サンタのカップケーキ

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コープ共済のWEBサイト「mamaomoi」でサンタのカップケーキを紹介しています。
米粉と豆乳を使ったアレルギー対応の
クリスマスケーキ。
お子さんと楽しく作るレシピはこちらから

食品パッケージの料理制作

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誠文堂新光社から発行された
「シズルのデザイン」
シズルワードを用いた食品パッケージの
例が紹介されている専門書です。

おいしいパッケージの章、味覚系の章、
情報系の章のそれぞれで
料理制作、フードコーディネートを
した8商品が取り上げられていました!

中でも味覚を表現するビジュアルは
言葉が示している感覚を
超えなければならないだけに、
ふわとろオムライスと
肉汁じゅわハンバーグが例として
取り上げられ嬉しい限りです!
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パッケージ撮影のたび試行錯誤して
作り上げるビジュアル。
これを機に益々おいしいシズルを
追求していきたいと思います☆

食品パッケージ料理制作の
ご相談お待ちしております。

チキンの赤ワイン煮

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あと少しで今年も終わりますね。
年末にむけ集まる機会が増える、
そんな時にぴったりの
メニューをご紹介します。
チキンの赤ワイン煮のメニューは
こちらから
http://blog.goo.ne.jp/agave-cooking/e/865410afdebb764e7ec80f4bbe9475ed
フードコーディネーター
柳瀬 真澄
masumi yanase
元キャラクターデザイナー
1996年より料理の道に進み、知人の紹介がきっかけでフードコーディネーターという職業に出会う。
食を通じて人が楽しく幸せな気持ちになれるお手伝いができるよう心がけている

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