ダッチベイビーパンケーキ

ドイツ風のパンケーキ、ダッチベイビーパンケーキ。
ダッチオーブンやスキレットに生地を流し入れオーブンで焼きます。
サクッくり、ふわっとシュー生地のようなパンケーキです。
スキレットのふちに沿って生地が立ち上がるので
中がへこんで見えるのも特徴です。
果物をトッピングしてデザートに、サラダやグリルソーセージ、ベーコンなどを
トッピングして朝食にもいいですね。
今日は今が旬の柿をのせ、
アガベシロップをたっぷりかけていただきます♪
レシピはこちらから

https://blog.goo.ne.jp/agave-cooking

レシピ掲載

ucc季刊誌「Good Coffee Smile」

カフェメニュー研究所にて

思わず写真に撮りたくなる

デザートドリンクを

掲載していただきました。

また11月8日号 女性セブン

「フリーズドライでアレンジレシピ」

目覚ましく進化している

フリーズドライ商品。

お湯を入れるだけじゃもったいない

と言うことで、フリーズドライを

使ったアレンジメニューを

色々考案しました。

具沢山の味噌汁やスープ、

カレー、パスタ、煮物、とろろ芋、

牛丼、中華丼、茶碗蒸しなどなど。

味もなかなか。

本格的なものありあらためてビックリです！

楽しくお仕事させていただきました。