2020924-3




1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:26:44.530 ID:WrpZUSRZM
魚とか卵は侍か殿様クラスじゃないと食えなかっただろうし




2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:26:57.564 ID:LY8IO7Ve0




3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:27:17.502 ID:bcOMJdOU0
玄米




5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:27:33.760 ID:ZGN/JqAOa
米にもタンパク質は入ってるけど?




7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:28:06.577 ID:MUOXFRWLa
うさぎ




10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:28:50.186 ID:sdxNGLNop
>>1
植物性タンパク質知らないとかキッズなの?ねえ?




11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:28:55.131 ID:0gJBcZyQ0
普通に川とか海とかで魚や貝とって食うし
猪とか鹿も食ってた




12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:31:04.051 ID:wkYdarxMM
当然、豆だが
虫を大量供給するのは卵肉魚より大変だぞ
虫はあくまで少数の人間が森でサバイバルするときの最後の食い物だ特に日本ではな




13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:32:22.841 ID:4ZJuCko/p
魚は全然余裕で食えたらしいが
玉子も言うほど高くはない




18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:33:55.602 ID:dtps9cpA0
>>13
卵は今の価値に換算すると1個400~500円ぐらいだっけ
農民が食えたかどうかは分からないけど江戸町民はたまに食べてたらしね




14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:32:38.154 ID:dtps9cpA0
昆虫食は一般的だったみたいだね




15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:32:55.534 ID:eDYq1dd/M
江戸時代は豆腐と魚やで




16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:33:01.672 ID:iheOqRuv0
大豆




17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:33:50.613 ID:eDYq1dd/M
猪や鹿なんて一部の部落民が食ってただけで一般的には食べられてないぞ




26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:44:49.780 ID:4ieFFfNDM
>>17
ももんじやがあるやろ

ももんじ屋(ももんじや)またはももんじい屋とは、江戸時代の江戸近郊農村において、農民が鉄砲などで捕獲した農害獣の猪や鹿を利根川を利用して江戸へ運び、その他、犬や狼に狐、猿、鶏、牛、馬などの肉を食べさせたり、売っていた店のこと。表向きは肉食忌避があったから、これらを「薬喰い」と呼んだ。猪肉を山鯨(やまくじら)、鶏肉を柏(かしわ)、鹿肉を紅葉(もみじ)などと称した。猪肉を「牡丹」、鹿肉を「紅葉」と称するのは、花札の絵柄に由来する隠語の説もある[注 1]が、赤身と脂身の色から牡丹と言ったり、牡丹を模して盛り付けるからとも言われている。江戸時代では、猪をブタ、野猪をイノシシと読み混合していた[注 2][1]。

江戸では両国広小路[注 3]、あるいは麹町にあった店が有名であった。獣肉を鍋物にしたり、鉄板で焼いたりし食べていたようで、近代のすき焼きや桜鍋の源流と言える。幕末には豚肉(猪肉)食が流行し、これを好んだ15代将軍・徳川慶喜は「豚将軍」「豚一殿」とあだ名された。また、新撰組でも豚肉を常食していた記録が残っている。これら肉食文化は明治初期の牛鍋の人気につながっていった。

百獣屋の字をあてて「ももんじや」としているが、一方で関東地方で妖怪を意味する児童語のモモンジイに由来しており、江戸時代には尾のある獣や毛深い獣が嫌われてモモンジイと呼ばれたことから、それらの肉を扱う店も「ももんじ屋」と呼ばれるようになった[3]という説がある。

彦根藩では第3代藩主・井伊直澄のころ、反本丸(へいほんがん)と称して全国で唯一牛肉の味噌漬けが作られており、滋養をつける薬として全国に出回り、幕末まで幕府や他藩から要求が絶えなかったという。これは近江牛が名産となるはしりとなった[4][5]。





19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:36:06.049 ID:tx2AtBA2M
平賀源内がホエイプロテイン発明してた筈




20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:38:27.021 ID:HbBy74FM0
日本人がどれほど狂って大豆食ってると思ってんだよ
米に納豆掛けて
味噌汁に油揚げと豆腐入れて食ってんだぞ
醤油含めてほぼ全部大豆だよ




21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:38:46.115 ID:2CoCMiVKa
魚はめっちゃ採れてたらしいぞ
鰯や秋刀魚が雑魚扱いされるくらいに




22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:39:27.269 ID:giIuYiw30
カチカチ山でもタヌキ汁食ってたな




23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:40:22.430 ID:JqX84C0k0
ジビエは食ってただろう




24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:41:08.085 ID:a2eMPUteM
食タン(植物性タンパク質)なんかじ足りなさ過ぎるwww
やっぱ動タン(動物性タンパク質)摂らないとダメなの分かった?www




25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:42:21.158 ID:2xCofERmp
肉なんてそこらへんの時代の人基本食わないしな




28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:45:49.135 ID:kn6U9q6p0
>>25
食うよ
焼き鳥とか普通にあった




27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:44:58.724 ID:vsIUJjYz0
虫食うくらいなら川魚でよくね




29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:48:50.646 ID:MEEEdDCZ0
魚食ってるでしょ




30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:53:24.188 ID:Gn6eEjKVp
手探りで飯食ってた時代の人達ってほんとなんでも食うよな




31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:54:43.011 ID:gFIt+Y34d
馬や牛はいそうだけど豚はいたのか




33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:58:38.759 ID:gArTU9uVH
>>31
一般的ではないと思うけど、薩摩て肥育してた。
将軍の誰かが献上されたのを気に入ってたみたいな話があった筈。




32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 08:58:26.863 ID:1WSeeGvM0
仏教的に忌避されてただけで薬食いって言って四つ足も普通に食ってた




34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 09:08:28.331 ID:3Apht82D0
セミだぞ




35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 09:12:25.076 ID:dtps9cpA0
色々タンパク源はありそうだけど栄養全然足りてないからめちゃくちゃ身長低かったんだよな




36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 09:17:33.553 ID:34D1hrJ1d
肉といえば鳥だったんじゃないの?四つ足は残酷だか禁忌だかの理由で




39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 10:18:10.882 ID:tSzoHd3z0
>>36
それを呼び方で誤魔化すための牡丹やら紅葉よ
馬牛は仕事道具だから滅多に食わない




38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 09:49:10.284 ID:eA84Qlvqa
熊の毛皮と野菜の物々交換すっぺ猪肉もあるぞ





40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 10:19:50.076 ID:owao5jPb0
ってか農民が飢える寸前の貧民だったとでも思ってるのか
それは飢饉のイメージだろ、じゃなきゃ千年以上も続かねーよ
そもそも縄文時代からしてクソ豊かだったっていうのに




41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/09/24(木) 10:22:00.480 ID:p6AuGRTgM
江戸時代の人口増加が停滞したのは食料生産の限界にぶち当たったから
決して食糧事情が良い時代ではない