ベトナム風ひんやりデザート

毎日暑い日が続きます。

暑さはこれからが本番になりますね。

そして冷たい飲み物も美味しい季節です。

ベトナムスイーツの代表格チェーは、色々な食材を組み合わせて作る

甘くて、冷たくて、見た目も綺麗なひんやりデザートです。

お好みのフルーツとクラッシュアイスで簡単に作れるチェー。

スプーンでフルーツを潰しながら全体を混ぜて食べてくださいね！

お気に入りのアガベシロップを使って簡単に作る「フルーツのチェー」

「ブラックタピオカとココナッツミルクミルクのチェー」のレシピはこちらから
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
http://blog.goo.ne.jp/agave-cooking

きな粉の日食育イベント

７月５日　きな粉の日

浦和ルーテル学院初等部で食育イベント、きな粉のお料理教室が開催されました。

小学校４年生の生徒さんと父兄の３６名で、きな粉を使ったお料理を
楽しく作りました。

１部　きな粉作り、きな粉飴作り体験

２部　きなこのパンケーキときなこのプリン　カフェ風ワンプレート

お料理やデザートにきな粉をたっぷり使い、普段きな粉を食べる機会の少ない

小学校の生徒さんに、きなこを身近な食材に感じて頂きました。

イベントを通じて日本の食文化を伝える事ができ、いい機会をいただきました。

記事掲載：産経新聞

スフレオムレツ

すっかり真夏の毎日ですね。

先月新しいレシピ本の撮影でご提供いただいた

幾見養鶏さんの卵が美味しくて、最近り卵料理に凝っています。

ふるふるのスフレオムレツ

フランスのモンサンミッシェルの伝説のオムレツ、　ラ・メール・ブラーム風に。

カニとカッテージチーズをトッピングし、アガベシロップをかけて頂く、しょっぱくて甘い

ふわふわのオムレツはシャンパンが合います(^^♪

レシピはこちらから→http://blog.goo.ne.jp/agave-cooking