食品学講座

食品学関連、管理栄養士国家試験について、つれづれに書いてます。 北里大学保健衛生専門学院 管理栄養科 食品学研究室

トピックス

今年も始まりました給食経営管理論実習

☆今年も給食経営管理論実習の給食の提供が昨日から始まりました。
毎回、食べるのが楽しみな実習でもあります。
 今日のメニューは「ほっこり冬の味覚ランチ」でした。
おいしくいただきました。
 来週も楽しみですね。

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魚沼祭1日目

☆魚沼祭 開会式

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魚沼祭

☆今週末の10月27日(土)、28日(日)に魚沼祭が開催されます。
ゼミでは、28日(日)に焼カレーパンを販売します。
是非、食べに来てください。

さつまいもサラダ試験販売のお知らせ

☆さつまいもおかずレシピのサラダが試験販売されることになりました。
 下記のように試験販売されますので、是非足をお運びください。

 □第14回 八色の森市民まつり & JA魚沼みなみふれあい祭り
 ・開催日:10月7日(日)
 ・会場 :JAあぐりパーク
      夢工房さんが試験販売されます。

さつまいも収穫会

☆本日(10月2日)16:30よりさつまいも収穫会に学生と参加します。
 春に植えたさつまいもを収穫します。
 参加する学生は、16:時30分に職員玄関に集合してください。

北里キャンパス見学会(管理栄養科1年生)

☆今日から1泊2日で1年生は、北里キャンパス見学に出発しました。
 今日は、相模原キャンパスの見学(北里大学病院ほか)
 明日は、白金キャンパスの見学(北里柴三郎記念館など)を実施します。
 

今日から前期追再試験(1〜3年生)

☆今日から14日まで、前期追再試験が実施されます。
 しっかり勉強して追再試験に臨みましょう!!

南魚沼産さつまいもおやつ・おかずレシピコンテスト 結果

☆さつまいもおやつ・おかずレシピコンテストは無事に終了しました。

 結果は、下記のようになりました。
いずれのレシピも甲乙つけがたく、とてもおいしかったです!!
 コンテストに参加された皆さんお疲れ様でした。

☆☆おかず部門
 第1位 さつまいもサラダ
    (チーム名 gleam)
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 第2位 サツイモのそぼろ煮
    (チーム名 Chi-Bou)
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 第3位 さつまいもとソーセージのハニーマスタード
    (チーム名 せりちゃんとかずちゃん)
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☆☆おやつ部門
 第1位 簡単&本格スィーツ いもんしぇ
     (チーム名 W SAITO)
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第2位 ごま香るもちもちおさつ団子
     (チーム名 チームおさつ。)
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 第3位 生SWEET POTATO
     (チーム名 いもっ子)
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本日開催 南魚沼産さつまいもおやつ・おかずレシピコンテスト

☆南魚沼産さつまいもおやつ・おかずレシピコンテストの日程は下記のとおりです。
見学は自由にできますので、是非見学に来てください。

 ..☆日程:2018年8月31日(金) 13;30〜16:30
 会場:栄養教育論実習室、臨床栄養学実習室
 参加学生:管理栄養科2年生、3年生の希望者

 9:00〜12:00 プレゼン作品作り写真撮影開始
 13:00〜   審査員来校(約11名)
 13:30〜   開会挨拶など(栄養教育論実習室)
 14:00〜14:30 おかず部門審査(臨床栄養学実習室)
 14:40〜15:10 おやつ部門審査(臨床栄養学実習室)
 15:50〜    審査結果表・表彰式(栄養教育論実習室)
         各部門3位まで表彰
 16:30     終了

 どんなレシピが登場するか!?

いよいよ、明日開催 南魚沼産さつまいもおやつ・おかずレシピコンテス

☆南魚沼産さつまいもおやつ・おかずレシピコンテスが、いよいよ明日開催されます。
 北里大学保健衛生専門学院の管理栄養科学生が考えた、さつまいものスィーツとおかずのレシピが
発表・審査されます。
 果たして、どんなレシピが登場するか、どこが優勝するのか、ドキドキしますね。
会場は、栄養教育論実習室と臨床栄養学実習室となります。
13時30分から開催となりますので、是非見に来てください。
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