20181012-13




1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:04:40.577 ID:Hv/lUHSS0
メッチャ憧れるんだけど美味いんか?




3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:05:20.957 ID:gdQxTaik0
塩焼きうまいよ




9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:06:26.867 ID:Hv/lUHSS0
>>3
だろ
あの串さして焼いてるの憧れるわ




10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:06:27.199 ID:QCnsZ/uu0
>>3
これ




4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:05:31.599 ID:OKO7XdKm0
焼き具合次第だな
魚自体が特別うまいわけじゃなく食う場所や手段の結果だ




19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:07:20.298 ID:Hv/lUHSS0
>>4
塩焼きでも刺身でも美味そうなんだけど




6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:05:52.944 ID:Q4Wy7SsB0
そこそこ美味い
鮎はめっちゃ美味い




19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:07:20.298 ID:Hv/lUHSS0
>>6
アユはもうちょっと敷居低いやん
売ってるし




7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:05:56.374 ID:vdRQ9o2e0
塩焼きはマジで美味い




11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:06:33.012 ID:iMeUf8Ep0
美味いけど場所補正




15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:06:54.973 ID:+y3u/7gN0
何となく雰囲気だけで美味い気になっちゃう系だろ
サンマみたいな




17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:07:00.880 ID:RFbhTzSQ0
イワナ美味しかったけど鮎の方が美味しかったな




18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:07:01.034 ID:UdzeKExH0
じいちゃん家で養殖してる
岩魚は刺身で食ったこともあるよ




20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:07:40.576 ID:iMeUf8Ep0
ヤマメもイワナも天然物はなかなかいなくね




21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:07:42.331 ID:MoyHKjXyd
ヤマメ釣ったその場で焼いて食ったけど脂乗りまくってて旨い




25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:08:43.199 ID:Zl7Oir/2p
川魚全般、美味くはないよ
外で焚き火して鮎の口から串刺して焼いてかぶりつくシュチュエーションが良いだけで魚自体は生臭くて、海の魚の方が格段に美味い。




28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:09:52.427 ID:Hv/lUHSS0
>>25
マジェ?
さすがにヤマメとかイワナとかは例外じゃないの?




107: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:40:30.840 ID:tY6WOqK20
>>25
これ
海水のおかげで臭みがとれてるし若干味ついてる
川魚はなんか泥臭い




29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:10:02.727 ID:OTL+VSG60
川魚は味もそっけもない
雰囲気ときつめの塩味でなんとなく美味しいだけ




30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:10:41.819 ID:2Gw4Jw4e0
ヤマメ美味しそう




31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:10:41.985 ID:UdzeKExH0
山女は塩焼きにすれば骨まで食える




33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:11:32.932 ID:Hv/lUHSS0
なんか意見180度違うんだな




35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:12:49.830 ID:UdzeKExH0
好みの問題だからな
俺は逆に鮎はそんなに好きじゃない




38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:13:46.216 ID:lcFOhGxE0
この前初めてヤマメ食ったけどめっちゃ美味かったな
生臭さもないし骨も柔らかいしで頭から尻尾まで全部食えたな




41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:14:05.215 ID:maR7Nr7u0
いいだろー
天然だぞー

20181012-10




51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:16:18.829 ID:oHVBelkD0
>>41
炭火いいね




80: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:27:49.123 ID:ZZvU5gFO0
>>41
うっわくっそうまそう




114: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:59:23.988 ID:RJ0v1Toe0
>>41
これは人生の勝ち組




42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:14:11.472 ID:mTIccSJi0
日本酒欲しくなるねん




47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:15:36.124 ID:UdzeKExH0
>>42
骨酒もあるよ!




43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:14:28.888 ID:KVZIS5kV0
山奥の村で買ってその場で調理してもらう分には美味しいけどやっぱ場所補正だと思うわ




44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:14:37.294 ID:oHVBelkD0
猪や鹿の肉をどう思うか聞いても意見割れるからな




46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:15:33.345 ID:WLcqq2lJ0
山にバーベキュー行ったとき
親切なおっちゃんが渓流で釣ったヤマメとイワナくれたわ
あれは最高の思い出

おっちゃん曰く、釣るのは楽しいが食べ飽きた
という理由
イワナとかってなかなか釣れないのに仙人かよって思ったわ




96: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:35:29.848 ID:6KsfLIE40
>>46
それ川魚釣るのは好きだけど喰うのは好きじゃない系の人がよく言う台詞や

旨さは
鮎>>>>>ヤマメ>>イワナかな
虹鱒は品種改良されすぎて一概には言えん




116: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:05:40.755 ID:3aEhMHUh0
>>96
いやうまさは
ヤマメ>>>>>>>>>アユ>>>>イワナだぞ




119: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:07:37.765 ID:xB2sO+7C0
>>116
釣堀のだと>>96
天然のだと>>116
って感じ




49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:15:52.504 ID:TjCuhBp8a
ヤマメは内蔵抜いて味噌詰めて焼いて食うと旨い




55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:18:30.170 ID:R0iZGhDwa
川魚は炭火で水分飛ばすからうまい
グリルとかじゃうまくできんよ




56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:18:38.645 ID:hxxtXyKU0
川魚は塩との相性がいい しかも小骨が少ないから背中からガブッと食えるから美味い




57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:19:07.837 ID:bbE++sxe0
ヤマメは頭から尻尾まで食える
イワナは骨が気になる
アユは臭みが少ないが良質なものが少ない
ニジマスは臭みがあり大型トラウトとなるとマズイ




58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:19:27.884 ID:6NpQrY2z0
骨ごと食えるもんなの?
さすがに喉に刺さりそうで怖いな




63: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:20:33.880 ID:UdzeKExH0
>>58
イワシの丸干しも好きなら骨ごと食えるだろ
あのくらいのレベル




61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:19:57.457 ID:mznlJ0VN0
ニジマスの刺し身は美味いぞ
焼くとあの臭いが出てくる




64: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:20:33.887 ID:BXWil+kT0
ニジマスって旨いか?
クッソ不味かった記憶しかないが




68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:22:15.405 ID:iMeUf8Ep0
>>64
臭いがキツイ




69: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:22:30.003 ID:iMeUf8Ep0
基本的に川魚は食うもんじゃない




75: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:23:53.564 ID:cZHCohbW0
>>69
鮭は?鰻は?鮎は?




76: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:24:30.253 ID:wLJR9y0ka
>>69
群馬県民とかは普通に食べてるらしいぞ




71: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:22:44.978 ID:fXvNKOAu0
臭いなら今の時期サンマがやべー




110: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:49:05.021 ID:P3PfjR8i0
>>71
マス類が9月、アユが今月末までのところが多いかと




77: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:24:31.924 ID:LQOH6dTQ0
川魚の美味いって言うのはたかが知れてるぞ
雰囲気とか場所とかの補正と、普段あんま食わないからレア補正まで入るからな




79: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:26:46.738 ID:5OJIRICn0
意見バラバラでワロタ




81: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:28:08.365 ID:LUut+1fi0
食い物ってなんでも補正がかかるよーな




84: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:28:52.523 ID:gZiIA2uG0
親が沢山釣ってくるお
美味しい




87: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:29:48.829 ID:M6uy2AzJ0
>>84
いいなー




85: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:29:00.077 ID:/RicsenJa
一斗缶で燻製にしたやつ美味かったよ




88: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:30:02.459 ID:lxoPO1G3d
渓流行って頑張って釣ったのなら3倍補正
ニジマスも不味くはないけど淡白過ぎるかな




89: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:30:04.303 ID:tH828u8D0
まぁ、身の緩い白身で海水魚と比べると微妙




91: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:33:05.615 ID:B+t0QQjM0
上高地で食ったイワナはクソ程美味かった




93: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:33:37.272 ID:5Kao1T2b0
やっぱ遠火でじっくり焼くのが最高にうまい。




95: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:35:17.381 ID:bmGFIwuua
海>川なのは前提として話さないとだめだろ




97: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:35:46.020 ID:yWKrUHRC0
鮎は内臓も食えるから楽よ




98: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:35:50.488 ID:HOb75ur0r
釣り堀で釣ってそのまま焼いてくれるやつ好き




99: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:36:21.885 ID:WWF2lSgO0
塩焼きはうまい
というか塩がうまい




100: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:36:52.211 ID:LUut+1fi0
食い飽きるってのは気持ちはわかるな
海釣り行きまくるとずっと魚料理だもん




105: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:39:30.216 ID:lvFnKwth0
>>100
わかる
3日間くらいサバとアジの塩焼きしか食卓に並ばないこともあってげんなりする




101: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:37:40.250 ID:UdzeKExH0
考えてみたら海の魚をああやって串打って塩焼きにすることあんまりないな




104: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:39:13.931 ID:tH828u8D0
>>101
海水魚は豊富なカルシウムで骨も鱗も硬いからな




106: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:40:10.696 ID:HOb75ur0r
>>101
こうやって食うのがあるけど塩多めじゃないとあんまり美味くないしご飯無いと無理

20181012-11




108: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:41:08.160 ID:UdzeKExH0
>>106
コレジャナイ感ハンパないなww




109: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:44:42.836 ID:LUut+1fi0
>>106
確かにこれじゃないな笑




103: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:39:13.278 ID:Dr/wb3Ss0
寄生虫がすげえらしいけどうまい




112: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:55:26.994 ID:57qBpp04p
寄生虫いるから遠火で炙りつつ皮目やヒレのパリッと感を味わうためにラスト30秒はほぼ直火でカリッと焼きあげるな
臭みが油に溶けて流せるから塩が身の香りを引き立てやすくなる
ついでに茸や山菜の煮汁と合わせると最高よな
日本酒啜りながら蚊取り線香を絶やさないように過ごす夏の山の夜の醍醐味よ




113: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 20:59:06.451 ID:ZwfB0jjK0
なんつーか結局塩の味




117: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:07:20.826 ID:CkIyhQz+0
四国の天然鮎はめちゃ旨だぞ
魚とは思えない爽やかな香りがする
おまえら食ってるのはドブ川か
養殖のバッタもんだろ?
かわいそうに




120: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:11:19.920 ID:a+PT9Jwy0

20181012-12




125: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/10/12(金) 21:17:28.255 ID:+yFy8cgbd
川魚って都会から来た観光客しか食わない印象