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April 2008

April 17, 2008

4/16新型鳥インフルエンザ対応ワクチン 一般国民への接種検討

4/16に第7回新型インフルエンザ専門家会議が
審議されたと読売新聞の夕刊に掲載されていた。

内容は 下記の通りです。

1)新型インフルエンザ対策におけるワクチンの製造・備蓄等のあり方について(承認)

2)積極的疫学調査ガイドライン(フェーズ3)の改定について(承認)

3)政府における最近の動向について(報告)

注目は 一般国民への接種検討です。



今 多くの国民の方々は

国のパンデミック(大流行)対策を信用していません。

大パニックに陥り ニッチもサッチもいかないと
思っています。(多数のタミフルが個人レベルで
備蓄されています。)

そう思っている矢先の ワクチン検討。

長期高齢者保険制度・年金問題より

人の命に差し迫った緊急危機対策である
新型鳥インフルエンザ対策を 早いテンポで
進めていただいている厚生労働省担当職員の方に
感謝いたします。

さて 備蓄ワクチン原液2000万人分をさらに
増やして備蓄していただけそうです。(当たり前の話)

またテスト的に 希望者6000人を 医師、検疫官などから
希望者を募り 臨床試験の形で事前接種するとか。

でも ワクチンを接種する最初の方たちは 非常に勇気のいる方で、
どんな副作用が実際問題でるのかどうかわからない時に
あえて 自分が犠牲になっても 国民を守るんだという
奇特な方たちです。

しっかり6000人の方に 予防注射を受けていただいて
副作用をしらべていただきましょう。

今のままでは 四人に一人が 新型インフルエンザにかかり
死亡すると予想されています。

また 隣国の韓国で 鳥インフルエンザが猛威を
ふるっています。いつ鳥から人へからの感染から
人から人への爆発的な流行感染が始まるかわかりません。

この大切な時に
この勇気ある 希望者に 予防接種をしていただき
試験の結果と効果を確認し、国民への予防注射を
行うかどうか、

また 来るべきパンデミックス発生時に 
多くのワクチンを備えていただきたいと願います。





foodsnews at 04:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)鳥インフルエンザ | 国際ニュース

April 13, 2008

4/12 読売新聞に記載のシガテラ中毒(毒魚)について

毒魚の話をしたら
http://blog.livedoor.jp/foodsnews/archives/50895381.html
すぐに毒魚の記事が読売新聞から
掲載された。

4月12日夕刊の

一面には「シガテラ中毒 本州に上陸」

13ページには シガテラ中毒「毒魚判別は困難」
「堺の男性 神経症状半年間も」

とあった。

シガテラ毒研究の第一人者
安元健 東北大名誉教授も 新聞に
シガテラ中毒についてのコメントを載せられていた。


円谷 健(つむらや たけし)博士
大阪府立大学大学院理学系研究科生物科学専攻・助手

両博士に 
安価ですばやい シガテラ毒の検査法を開発していただいて
これから来るであろう難局を乗り切っていただきたい。

でも イシガキダイや ハタは 
昔から シガテラ中毒になりやすい魚
というのは 半分常識だと思うのだが?

これは あくまでも 輸入魚の話なんだろうか????

業者間の常識
 (イシガキダイによる食中毒と製造物責任)
国民生活センター 判例
http://www.kokusen.go.jp/hanrei/data/200402.html

漁師や 釣り人 一般の人には 関係ないのかもしれない。

シガトキシン(ciguatoxin)やマイトトキシン(maitotoxin)などのシガテラ毒素は、
サンゴ礁などに生息する魚たちが 自分たちの身を守るために
珊瑚の藻類を食べることによって 自身が毒魚になれることを
知っていたのかもしれないなあ なんて お馬鹿な妄想を私は
膨らませてしまいました。

大型の魚が 優雅に 珊瑚の間を ゆったりと泳げるのも
食べられない 他の鮫や人間に捕獲されないための 知恵なのかも
しれません。

死亡率はすくないけれど 下痢や嘔吐 
神経症状(ドライアイスセンセーション)が数ヶ月も続くのが
嫌なら イシガキダイは釣っても食べないに限ります。

加熱で解毒できないところが ツライです。





foodsnews at 00:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0)動物毒(貝毒など) | 検査関係

April 11, 2008

水産会社・商社・メーカーが持っていないと損をする本(輸入食品関係の毒魚など水産魚のことならこの本)

輸入水産魚を扱う場合

何に一番注意をしなければならないかと言えば

当然の事ながら 毒をもっている毒魚かどうかです。

万が一 毒魚を食べて 食中毒になった場合の事を
あなたは 想像できますか?

一般に 河豚(ふぐ)は 日本全国津々浦々
あなたも わたしも みんな 知っていますから

そんなに心配せずともよいでしょう。

問題は それ以外の魚

例えば ハタ類の魚や フエダイ類 フエフキダイ類
カマス類だと どうでしょう。

毒ハタかどうか あなたは わかりますか?

外国のバイヤーから 安いからといって
毒魚をつかまされたら と思うと
怖くないですか?

そんな あなたに おすすめの本を
紹介いたします。

商用魚介名ハンドブック―学名・和名・英名・その他外国名

成山堂書店
(社)日本水産物貿易協会 編のすごく便利な本です。
勿論 いろんなお役所でもこの本は購入されています。

どうしてかといえば

外国名(英名)・学名・日本語名が 載っています。
毒魚かどうかも 参考になる 指標がついています。

農林水産省 http://www.maff.go.jp/ 
水産庁 http://www.jfa.maff.go.jp/hyouji/index.htm
が すすめている
「水 産 庁 魚介類の名称のガイドラインについて 」も
 一括表示での魚名に対応した取り組みがこの本の中に
一部ですが記載してあります。
農林水産省 水産庁
魚介類の名称のガイドラインについて(中間とりまとめ)
http://www.jfa.maff.go.jp/hyouji/dai2kaikentou/sankou1.pdf

また
最新の情報は 
この本には記載されていませんが 下記

農林水産省 http://www.maff.go.jp/ 
水産庁 http://www.jfa.maff.go.jp/hyouji/index.htm
1 - 平成19年7月 水 産 庁 魚介類の名称のガイドラインについて ...
http://www.maff.go.jp/www/public/cont/20070730kekka_1c.pdf
に記載されています。


最後に ロシア語 中国語 韓国語など
ごく一部魚類に関して記載もされています。

知識や情報は インターネットだけでは カバーしきれません。

ぜひ この機会に 商用魚介名ハンドブック3訂版
を購入なさり ご自分の魚知識を アップしてください。

参考までに 魚介類の名称ガイドラインの参考として
いくつかの辞典を紹介いたします。

標準和名は

日本産魚名大辞典 (1981年)」(日本魚類学会編)



日本産魚類検索 全種の同定)(中坊徹次)




日本近海貝類図鑑」(奥谷喬司)



世界海産貝類大図鑑(波部忠重・奥谷喬司)



原色日本大型甲殻類図鑑 (1) (三宅貞祥)(保育社の原色図鑑 (62))
原色日本大型甲殻類図鑑 (2) (三宅貞祥)保育社の原色図鑑 (63))



日本産エビ類の分類と生態 IIコエビ下目(林健一)




などがあります。

あなたの手にとって 本を得た喜びをお確かめ下さい。



foodsnews at 01:06|PermalinkComments(0)TrackBack(0)検査関係 | 動物毒(貝毒など)

April 08, 2008

4/8 仏様のお誕生日に 甘茶づる茶と情報プレゼント マルハニチロホールディングスが狙い目

4月8日は
仏様が生まれた日と
されています。

本来は旧暦なんでしょうが
そんなこんなで甘茶づる茶を
いただく。

潅仏会(かんぶつえ)仏生会(ぶっしょうえ)が
全国各地で 盛大におこなわれたことでしょう。

そんな日に 私からもチョッとした
情報プレゼントです。

資源関連の投資銘柄の一つとして
今 私から おすすめなのは

水産会社大手の

マルハニチロホールディングスをおすすめします。
http://www.maruha-nichiro.co.jp/



資源関連株が上昇しています。
種 早苗関連は 言うまでも無く

最後に来るのは 水産関連となるでしょう。
今が最後の仕込み場です。
来年から 米国の回復と同時に上昇に
転ずるでしょう。


ヒットエンドランをかける前に 儲けてしまいましょう。
ヒットエンドラン株式売買法

「儲けた後は 一般の方に おすそ分けの気持ちが大切です。」



foodsnews at 23:27|PermalinkComments(0)TrackBack(0)コーヒーブレイク | 株・FX投資

4/4付け 中国産ほうれん草(ほうれんそう)から残留農薬クロチアニジン検出でモニタリング検査強化

平成20年4月4日付けで
医薬食品局食品安全部監視安全課
輸入食品安全対策室から

モニタリング検査の強化について
(中国産ほうれんそう及びその加工品)

1 対象食品
中国産ほうれんそう及びその加工品(簡易な加工に限る。)
2 検査項目及び検査頻度
(1)QINGDAO WANFU GROUP CO., LTD.が製造又は輸出した1の食品が輸入
届出された場合は、貨物を保留の上、輸入者に対し、クロチアニジンに係る自
主検査を実施するよう指導すること。
(2)1の食品について、残留農薬(クロチアニジンを含む。)に係るモニタリン
グ検査の頻度を30%に引き上げて対応すること。

となっている

ここで 重要な疑問がうかびあがってきます。

中国産のほうれん草は
他の輸入野菜とは ちがって 非常に特別な野菜管理が
されている野菜だということです。


最初から最後まで 農薬についてしっかり管理され、
且つ 政府間の取り決めで 大量の書類を作成し
今回も厚生労働省に提出されています。

それ故 「なぜ?」の疑問が頭をよぎります。

最高の管理がなされた野菜から 農薬が検出された事に
対して

中国のCIQ
生産業者
輸入者
関連業者
厚生労働省
スーパー等大口消費者

この知らせは すごくショックを与え
今後の動向に注目したい。

平成19年11月1日
中国産ほうれんそう及びその加工品(簡易な加工に限
る。)
残留農薬(ファモキサドンを含む)が出て以来の
2回目のアウト通知に

やっぱり 風で農薬が飛んできたのだろうか?

最後に 日本語 英語 参考までに中国語で
薬品名を記載します。
中国語は苦手です。
誠に申し訳ございませんが
中文(中国語)については
もう一度 ご自分でお確かめくださいますよう
お願い致します。

中国語がうまく表示できません。
・と漢字が表示されてしまいます。
お手数ですが
メモ帳・ワード・メールoutlook等に
コピー&ペーストしてご確認下さい。

モニタリング強化2回目
クロチアニジン
殺虫剤
CLOTHIANIDIN
中文(中国語)
噻虫胺(可尼丁)


モニタリング強化1回目
ファモキサドン
殺菌剤
FAMOXADONE
中文(中国語)
恶唑酮菌

ご自分で カット&ペースト
したくない方は こちらから

添付ファイルを
クリックしてください


foodsnews at 13:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0)残留農薬 | 検査関係

April 06, 2008

4/5中文で 中国語で ニトロフラン類 クロラムフェニコール オキソリン酸はなんていうのか?

みんなから 中文(中国語)で ニトロフラン類の薬品名を
なんていうのか教えて欲しいと連絡があった。

ニトロフランとは フラゾリドンとは フラルタドンとは
ニトロフラントインとは ニトロフラゾンとは等など

そんなのネットで調べればすぐわかりますよって
答えたんだけど

実際問題 私も 絶対という自信がない。
ほぼこれで間違いないと思うのだけれど
いかんせん中文(中国語/中国名)は苦手だ。

中国に行って 化学の辞典を買いたいと
本屋さんめぐりしてもどこに売っているのか
わからない。

そんなこんなで このブログを立ち上げ
愛弟子たちに情報を伝えているんだけれど
最近見てもらっているのか 少々疑問だ。

下記に中国語でなんというのか
併記してみます。ご使用の際は
自己責任で ご使用下さい。
※中国語がうまく表示できません。
うまく表示されない言葉が
・になってしまいます。
見たい箇所を
メモ帳・ワード等にコピー&ペースト(切り貼り)して
メモ帳、ワードでご確認下さい。

ニトロフラン類とは、
(ニトロフラン=硝基呋喃)

フラゾリドン(ニトロフラン類) 16115-96 Furazolidone
(Furazolidoneとは 呋喃唑酮)

ニトロフラゾン(ニトロフラン類) 28246-96 Nitrofurazone
(Nitrofurazoneとは 和硝基呋喃西林(硝化富樂遜))

ニトロフラントイン(ニトロフラン類) 49830-19 Nitrofurantoin
(Nitrofurantoinとは 硝基呋喃托英(和硝化富蘭音))

フラルタドン(ニトロフラン類) 49830-20 Furaltadone hydrochloride
(Furaltadone hydrochloride とは 呋喃酮)

をいい、

これらの代謝物である
3-AMINO-2-OXAZOLIDINONE(AOZ) NOT DETECT 1ppb
(3-アミノ-2-オキサゾリドン)
(3-AMINO-2-OXAZOLIDINONEとは 3-氨基-2-噁唑烷酮)

SEMICARBAZIDE(SEM) NOT DETECTED 1ppb
(セミカルバジド)
(SEMICARBAZIDEとは 氨基脲)

1-AMINOHYDANTOINE(AHD) NOT DETECTED 1ppb
(1-アミノ-ヒダントイン)
(1-AMINOHYDANTOINEとは 1-氨基-乙内酰脲)

3-AMINO-5-MORPHOLINOMETHYL-2-OXAZOLIDINONE(AMOZ) NOT DETECTED 1ppb
(3-アミノ-5-モルフォリノメチル-2-オキサゾリドン)
(3-AMINO-5-MORPHOLINOMETHYL-2-OXAZOLIDINONEとは
3 -氨基- 5 -甲基吗啉- 2 -恶唑烷酮)

を分析対象とする。

フラゾリドン→代謝物である3-アミノ-2-オキサゾリドン(AOZ)生成、
(呋喃唑酮 代谢物 = 3-氨基-2-噁唑烷酮 (缩写为 AOZ))

ニトロフラゾン→代謝物セミカルバジド(SEM)生成
(呋硝基喃西林 代谢物 = 氨基脲 (缩写为 SEM))

ニトロフラントイン→代謝物1-アミノ-ヒダントイン(AHD)生成、
(硝基呋喃妥因(硝基呋喃咀啶)代谢物 = 1-氨基-乙内酰脲 (缩写为 AHD))

フラルタドン→代謝物3-アミノ-5-モルフォリノメチル-2-オキサゾリドン(AMOZ)生成
(呋喃它酮 代谢物 = 3 -氨基- 5 -甲基吗啉- 2 -恶唑烷酮 (缩写为 AMOZ))

を言うが 

厚生労働省では 今現在 ニトロフラゾン(セミカルバジド=SEM)のみは
別の検査となっています。

その他

クロラムフェニコールとは 氯霉素,Chloramphenicol

オキソリニック酸(オキソリン酸)とは 恶喹酸(奥索利酸),Oxolinic acid

以上ですが 中国語の文字面をみて
これであっているだろうと思う程度です。

参考程度でご活用ください

最後に 和がいる薬品名と要らない薬品名の違いがわかりません。

硝基呋喃托英(和硝化富蘭音)

和硝基呋喃西林(硝化富樂遜)

ついでに 地上最強のカビ毒アフラトキシンB1の中文(中国語)も
追記しておきます。
黄曲霉毒素 黃麴毒素 Aflatoxin

foodsnews at 11:42|PermalinkComments(0)TrackBack(0)ニトロフラン(AOZ,SEM等)、クロラムフェニコール | 検査関係

April 04, 2008

4/3付けで 台湾産ニンジンのモニタリング強化

台湾産にんじん及びその加工品が
モニタリング検査の強化になりました

中国産では売れないので
台湾産にシフトした結果でしょう。

急に他国にシフトすると
無理があります。

残留農薬が出てきて
やっぱり どこの国も一緒だと
思われるのか。

えっ台湾でも出るのと思われるのか。

やっぱり国産でないと駄目だとおもわれるのか。

人それぞれでしょう。

さて4月3日付けの
医薬食品局食品安全部監視安全課
輸入食品安全対策室からの
通知内容ですが、

対象食品

台湾産にんじん及びその加工品(簡易な加工に限る。)

検査項目及び検査頻度

(1)PREAMAX TRADING CO., LTD.が輸出した1の食品が輸入届出された場合
は、貨物を保留の上、輸入者に対し、メタミドホスに係る自主検査を実施する
よう指導すること。

(2)1の食品について、残留農薬(メタミドホスを含む。)に係るモニタリング
検査の頻度を30%に引き上げて対応すること。

となっています。

どんな管理の畑だったのかが 知りたいところです。


foodsnews at 07:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0)残留農薬 | 検査関係

4/1付け 中国産植物性タンパクの取扱いについて

平成19年5月2日付け食安輸発第0502001号
http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/hassyutu/dl/227.pdf
(最終改正:平成19年5月10日付け食安輸発第0510001号)により
http://www.forth.go.jp/keneki/kanku/syokuhin/tsuuchi/2007/5/10_1.pdf

通知が出されていましたが
これまでの検査実績を踏まえ変更になりました。

医薬食品局食品安全部監視安全課
輸入食品安全対策室長
食安輸発第0401004号
平成20年4月1日付けで
下記のように変更になっています。

1.対象食品

中国産の米及び小麦を原料とするタンパク(グルテンを含む。)、
小麦粉並びに小麦粉を使用した調製粉類

2.検査項目及び頻度

(1)本日以降、初回輸入される1の食品について、輸入者に対してメラミン及
びメラミン関連化合物に係る自主検査を実施するよう指導すること。

(2)継続的に輸入される場合にあっては、平成20年3月31日付け食安輸発
第0330004号に基づき、モニタリング検査を実施すること。

人間は 動物の中でも 強い動物ですから
少量のメラミンが含有されていても恐らく
わからないのではと 思ってしまいます。

foodsnews at 07:35|PermalinkComments(0)TrackBack(0)検査関係 | 添加物

4/1付けで 中国産グリセリン 自主検査

平成19年5月11日
食安輸発第0511007号
http://www.forth.go.jp/keneki/kanku/syokuhin/tsuuchi/2007/5/11_3.pdf
の検査実績を踏まえ

中国産グリセリンについて
下記の自主検査が始まった。

医薬食品局食品安全部監視安全課
輸入食品安全対策室長からの通知

平成20年4月1日付け
食安輸発第0401005号について
下記にポイントを記載いたします。


中国産グリセリンの取扱いについて

(1)中国産グリセリン
(2)グリセリンを使用した中国産シロップ、清涼飲料水

検査項目及び頻度

(1)本日以降、初回輸入される1の(1)の食品について、輸入者に対して成
分規格に係る自主検査を実施するよう指導すること。

(2)本日以降、初回輸入される1の(2)の食品について、輸入者に対してジ
エチレングリコールに係る自主検査を実施するよう指導すること。

(3)継続的に輸入される1の(2)の食品については、平成20年3月31日
付け食安輸発第0330004号に基づき、モニタリング検査を実施すること。

その他の欄に

検査によりジエチレングリコールを検出した場合にあっては、企画情報課検
疫所業務管理室を通じて当室まで連絡すること。

となっています。


記憶にまだ 新しいかと思いますが 

プロピレングリコールを本来使用しないといけないところを

ジエチレングリコールにすり替えられている可能性があると

いうことで 中国産について この検査が続いています。


これらの例としては

チチハル第二製薬工場で医薬品「Armillarisin A」について
プロピレングリコールを使用するところを
違う工業用薬品が含まれていたことが発覚し 問題になりました。

いわんや

食品添加物に 工業用の物質が含まれていても
なんて思ってしまいます。





foodsnews at 07:24|PermalinkComments(0)TrackBack(0)検査関係 | 添加物

April 01, 2008

4/1平成20年度のモニタリング検査計画と検査命令

3月31日付けで
厚生労働省
医薬食品局食品安全部長
食安発第0331001号にて
モニタリング検査計画が発表になった
http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/dl/08keikaku.pdf

予想通り 去年に引き続いて
クロルピリホス関係の残留農薬 検査命令から
モニタリング検査強化に移行された。

検査命令からモニタリング検査に移行されたのは
下記の商品です。

米国(アメリカ)関係 1件

平成20年4月1日
りんごジュース(原料果汁がりんごに由来するも
のに限る。)及び原料用りんご果汁
パツリン

中国関係

平成20年4月1日
ケール及びその加工品(簡易な加工に限る。)
クロルピリホス

平成20年4月1日
ニラ及びその加工品(簡易な加工に限る。)
クロルピリホス

平成20年4月1日
鰻(広東省及び上海市の養殖場で養殖された
鰻に限る。)
エンドスルファン

平成20年4月1日
大粒落花生
ダミノジッド

平成20年4月1日
まつたけ及びその加工品(簡易な加工に限
る。)
アセトクロール


平成20年4月1日
そば
アフラトキシン

検査命令がなくなるのは
うれしいことです。

foodsnews at 22:24|PermalinkComments(0)TrackBack(0)検査関係 | 残留農薬
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