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先日オリーブオイルのギフトが
届きました
箱を開けるとこんな素敵な瓶に詰まっていて、蓋はコルクです!
ワインの様に、生産者やオリーブの品種、収穫した土壌や気候でさまざま
な味わいのあるオリーブオイル。
オリーブの品種や生産者名の記載もあり品質の高さを感じます。
今晩は魚介と夏野菜をグリルして、このオリーブオイルをたらりとかけ
レモンをぎゅっと絞り、岩塩を付けながら頂く事にしようかと
素材の美味しさを楽しむには、やはりシンプルな調理が一番なのです。