って
我慢してきたお酒を一気に胃袋に流し込み、さっさとお休み
スマホの目覚ましで起きてさっさと身支度して船に乗り込めば
平日の水曜日に定員いっぱいの12人もいた。

無題
出船後目指すは御前崎沖ですが
船長より残酷な一言、目指すポイントに船が5隻以上集まってしまったら
魚が周りの船に散って釣れないよと
気になるなあ、1時間ほど走ってポイントに着き船を数えます
周りの船の数を いち、にい、さん、しい、ごお、ろく
6隻も・・・終わった
私自身も最近、釣果がパッとしないんです。
大漁の記憶が遠のく

でも、私に待望の当りが!
竿がグイ〜〜ンとしなります。
53055

やた〜!
1.5キロあるかなあの小振り
53058


・・・・で本日これで終了 やっぱりトホホな貧果だなあ

で、一日熟成してから昨晩帰宅してから魚さばき担当に私を奥様がお待ちかね
沢山釣れればね〜色々と考えちゃうんですがね〜
鯛めしやムニエルとか色々あるんですけど貧果なので
なんせ7人分を考えると結局はみんなでシェア出来るものと言えば
お刺身になっちゃいますね〜

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丸々太った真鯛ちゃん
因みにまな板はこの家を増築した際に余った階段材(笑)
出刃包丁はお袋が居酒屋を閉店するときに譲ってもらったマイ包丁です

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お腹を開くと
ジャ〜ン!卵を抱えていました
捨ててしまうのはもったいないので
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ホイル焼き
簡単ですよ、めんつゆ1に対して水1
コンロの魚焼きグリルに10分ほど入れておけば簡単にできます。
この後、大根おろしにあえてみぞれ風で食べました
こうした料理が出来るのは鮮度の良い魚を手に入れられる
釣り人の特権ですね
IMG_4728
切り身は
IMG_4729
キッチンペーパーの上から熱湯掛けて
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氷水で絞めて
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水気を拭いて切れば湯引きのお刺身と
普通のお刺身の完成です。

お酒が進むな〜〜(笑)
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超高級魚を求めて200キロ先へ=のどぐろ=

お休みの水曜日に200キロ離れた千葉県銚子市まで釣りに行ってきました。
風速10mの強風で波が高い中で外房の荒れた海に狙うはアカムツ
そう、あの超がつく高級魚のどぐろです。
当初の下馬評では10本くらい釣れるという情報の中
いかんせん初めての釣りで道理が分かりません。
午前3:30に港に集合してほどなく出発です。
狭い船内にで揺られること約2時間で漁場です。

無題
終了時間の予定は11時
全く釣れません。釣れるのは小型のシャーク!シャーク!シャーク!
トホホ・・・
そうしたら船長は終了時間を過ぎても残業してくれました。
そこから怒涛の3連荘で3本ゲット!!
何とかおかずにはなりました。
港に帰ってきたら千葉県の遊漁船は賄いサービスがあります。
名物のカレーうどんを頂きました。冷えた体には香辛料が利いてこたえますね。
IMG_4673


釣ってきた当日はすぐには食べませんよ
魚の旨味成分は当日は出てこないんです。
新鮮の魚がおいしいとは鰯ならまだしも実は迷信なんですね
さばいてすぐのお魚は確かにコリコリして美味しく感じるのですが
歯ざわりだけで美味しく感じているだけ
なのでクーラーボックスの中で2日間熟成させて3日目に食べます。
もちろん、さばくのは私です。
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3枚におろしして
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皮を引かないまま切って
IMG_4679


ファイヤー
IMG_4680
のどぐろの炙りです。
脂が溶けてバーナーで火が付きます
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イイ感じ〜 旨そう〜

この後、まな板のまま
冷凍庫で急速に冷やします。
その間にお風呂に入って
IMG_4687

そして〜
573047683.617009
おいしゅうございました。
(しかし、実はほぼ子供に食われてしまったのです・・・(笑)

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休みの日には

ネストの大工さんに誘われたので

久々に

釣りに行きました

御前崎まで

東名の静岡インターのそばの用宗(モチムネ)港より船に揺られて
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西に90分の船旅です

蟹工船のような過酷な船ではないので釣り場のポイントまでは
1人づつベットでもあって意外と快適ですよ
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その代わりエンジン音がガガガっとものすごいですけど

予報は波がそんなにないはずだったけど
海上は寒いし、風強いし、波あるしって
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大工の久能くん・・・すっかり船酔いでグロッキー
へこたれています

CIMG0789
自分はなんともないよ〜

真鯛を狙っていたのですが結局1枚も釣れずに残念

その代わり良型のイサキと赤イサキが釣れて
一応のおかずにはなったので
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釣り人としての義務として夕飯のおかずの一部は私が造りましたが
しばらく釣りが遠ざかっていたので
私のマイ包丁の出刃もすっかり奥様にいい様に使われて
切れなくなってたよ
のでまずは研ぎから
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自分でさばいてソテーと定番のお刺身と湯引きで

CIMG0800

子供たちも喜んでくれましたが疲れて眠くて

寝つきの前に
3番目のお兄ちゃんが2歳の末の弟に
おしっこの仕方を教えてくれる微笑ましいことをしてくれても
4月なったとはいえ息子たちは裸ですね・・・
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睡魔に勝てずに私はほったらかして

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真鯛

今日は暑くなりそうな日だなあ、大磯では朝6時に時点でもう、16℃もあった。おそらく今日は30℃に近い温度になりそうだネエ こんな日はチョット暇なので子守りでもしたいですが従業員の手前それは出来ません こっそりサボろうかなあ・・・・


今日の大磯の海です。波が少し有りました。サーファーは喜ぶでしょうね 遠くの海の上に浮かんでいる灯台みたいなものは通称「観測塔」といわれる海の波高や向き、温度など調べる計測装置です。インターネットでデータは公開していますので海水浴に来られる時の参考になります。相模湾で釣りをする人は必ずと言ってテェックしています。ボートで近くに行くと判るのですが結構な巨大な構造物です。ちなみにこの周囲50メートルは独立行政法人が単独の漁業権を取得していて釣りが出来ないことになっていますが実際はその法人は魚をとてるわけでは無いのでお構い無しにやっています。(私はしません(´-`)) 私は専ら静岡で釣りをしていて10日にも御前崎に真鯛を釣りに行って良型の真鯛を4枚ゲット!
一番下の鯛はおそらく3キロ位あると思います。今の鯛はメスが卵、オスは白子をお腹パンパンに張らせて抱えていてそれがまた旨いの、釣り人しか食べれませんよ〜、これからノッコミといわれる真鯛が産卵する前の荒食いする時期になり真鯛釣りのシーズンに入ります。私の場合は兄貴が横浜で居酒屋をやっているのでそのお店の仕入部長として釣り魚を提供しています。今回は3番目に大きい鯛を残して全てお店に下ろしました。 もちろん天然真鯛なんて出すお店は高級割烹かすし屋くらいでしょうからリーズナブルな価格で食べれるお店は近所にありません。 魚はいつもお店の外に展示並べているので通りかかる人はあまりみない大きな真鯛に足を止めて見て行きます。斜向かいのお寿司屋さん・・・ゴメンナサイ

 

真鯛

今日は暑くなりそうな日だなあ、大磯では朝6時に時点でもう、16℃もあった。おそらく今日は30℃に近い温度になりそうだネエ こんな日はチョット暇なので子守りでもしたいですが従業員の手前それは出来ません こっそりサボろうかなあ・・・・


今日の大磯の海です。波が少し有りました。サーファーは喜ぶでしょうね 遠くの海の上に浮かんでいる灯台みたいなものは通称「観測塔」といわれる海の波高や向き、温度など調べる計測装置です。インターネットでデータは公開していますので海水浴に来られる時の参考になります。相模湾で釣りをする人は必ずと言ってテェックしています。ボートで近くに行くと判るのですが結構な巨大な構造物です。ちなみにこの周囲50メートルは独立行政法人が単独の漁業権を取得していて釣りが出来ないことになっていますが実際はその法人は魚をとてるわけでは無いのでお構い無しにやっています。(私はしません(´-`)) 私は専ら静岡で釣りをしていて10日にも御前崎に真鯛を釣りに行って良型の真鯛を4枚ゲット!
一番下の鯛はおそらく3キロ位あると思います。今の鯛はメスが卵、オスは白子をお腹パンパンに張らせて抱えていてそれがまた旨いの、釣り人しか食べれませんよ〜、これからノッコミといわれる真鯛が産卵する前の荒食いする時期になり真鯛釣りのシーズンに入ります。私の場合は兄貴が横浜で居酒屋をやっているのでそのお店の仕入部長として釣り魚を提供しています。今回は3番目に大きい鯛を残して全てお店に下ろしました。 もちろん天然真鯛なんて出すお店は高級割烹かすし屋くらいでしょうからリーズナブルな価格で食べれるお店は近所にありません。 魚はいつもお店の外に展示並べているので通りかかる人はあまりみない大きな真鯛に足を止めて見て行きます。斜向かいのお寿司屋さん・・・ゴメンナサイ

 

ブランドキンメ

昨日は休日に仕事に出たための代休をいただきました。経営者でも労働条件は一緒?なので

久々の釣りで南伊豆は手石港から新島沖で金目鯛釣りです。新島キンメは稲取キンメと並んでキンメの中でも最高ランクのブランドキンメです。市場価格は1匹3,000円〜で超高級魚です。水深400〜500mもある深場に2キロの鉄筋の端材をオモリ代わりにして針数30本でイかを餌に狙います。リールは1200メートルも巻いた大変力のあるド迫力サイズです。このリールだけでゴルフクラブのセットがオーダーメードできる位の値段がします、もちろん手で竿を持ちながらなんて出来ませんので竿掛にかけっぱなしの釣りです。

仕掛けを底まで落とすと先ず当りを待ちます。水深が400メートルを超えてもちゃんと竿先がピクピク動くのでわかるんですよ、そうしたら道糸をずるずる出して900メートルくらいまで出してしまうので1200メートルも糸が必要なんですね、仕掛けを落とす時間は15分、上げる時間は20〜30分位はかかってしますので1日に仕掛けを落とせる回数が6〜8回が限界です。なんとも気の長い釣りですたくさんつれるとすごいですよ〜、キンメが海の中から海底に向かって段々見えてくるんですがこれぞ数珠繋ぎで1マ〜イ、2マ〜イなんて数えながら多いときは1度で20匹くらい釣れるンです。糸といっても50キロくらいはぶる下げられる強度のある糸を使いますので先ず切れることは無いんですが・・・・この日は2投目で仕掛けが海底に根掛かりして引き上げられません。仕方ないので船自体に糸を結んで強引に引き千切ってしまいました。道糸が切れてしまう大損です。糸は200m位切れてしまい5千円くらいの損?仕掛けの上に付いている道具も合わせて8000円くらいの損害です。 この日は結局9枚しかつれませんがサイズも1.5キロ以上のもばかりです。1日一枚食べるのが限界で親、兄弟、仕事仲間にプレゼント。大変喜ばれます。先ず一般家庭では高くて中々食べれませんからね。私は昨晩はキンメのしょぶしゃぶと雑炊にして食べました。オイティ〜〜(´0`) 今日はお刺身だ!

知ってます?お刺身って釣りたてより2日以降、魚種によっても違うんですが日にちが経つとうまみ成分が増加しておいしくなるのです。釣りたてよりわざと置くのです。

ブランドキンメ

昨日は休日に仕事に出たための代休をいただきました。経営者でも労働条件は一緒?なので

久々の釣りで南伊豆は手石港から新島沖で金目鯛釣りです。新島キンメは稲取キンメと並んでキンメの中でも最高ランクのブランドキンメです。市場価格は1匹3,000円〜で超高級魚です。水深400〜500mもある深場に2キロの鉄筋の端材をオモリ代わりにして針数30本でイかを餌に狙います。リールは1200メートルも巻いた大変力のあるド迫力サイズです。このリールだけでゴルフクラブのセットがオーダーメードできる位の値段がします、もちろん手で竿を持ちながらなんて出来ませんので竿掛にかけっぱなしの釣りです。

仕掛けを底まで落とすと先ず当りを待ちます。水深が400メートルを超えてもちゃんと竿先がピクピク動くのでわかるんですよ、そうしたら道糸をずるずる出して900メートルくらいまで出してしまうので1200メートルも糸が必要なんですね、仕掛けを落とす時間は15分、上げる時間は20〜30分位はかかってしますので1日に仕掛けを落とせる回数が6〜8回が限界です。なんとも気の長い釣りですたくさんつれるとすごいですよ〜、キンメが海の中から海底に向かって段々見えてくるんですがこれぞ数珠繋ぎで1マ〜イ、2マ〜イなんて数えながら多いときは1度で20匹くらい釣れるンです。糸といっても50キロくらいはぶる下げられる強度のある糸を使いますので先ず切れることは無いんですが・・・・この日は2投目で仕掛けが海底に根掛かりして引き上げられません。仕方ないので船自体に糸を結んで強引に引き千切ってしまいました。道糸が切れてしまう大損です。糸は200m位切れてしまい5千円くらいの損?仕掛けの上に付いている道具も合わせて8000円くらいの損害です。 この日は結局9枚しかつれませんがサイズも1.5キロ以上のもばかりです。1日一枚食べるのが限界で親、兄弟、仕事仲間にプレゼント。大変喜ばれます。先ず一般家庭では高くて中々食べれませんからね。私は昨晩はキンメのしょぶしゃぶと雑炊にして食べました。オイティ〜〜(´0`) 今日はお刺身だ!

知ってます?お刺身って釣りたてより2日以降、魚種によっても違うんですが日にちが経つとうまみ成分が増加しておいしくなるのです。釣りたてよりわざと置くのです。

肝パン

昨日はお休みだったので三浦市は松輪港より東京湾のカワハギ釣りで楽しみました?です。しかし、海上はシケ模様で北風ピュ〜ピュ〜寒い!波があるのであたりがよくわからずに結果は4枚しか釣れません。段々海の様子が悪くなったので早めに切り上げてしまったのが数が伸びない要因ですが私としては早上がりで寒さから開放されて「ホッ」だったら初めから止めとけよなんて聞こえそうな気がします。家に帰って早速さばきました。そうすると中から肌色の大きな肝が出現!これがウマいの何のって肝を醤油で溶かして刺身と一緒にぺロり・・・ウマイ!うまい!ウマイ!冬のカワハギは肝が大きくなってお腹がパンパンに張っているので釣り人の隠語でこの状態を「肝パン」といいます。 太陽光発電の巻 太陽光発電 いよいよ全ての断熱材と白色の透湿防水シートも張り終わりました。

今回は屋根に太陽光パネルが見えます。

この家は断熱性能も使用するエネルギーもエコ住宅を目指しています。実に発電量最大10キロワット!(10000ワット)一般的に民家の屋根に乗せる大きさは2〜6キロワットぐらいだと思いますがおそらく民家の家に乗っている発電設備としては神奈川県最大と思われます。(確認しておりませんが・・・)日中の一般家庭の電気使用量は5〜600ワットくらいと言われていますがそれで考えると15〜20軒分の発電量です。さらにこの家はガスで自家用発電(東京ガスで言うマイホーム発電)します太陽光で発電する電気は雨が降らなければほぼ100%東京電力に売電してます。ちなみに2月の1日あたりの最高値は58キロワットでした。段々これから昼間の時間が長くなれば長くなるほど当然ながら発電量は増えていきます。 太陽光パネル1日の内一番発電する時間帯は・・・答えは10時45分くらいです。以外でした。始めは13時ころかと思いましたが10時台とは

 太陽光パネルです。

一枚あたり最大130ワットが77枚乗っていますので合計10010キロワットが最大です。このパネルは1枚でも影など出力が下がるとそれ以外のパネルも同じように出力が落ちるよう制御されますのでパネルを取り付ける角度や向き(方位)を全て同じ条件にしないといけません。以外と強度があって私がこの上に乗っても大丈夫です。割れそうで怖いんですがね費用は・・・・かなりかかります。正直20年くらい何もメンテ不要で動いてくれてやっとペイできるくらいですからいまだ普及しません。はっきり言ってマニアの世界ですから好きな人しか最終的には取り付けしませんね。さらにこの家は計測装置(発電量、日射量、外気温度を24時間365日モニタリングしていますからその費用もバカになりません。それよりエコで言うとエコキュートやエコウィルのほうが費用的にはるかにエコです。実はこの家は私の自宅兼会社のモデルハウスです。エコに関して興味をお持ちになられているお客様に見学していただいております。前に書いた外断熱の効果も解かります。さすがに太陽光設備は標準で設置しませんが断熱性能はお客様も私も同じ仕様です。なぜならそれ以上の断熱性能が必要ないからです。エコ住宅に興味をもたれている方で見学したい方はどうぞご連絡ください。

釣りバカ日誌1

昨日は相模湾で友人2人と船に乗って釣りを楽しみました。真鶴半島でアジが良くつれているとの情報で平塚から船で1時間、真鶴に行ったものの、あれ〜・・・魚群探知機に反応が全くなし!周りの船も釣れている様子なし、2時間粘って鯖1匹です。・・・トホホ
ヨ〜シ気合入れなおして今度は人でにぎわう大磯プリンスホテル沖合い(通称:瀬の海)のポインとに戻ってきてまたまたアジねらいです。が、ヤッパリ! 
サバサバサバサバ〜(11pmのオープニングテーマ=古い!)釣れるのは鯖だけです。
おいおいオイオイ〜
デモねその鯖を開きにして海水に1時間漬けて天日干しで干物を作りました。勿論その酒の肴です。これがまた美味いの何のって言うか釣り人の特権みたいなもんですね。
それにしても釣れない!最近の相模湾は問題にもなっているんですけど総じて漁獲高が減ってしまって漁業関係が困ってるみたいですね。余りにも採れないので市場では輸入された魚をわざわざ平塚の市場に持ってきて卸しているくらいです。
最後の駄目押しで今度はエボシ岩に移動しました。海岸から見るエボシ岩の裏側はどうなっているか見たことはありますか?
特に何も無くただ正反対の形をしているだけなんですけど不思議なものではじめて見る人は写真をとっています。めったに見ることはありませんものね。
釣果の方はここに来たらビックリしました海水がすごく濁っていて最近の雨続きで川から流入した泥水で濁っているんです。これじゃあ魚に餌を見つけてもらえない?
ヤッパリここでも駄目です。朝から夕方まで釣れた魚は鯖10匹、甘鯛1匹のみ
疲れた一日でした。
建築日誌は現場が動かないのでそのままです。

釣りバカ日誌1

昨日は相模湾で友人2人と船に乗って釣りを楽しみました。真鶴半島でアジが良くつれているとの情報で平塚から船で1時間、真鶴に行ったものの、あれ〜・・・魚群探知機に反応が全くなし!周りの船も釣れている様子なし、2時間粘って鯖1匹です。・・・トホホ
ヨ〜シ気合入れなおして今度は人でにぎわう大磯プリンスホテル沖合い(通称:瀬の海)のポインとに戻ってきてまたまたアジねらいです。が、ヤッパリ! 
サバサバサバサバ〜(11pmのオープニングテーマ=古い!)釣れるのは鯖だけです。
おいおいオイオイ〜
デモねその鯖を開きにして海水に1時間漬けて天日干しで干物を作りました。勿論その酒の肴です。これがまた美味いの何のって言うか釣り人の特権みたいなもんですね。
それにしても釣れない!最近の相模湾は問題にもなっているんですけど総じて漁獲高が減ってしまって漁業関係が困ってるみたいですね。余りにも採れないので市場では輸入された魚をわざわざ平塚の市場に持ってきて卸しているくらいです。
最後の駄目押しで今度はエボシ岩に移動しました。海岸から見るエボシ岩の裏側はどうなっているか見たことはありますか?
特に何も無くただ正反対の形をしているだけなんですけど不思議なものではじめて見る人は写真をとっています。めったに見ることはありませんものね。
釣果の方はここに来たらビックリしました海水がすごく濁っていて最近の雨続きで川から流入した泥水で濁っているんです。これじゃあ魚に餌を見つけてもらえない?
ヤッパリここでも駄目です。朝から夕方まで釣れた魚は鯖10匹、甘鯛1匹のみ
疲れた一日でした。
建築日誌は現場が動かないのでそのままです。
古屋幸三

ビッグな!?社長

身長188センチ、体重0.1t世間的に見れば大男です。
趣味は仕事とバイクと釣りとくるま旅
日々、いい家づくりに奔走中
当初は不動産専業だったのが外張り断熱に魅了されて長期優良住宅を自社施工するまでに
自宅をモデルハウスとして公開しています。
神奈川県平塚市 有限会社ネスト 代表取締役
平成11年10月会社設立
現在:妻・子供5人・犬猫なし・ミドリカメ1匹

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