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今日の「はなまるマーケット」で簡単な節約レシピ「おやき」を取り上げていました。

おやきって冷蔵庫の余り物で作れて食費が経済的♪お子さんが育ち盛りのご家庭でも安心して沢山作れます!
お子さんだけでなくこれってお父さんの晩酌にも合いますよ。
給料日前に登場しそうなおかずになりそうですね(笑)
美味しく作るコツは「生地にでんぷん質の根菜(サトイモやれんこん)を使うと「もっちり感」が出て美味しいそうです。

作り方はいたって簡単で、材料を刻んで、混ぜて、フライパンで焼くだけです。

☆岡江久美子さんのオリジナルおやき☆
【材料】
じゃがいも 1個
卵 1個
ご飯 1膳
しらす、ベーコン、ピザ用チーズ、洋風顆粒だし 各適量

***↑なんと1人前44円!!***

☆柴田理恵さんさんのオリジナルおやき☆
【材料】
塩昆布 10g
ヤマトイモ 250g
万能ねぎ 4本
ピザ用チーズ、ちりめんじゃこ 各大さじ2
カツオ節 3g
白ゴマ 大さじ1

***↑なんと1人前44円!!***

おやきは冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもいいとのことです。