FM世田谷 1/48

83.4MHz FM世田谷
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第323回 『美味しく、楽しく、非常食!』

2016年12月4日 OA 

テーマ        

『美味しく、楽しく、非常食!』

 

ゲスト   防衛大学校 教授 矢代 晴実 さま

MC 藤城 亜砂 
 



本日おかけしたナンバー


【Boom!   マイラ・ヒラサワ  

【イツクシミ   KOBUDOU(古武道) & 上間綾乃    

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

地域活動で
知り合った
“地域のオジサン”

何と、何と、防災の専門家でした!



『いざという時の食料は、どれくらい備蓄していますか?』





☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★


『こんばんは。
防衛大学校の、矢代晴実です』



矢代さんの研究、スゴイですね!
『大規模震災工学講座』の教授なんですね。
でも、私にとっては、
地域のオジサン、なんです……。


『それでいいのです。それが“共助”につながります』


共助……?
何ですか? それ。


『災害時に助かる方法は3つあります。

自分で何とかする……自助
地域社会が助ける……共助
消防とか警察など、行政機関が助ける……公助

この3種類です』



地域で助け合いのが
共助……
でも、地域の助け合いがなくても
公助があるんですよね?



『うーーーーむ(困惑)

例えば、阪神淡路大震災の時の
公の機関が助けた
自力脱出困難者は
全体の何割だったと思いますか?』




ニュースで見る光景ですよね?
8割ぐらいですか?



『ブブーーー!

2割です。
残りの8割は自助と共助です。

では、自助の部分で、
効果が高いものって
分かりますか?

食べ物です!
そこを意識してほしくて
非常食レシピというものを
研究しています』


すごい!
じっくり、お話を聞かせて下さい!


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美味しいーーーーー!
簡単ーーーーー!

私、教わった
『焼き鳥の缶詰を使った親子丼』
作ってみました。

ライフラインが止まっている時
こんな美味しいものが
食べられたら
嬉しいですよね!

『非常食は工夫次第で
好みのものが作れます』



この方法だと
お水や火力のセーブに
なりますね。
(作り方は後程ご紹介します)




『はい。
ライフラインが
いつ復旧するか
分かりませんからね』

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7日間は見てほしい、ライフラインの復旧
 



『様々なデータから
首都圏で大規模な地震が
あった時、
ライフラインが復旧するまで
7日間は必要ではないか……
とされています』



7日間も?
以前は3日分の食料を
備蓄しましょう、って
言ってたような……。


『はい。
以前は、3日経てば、
救援物資が届くと
言われてました。

しかし、そんなに簡単じゃ、ないのです』


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飲料用ペットボトル。
キャップを製造する工場は
茨城県鹿嶋市に集中。

東日本大震災の時、
この工場が被害を受け
全国のペットボトルが
出荷できない時期があった。



コンビニのおにぎり。
包装フィルムを作る工場は
首都圏に集中。

首都圏に震災があった場合
日本中にお米があるのに
おにぎりを
流通出来ない
可能性がある。


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うわーーーー!
別の場所から届ければいいって
単純に言えませんね。


『それに、
配布される食料は
決まっています。
個人の好みは
考慮しません。

日頃から食べ慣れているモノを
多めにストックしましょう!

ローリングストックって
聞いた事、ありますか?』


あります!
近所にスーパーに
ポスターありました!


『卵は
パックで買う事が多いですよね。
半分くらい使ったら
新しいパックを買う……。
卵は自然とローリングストックになっています。

それに、卵は
常温保存が可能な食材。
非常食に是非考えてほしいです』


本当だ。
日本卵業協会のHPに
“加熱して食べるのであれば”
という前提条件で
常温保存の日数の目安が
出てますね。

日頃から
こういう情報をチェックしていれば
電気が止まって
冷蔵庫が使えなくなっても
落ち着いて行動できますね。



☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

何事も経験が大事!



『最近の若い人は
電気炊飯器でないと
お米が炊けないと
思っている人が
多いですね』



え?
お米って
鍋で炊けますよ……ね。

『単身世帯は
コンビニがあるので
備蓄が足りない……。
お料理も含めて
日頃から
やってみて欲しです』



矢代さんは
お料理、得意ですか?





『……
……
……
……
家族に任せっぱなしです!(笑)
明日からやります!





宣言を聞いちゃいました!




明日から、
奥様のお手伝いを
して下さいね。


美味しく!
楽しく!
非常食!




☆☆☆☆☆放送後記☆☆☆☆☆

焼き鳥の缶詰を使った
親子丼の作り方です。

①お米をポリ袋に入れる。
②そこにお水を入れ、15分おく……無洗米でなくても、これでぬか臭さが取れる。

2016-11-07-18-39-10


















③別のポリ袋に焼き鳥の缶詰の中身を入れる。
④そのに溶き卵を入れる。
⑤袋の上から揉む……手を洗わなくて済む。お水のセーブ!

2016-11-07-18-40-13



















⑥カセットコンロに水を入れた鍋をかけ、沸騰させる。
⑦沸騰したら、②と⑤のポリ袋の口をしっかり縛り入れてとろ火にする。
 (実験だったので、普通のガスコンロです、ごめんなさい!)

2016-11-07-18-53-11


















⑧袋の上から見て『火が通ったかなぁ』と感じたら引き上げる。

2016-11-07-19-21-08


















⑨好きなように食べる!!!

2016-11-07-19-27-31

















※折角なので、盛り付けてみました……非常時にはこんな事、出来ないけどね※

矢代教授は
昭和女子大学とも研究をしています。

そこの学生さんたちが
非常食レシピを
クックパットにアップしているそうです。

一度、チェックしてみると
心強いですよ!

矢代教授が一緒に研究している『昭和女子大学非常食』(クックパット)




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藤城 亜砂 


2016年12月のパーソナリティのご案内

      201612月の担当パーソナリティです。

              12  4日・・・・藤城 亜砂

              12月 11日・・・・みながわ くみ

              1218日・・・・秋月 明

              12 25日・・・・迫田 暁子

                

           
              
   今月もよろしくお願いいたします。 

【予告】次回は『美味しく、楽しく、非常食!!!』です

地元PTAで
一緒に活動していた
オジサンとの会話





備えあれば、憂いなし、ですよね。


『では、いざという時の食料は
どれくらい備蓄していますか?』



そうですね、3日間分くらいかな?




『ちょっと足りないですかねーーー』



え!
そうなんですか?



『はい、信頼できるデータで分析しますと
それでは足りないと思います』



あれ!
地域のおじちゃん、と思ってたけど
専門家ですか?




『はい!』




うわぁぁぁぁぁぁぁ!
もっと詳しく教えてください!
……と、いう事で、
次回のテーマは




美味しく、楽しく、非常食!!!




おお、意識が変わりました! 




詳しい事はOAで!











12月4日、23時30分。
お待ちしています。
By 藤城 亜砂


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第322回 2016年11月27日OA テーマ「実りの秋、いろいろ」

テーマ「実りの秋、いろいろ」

読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋と、秋はいろいろな形容詞が付きますが、実りの秋もそのひとつですね。でも、「実り」と言ってもお米や野菜・果物などの作物だけじゃなくて、例えば、素晴らしい景色に出会ったとか、初めて聴いた音楽に感動したとか、何かをやり遂げたとか、充実感・達成感も「実り」のひとつと言えるのではないかしら。

今夜は秋を感じさせてくれる曲を聴きながら「実りの秋、いろいろ」と題してお送りしました。

 

今年の春、上野の東京都美術館で開催された「若冲展」に行きました。

伊藤若冲生誕300年記念という事で前評判通りすごい人気で、美術館に入るのに1時間以上も並んだのは初めてでした。でも、その作品の素晴らしさに並んだ甲斐があったと思いました

若冲は18世紀の京都で活躍した画家で動物や植物をじっくり観察して美しく色鮮やかに描きました。
日常生活の中にある物をモチーフに、85歳で亡くなるまで精力的に描いていたと言われています。

この春、初めて見た若冲の緻密で色鮮やかな作品に感動した事を、秋の深まりと共に思い出しました。

 

最近、体重・体組成計(たいそせいけい)というのを購入しました。

体組成(たいそせい)つまり、体の要素・成り立ちを数字で表す事によって肥満の予防や健康管理のツールとして役立たせようとするものなんです。

そして今、私が気になっているのは筋肉量です。私自身、筋肉量が少ないという事もあるのですが、高齢の母が骨折してその後の母のリハビリの様子を見て筋肉の重要さがわかったからです。

最初は伝い歩きがやっとだったのに、日に日に歩くスピードや歩き方、階段の上り下りなど機能が回復していく様子に私は、「本当に筋肉はいくつになっても鍛えられるんだ!」という事を実感しました。

骨折は痛かったけど筋力が付いて元通り回復した事は、母にとって大きな「実り」でした。
 

ベット・ミドラーの「The Rose」この曲、実はボイストレーニングで、私が今、挑戦している曲なんです。

叙情的で淡々としたメロディが続くので緩急・強弱を上手く付けないと凄く単調な曲になってしまうので感情の入れ方がとても難しいんです。

ベット・ミドラーには遠く及びませんがこの曲が仕上がったら私の「秋の実り」かな。

そして、この秋、感動的な景色に出会いました。ヨーロッパの一番、西の端イベリア半島に位置するポルトガルに行って来ました。

何千キロも続く険しい断崖に大西洋の荒波が打ち砕ける様は怖いほど豪快で、キラキラ輝く真っ青な海はどこまでも遠く、そしてどこまでも深く感じられ、思わず「こんな景色見た事ない!」って叫んでしまいました。

面積は日本の四分の一ほどのポルトガルですが、大いに感動した旅でした。

 

 

今夜、お送りした曲

 秋のコンチェルト/ カテリーナ・ヴァレンテ

 Million years ago / アデル

 Autumn in New york / フランク・シナトラ

 The Rose / ベット・ミドラー

 海と旋律/ マドレデウス

 

 

放送後記

10月に各賞の発表がありましたね。今年も医学・生理学賞に日本人が受賞しました。

ノーベル賞ほど大げさではないにしても、あなたがもし、この秋何かを達成したなら、何かに感動したなら、それはあなたにとって大きな「実り」ですね。

MC 高田恵子

 

第321回 11月20日OA 『高尾山薬王院』

11月も下旬です。あっという間に年末になりそうです。
いかがお過ごしですか?

今回は「高尾山薬王院」のお話をしました。薬王院本堂

ウォーキングは自由気ままに歩くのも楽しい
けれど、時には企画されたツアーも面白くて
いいですよ。
個人では入れないところに入れたり、特別に
説明があったりして、感動がより深まると思うのです。
それで、今回もツアーで行きました。

小さいころから、高尾山には何度も行っている
けれど、薬王院の中は初めてです。

◆高尾山薬王院有喜寺(ゆうきじ)が正式名。
 奈良時代、行基菩薩によって建立。
 ご本尊は飯縄大権現(いづなだいごんげん):不動明王の化身で、5つの
 神仏のご利益を併せ持つ5相合体姿で脇に大天狗、小天狗を従える。

◆参道は、樹齢700年という大きな杉の杉並木です。
「杉苗奉納」。。。遠い昔から、高尾山の信徒は自分の願いが叶えられた時に
 奉納していました。八王子市在住、市の 観光大使をしている演歌歌手
 北島三郎も杉苗奉納しています。
 ↓精進料理高尾膳
◆お昼は精進料理です。肉や魚は一切使って
 いません。
 シェフが心を込めて丁寧に工夫を凝らして
 作った、品数の多い、美味しいお料理でした。
 ただし、お坊さんが食べているのは、もっと
 ずっとシンプルなものとのこと。
 ↓
◆書院見学。一般公開されていない場所ですが、
 お坊さんがわかりやすく説明して下さいました。薬王院書院
 2階建てで、1階は和室、2階は洋間というのも
 珍しい!
 ↓
◆護摩焚き
 人間の煩悩(=欲・悩み・迷い等)を表す薪に
 大導師が火をつけると、
 参加者は 自分の「身、言葉、心」をご本尊の
 それに一致させるようにひたすら念じます。
 そうすると、あらゆる煩悩が飯縄大権現の智慧に
 よって焼き清められ、祈りが炎とともに
 ご本尊に届き、願いが叶えられる。
 我々も「南無飯縄大権現」(なむいづなだいごんげん)と7回唱えます。
 ↓
◆高尾山頂へ:やっぱり山頂は魅力的。護摩焚きを経験したから、
 十分な気力を頂いて、迷いもなく、元気いっぱい! でした。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
東京にも、実際に行って直接見て、素晴らしいと感じる場所が沢山あります。
また、今まで何度も行っていたけれど、何となく通り過ぎてしまっていた場所を
改めて注目してみると、新しい発見や感動があると、強く感じました。
貴方に、どこか一か所でも新しい発見や共感があったなら、本当に嬉しいです。
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

【お届けした曲】
♪1 フニクリ・フニクラ/ダークダックス
♪2 高尾山/北島三郎
♪3 高尾山の風/辻井伸行
♪4 Climb Every Mountain/サントラ版
♪5 やさしさに包まれたなら/荒井由実金子純似顔絵その2(180)



              お相手は、金子 純 でした。

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