foodcreator柳瀬真澄のブログ : 2017年03月

2017年03月30日23:26

カテゴリ: お仕事

アガベシロップレシピブック

メキシコイデア社が創立20周年の記念に

アガベシロップのレシピブックを制作しました。

届いたレシピブックを開くとトップバッターで私のレシピが

掲載されていて、感激しました！

日本のイデアプロモーション様のご縁でアガベのレシピ開発をさせて頂き5年。

素敵な機会を頂き感謝申し上げます。大切な一冊となりました！

2017年03月29日14:59

カテゴリ: 簡単レシピ

簡単フルーツビネガー

女性に人気のお酢やビネガー。

普段の食事やお料理などで身近に

使われていますが、

実は美容や健康効果のある

優れた食品です。

中でもフルーツビネガーは果物の甘さや

香りがプラスされとても使いやすく

お酢が苦手な方にもおすすめです。

今月はアガベで簡単に作れる

フルーツビネガーをご紹介致します。

フルーツビネガー&たこと温野菜のマリネ
フルーツビネガードレッシング

レシピはこちらから

http://blog.goo.ne.jp/agave-cooking/e/0fb1b686d9491bd6012b5def31955da1

2017年03月22日12:21

カテゴリ: お仕事

ラーメン　シズル撮影

フードスタイリングのお仕事にパッケージ撮影のお仕事があります。

中でもラーメンの撮影に多く携わってきています。

いかに美味しそうに作るか、毎回試行錯誤で撮影に挑んでいます。

パッケージ撮影の際は、チャーシューや煮卵など沢山作った中から

いい形のものを選びますので準備段階から力が入ります。

さて先日㈱ヒュー様にて、旬の食材をテーマにしたラーメンの作品撮りをしていただきました。

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カメラマンは森一樹さん。

とても美味しそうに撮影していただきました。

旬の食材とチルド麺、ちょい足しスパイスが味のアクセントになっています。

シズルブログをぜひご覧ください。

http://hue-hue.com/media/keichitsu2017/

2017年03月03日01:52

カテゴリ: 簡単レシピ

飲茶で人気の点心珍珠丸子。

珍珠とは真珠の意味で、蒸したもち米が真珠のように輝くことから

この名前が付けられたと言われています。

ひき肉餡を丸め、周りにもち米をつけて蒸しただけの簡単な料理です。

皮で包む手間が要らないぶん、普通の焼売より簡単に作れます。

3月に入り集まりも多くなる季節。

飲茶パーティーで盛り上がってもいいですね。

簡単レシピはこちらからhttp://blog.goo.ne.jp/agave-cooking

2017年03月

アガベシロップ レシピブック

簡単フルーツビネガー

ラーメン シズル撮影

珍珠丸子（もち米焼売）

アガベシロップレシピブック

ラーメン　シズル撮影