2014年05月

小諸ツリーハウスお披露目パーティー

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5月23日小諸安藤百福センターにて開催されたツリーハウスプロジェクトのお披露目パーティーはお天気にも恵まれ、500名を超える来場者で大成功のもと無事終わりました。

バル


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小諸ツリーハウスプロジェクトは地元小諸市とともに、自然、アート、音楽、食の融合をテーマに各分野のクリエーターたちが集結した新しいタイプのイベントです。


小諸の食材をテーマにフードコーディネートをした

「小諸の森バル」の250名分のお料理も1時間30分ほどで

ほぼ終了してしまいました。


<MENU>

白いものクロケットカレー風味 チキンラーメンの衣で

ゆめかおりとそば粉のクレープ サーモンディップを巻いて

ズッキーニと海老のマリネのピンチョス アボカドクリームチーズ

ペンネアマトリチャーナ

スペアリブ 大豆のサラダとグリーンボール

ハニーベイクドハム

KOMORO いちご最中

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<小諸ベジチキンラーメン>
いつものチキンラーメンにワンスプーントッピングすることで、
スープの味に変化をつけた食べ方提案

・ぷちぷちえごまとシャキシャキ野菜のピリ辛風
・小諸野菜のチーズカレー
・チキンとトマトのアジアン風

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また小諸市長、日清食品ホールディングスCEOにもチキンラーメンをご試食頂き
好評でした!
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今回このような大きなイベントの食をプロデュースさせて頂き、大変貴重な経験でした!

そして頑張ってくれたフードクリエーターチームに感謝です!

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小諸ツリーハウスプロジェクト

安藤百福センター内のアートツリーハウスが完成し、
5月23日にお披露目イベントが行われます。

小諸の食材を使ったアウトドアビュッフェ「小諸バル」で
お料理を提供することになりました。

初の大型ケータリングです(^o^)/

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クリエイタートークイベント、ワークショップ、マルシェ、音楽ライブなど

盛りだくさんの内容で、参加費無料となっていますので、

ぜひ奮ってご参加ください。

http://www.momofukucenter.jp/schedule/event_schedule/1390.html

フードコーディネーター
柳瀬 真澄
masumi yanase
元キャラクターデザイナー
1996年より料理の道に進み、知人の紹介がきっかけでフードコーディネーターという職業に出会う。
食を通じて人が楽しく幸せな気持ちになれるお手伝いができるよう心がけている

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