フード リヨン 〜fou de Lyon〜

横浜・馬車道で、横浜の姉妹都市で 『食の都』として有名なフランス・リヨンの郷土料理をスペシャリテとした レストラン「リパイユ」を営んでいます。 レストランの裏側やフランス料理、そしてリヨンのことを綴っています。

2010年02月

リパイユのHP交流会のHPも更新しました!!

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やっと昨年末に行った講演会やエリスマン邸の展示のレポートを
書きました。
講演会の写真は、会員のプロカメラマンに撮ってもらったので、
このようにとても綺麗ですが、

リヨン・荷風・横浜

 

 

 

 

 

 

エリスマン邸の展示風景は私が撮ったので、
なんだか本物とのイメージが違います・・・

エリスマン邸展示2009

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ともあれ、姉妹都市提携50周年に行った大切な事業ですので、
興味のある方は、のぞいてみてください。

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昨日、お知らせした光の祭典を見たら、こんないいことがあります。

当日27日(土)のリパイユのディナー時に、お好きな食前酒をサーヴィスします。
グラスシャンパンでもシェリーでもパスティスでもOK!!
予約時または注文時に「光の祭典を見た(る)」と言ってください。

リパイユスタッフは当然仕事で見に行かれないので、
よかったら様子を教えてあげてください。


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このブログでも何度か紹介したリヨンの一大イベント『光の祭典〜fete des lumieres〜』
が来週、横浜で見られます!!


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12月のエリスマン邸の展示でも紹介した『光の祭典』。
なんと27日土曜日に赤レンガ倉庫で、今年のリヨン『光の祭典』を見ることができます。

私もリヨンに滞在していたとき、そして45周年の際、
このイベントをリヨンで体験しましたが、その華やかさにぞくぞくしました。

リヨンでは市をあげての一大イベントなので、今回、横浜で同じようにはいきませんが、
イベントの様子を撮影したものが赤レンガ倉庫1号館の壁面に映し出されます。
また、市内の主要スポットに光のオブジェを手にしたフランス人たちも
出現するとのこと。
27日は、横浜でリヨンを感じてください。

アートリンク2009 in 横浜赤レンガ倉庫 クロージング・イベント
『フェット・デ・リュミエール〜リヨンから横浜への光のバトン』



ちなみに、こちらのパンフレットに私も「リヨンと横浜をつなぐ人々」の一人として
紹介されています。手にしたら見てみてくださいね。

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アンパンマン








今日は朝日カルチャーセンターのパン教室。
初めて??4時半に起きて、5時半にはサロンで玉井先生をお迎えしました。

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私のフランス人のおじいちゃんである
シャルキュティエの方も言っていました。
「パン屋は一番辛い職業だよ!!」
確かにそうです。
パン屋は、みなが寝る時間に起きて仕事をし、
ディナーで楽しむ時間は、もう寝なければいけません。

今日の講座は10時開始だから、4時半でOKですが、
フランス人に欠かせないバゲットは、毎朝近所のパン屋に
買いに行く人も多いので、お店のオープンはフランスなら6時とか7時。
ということは・・・
遊びたい盛りの若者には、本当に辛い職業だなと
今日つくづく思いました。

玉井先生も朝早くからありがとうございます。

ちなみに一番上にある写真は、サロンの教室で作ったアンパンマン。
1歳半のお子さんがいる生徒さんがアンパン実習の際、
先生が特別に作ってくれました。
目や眉は私が書きました・・・ゲジ眉でごめんなさい。
でもなかなかかわいくでき、おうちでとっても喜ばれたようです。
よかった〜!!


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2月20日(土)、斎藤シェフのジビエ料理が食べられます。

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恒例イベント『リパイユ岡野のワイン&料理』。
今回は、蝦夷鹿肉を使った料理と当店のワインアドバイザー
岡野が料理に合わせて選んだグラスワインを楽しんでいただけます。
本邦初公開のワインもお出しいたしますので、
ジビエとワインがお好きな方、ぜひいらしてください。

【日時】2月20日(土)19:00〜21:30
【場所】リパイユ
【料金】8,000円(料理代+3種のグラスワイン代込)
【締切】2月18日(木)


〜Menu〜
*ウモス
*ずわい蟹のタルタルと魚介のサラダ仕立て
*牛肉の赤ワイン煮込み プロヴァンス風 キーシュ仕立て
*蝦夷鹿肉のポワレ 黒胡椒風味
*フォンダンショコラとバニラアイスクリーム
*コーヒー、紅茶またはエスプレッソ


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もうすぐバレンタインデー!!
うきうきしている!?(憂鬱になっている!?)男性も多いのではないでしょうか?

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今年はサロンで、バレンタインのためのガトーショコラ教室
開きます。
彼に、旦那様に、どんなチョコレートをあげるかまだ悩んでいる方、
今年は手作りで!!
リパイユでお出ししているガトーショコラをお教えします。
ハート型と丸型、2台作るので、一つは彼に、一つは自分で
楽しんでください。

今週の日曜日(7日)10時〜ですので、
ご興味のある方は、ぜひどうぞ。

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報告が遅れましたが、1月16日(土)12:00〜リヨン・横浜交流会の
新年会を行いました。

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2009年年末にエリスマン邸でも歌っていただいた
佐藤慧子さんのシャンソンに加え、

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斎藤シェフのビュッフェ料理、
そして、

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フランスの領事(↑左の後ろ姿の方・・・)をはじめ、
リヨンと横浜の姉妹都市を
応援してくれる方がたくさんも来てくれました。

昨年の姉妹都市提携50周年で新しく知り合った方もたくさんいるので、
みなさんと協力しながら、これからも両姉妹都市の交流を
発展させていければと思っています。

リヨンに戻った古木さんのブログにも
新年会の様子があるので、こちらもどうぞ!!

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