斉藤は所属する株式会社グロボル・フットビズ・コンサルティングを通じて、次のようにコメントしている。

「いつも応援ありがとうございます。この度、スパルタ・ロッテルダムへ期限付き移籍することになりました。1日1日を大切にしながら、チームの幹になれるような存在になりたいと思います。自分らしく、楽しみながらプレーをして、少しでも多くの方々に自分のプレーを見てもらえるように全力で頑張ります！引き続き、応援よろしくお願いします！」

現在20歳の斉藤は、横浜FCの育成組織出身。2018年7月に16歳でトップチームデビューを果たし、同クラブで公式戦通算67試合に出場した。2020年11月にシティ・フットボール・グループの傘下であるロンメルへの完全移籍が決まり、2025年夏までの契約を締結。2021－22シーズンは公式戦22試合に出場し、6ゴール2アシストをマークした。

また、世代別の日本代表でも活躍。2018年にAFC U－19選手権、2019年にFIFA U－20ワールドカップポーランドに参加した。現在は2024年のパリ五輪を目指すU－21日本代表の一員として活動し、先日まで行われていたAFC U－23アジアカップウズベキスタン2022にも参加。斉藤は全6試合に出場し、日本の3位入賞に貢献した。