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ドイツ風のパンケーキ、ダッチベイビーパンケーキ。
ダッチオーブンやスキレットに生地を流し入れオーブンで焼きます。
サクッくり、ふわっとシュー生地のようなパンケーキです。
スキレットのふちに沿って生地が立ち上がるので
中がへこんで見えるのも特徴です。
果物をトッピングしてデザートに、サラダやグリルソーセージ、ベーコンなどを
トッピングして朝食にもいいですね。
今日は今が旬の柿をのせ、
アガベシロップをたっぷりかけていただきます♪
レシピはこちらから

https://blog.goo.ne.jp/agave-cooking