2017年11月18日09:37わけぎのヌタ
緑字は自家製野菜です         

 わけぎのヌタ
PB176700
わけぎ 3束分ぐらい・・・4-5cm長さに切る
煮物用ちくわ 2本・・・薄い輪切り
白みそ 大さじ5
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
お酢 大さじ1

わけぎとちくわを一緒に、茹でる。(わけぎがしんなりとするまで)
PB176698


酢みそを作る。青字調味料を混ぜ合わせておく。
PB176699


わけぎとちくわをザルにあけて、水を掛けて荒熱を取る。
固く絞ってボウルに入れ、酢みそを入れて混ぜ合わせれば出来上がり♪

収穫野菜
PB176695
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