2016年03月04日

「ひき肉と焼き豆腐のすき焼き煮」

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本日の夕食メインは、
焼き豆腐と合挽き肉と玉葱を、
すき焼き風に煮込みました。







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すきやきには欠かせない麩も、
ちゃんと入れました。

仕上げは、溶きたまご♪。



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fraternelle at 23:02|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 牛肉料理(牛肉or合挽き肉) | まめ♪まめ♪(豆腐・厚揚げ)

「キュウリとセロリの酢物」

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サブおかずは、
キュウリとセロリの酢物を
作りました。






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fraternelle at 22:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 野菜(酢の物) 

「わかめと人参の味噌汁」

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3月4日(金)の汁物は、
わかめと人参の味噌汁を
作りました。

出汁は、混合だし。
味噌は、混合味噌。
具は、わかめ・人参・長葱です。



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fraternelle at 20:29|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 汁物(味噌汁・澄まし汁) 

「ぜんざい」

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3月1日に購入した小豆で、
リクエストの
ぜんざいを作りました。

お餅は、ありあわせで鍋用を使用。
ひらり♪と浮かせるつもりが、
くしゃくしゃになってしまいました。



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fraternelle at 20:28|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック ぴよの軽食作り 

2016年03月02日

「たまごとキュウリのポテトサラダ」

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3月2日(水)の夕食1品に、
ゆでたまごとキュウリの
ポテトサラダを作りました。

新じゃが4個で多めに作ったので、
翌朝の朝食にも
パンのお供に添えました。



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fraternelle at 22:12|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック サラダ♪ 

2016年03月01日

「フライパンで焼いて☆まぐろカツ」

画像 1501「バナナ、ひなあられ、買っとこう。
 小豆も…おひなさんよ♪。」etcと、
買い物に一緒に行くと
見る見る間にカートが満員御礼となる。

そんな日の夕食メインは、
ブラックタイガーで
リクエストのエビフライ♪、
鮪の切り落としで、
まぐろカツ♪を作りました。

一足はやく、ひなまつり。
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お魚苦手さんにも食べてもらいたい♪と、
鮪を叩いて醤油・料理酒で下味をつけ、
玉葱を多めに加えました。
手作り赤味噌ソースを添えて。

油で揚げず、フライパンで焼き上げました。
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fraternelle at 23:18|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 魚料理(おさかな) 

「蓮根のきんぴら」

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蓮根と人参で
今週のお助けおかず。

きんぴらです。






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fraternelle at 21:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 野菜(しっかり味の煮物) 

「トマトの味噌汁」

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3月1日(火)の汁物は、
トマトの味噌汁を作りました。

出汁は、混合だし。
味噌は、混合味噌。
具は、トマト・長葱です。




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fraternelle at 21:03|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 汁物(味噌汁・澄まし汁) 

2016年02月28日

「ふんわりたまごと厚揚げのチリソース炒め」

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本日の夕食メインは、
ふんわりたまごと厚揚げのチリソースを
作りました。

厚揚げと長葱を生姜・大蒜・豆板醤で炒めて、
鶏ガラスープ・トマトケチャップ・
醤油・砂糖・オイスターソースの
チリソースを絡めました。

冷凍えだまめ入り♪。
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fraternelle at 23:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック まめ♪まめ♪(豆腐・厚揚げ) | ピヨ♪(鶏卵etc)

「水餃子と白菜のープ」

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2月28日(日)の汁物は、
冷凍の水餃子と白菜で
中華スープを作りました。

スープは、鶏ガラスープの素+水
具は、冷凍の水餃子・人参・
ブナシメジ・白菜・長葱です。

刻み生姜たっぷり入れて♪。

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fraternelle at 23:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 汁物(スープ) 

「かにかまぼこと白菜の上海焼きそば」

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2月28日(日)の昼食は、
かにかまぼこと白菜・ぶなしめじ・
もやし・長葱で、
上海焼きそばを作りました。






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fraternelle at 22:08|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 麺類(中華そばを使って) 

2016年02月26日

「鶏ささみの磯辺焼き」

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「これ、冷めてもいけそう♪。」と、
食卓コメントありました。

生姜醤油で一晩浸けたから、
ちょっと焦げ気味ですが、
青海苔の風味が、いい感じです。
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2月26日(金)の
お弁当おかず兼夕食おかずに、
切り干し大根の梅煮と、
南瓜のそぼろ煮を作りました。






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留守番部隊のお弁当より
◇鶏ささみの磯辺焼き
◇キノコとパプリカと玉葱の
 たらこ炒め
 (※パスタソース使用)

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◇切り干し大根の梅煮
◇市販・金時豆
◇菜の花のたまご焼き
◇かぼちゃのそぼろ煮
◇たけのこごはん
 (※筍の水煮パック・人参・冷凍えだまめ)
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fraternelle at 23:58|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック ピヨ♪ピヨ♪(鶏肉) 

2016年02月24日

「豚ひき肉と野菜の信田煮」

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本日の夕食メインは、
豚ひき肉と野菜の信田煮を作りました。








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豚挽き肉に、
生姜・醤油・味醂の下味をつけて、
枝豆・人参を加えて、
片栗粉をつなぎに捏ねました。


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醤油・砂糖・味醂・水で、
煮ました。

ほぼ煮えたら、長葱を投入!


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fraternelle at 23:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 豚肉料理(ぶた肉) | まめ♪まめ♪(豆腐・厚揚げ)

「春雨の3色酢物」

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サブおかずは、
春雨の3色酢物です。

具は、人参・錦糸たまご・
セロリ・キュウリ・炒り胡麻・春雨。

柚子果汁入りの二杯酢にて。



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fraternelle at 23:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 野菜(酢の物) 

「小松菜と長葱の味噌汁」

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2月24日(水)の汁物は、
小松菜と長葱の味噌汁を
作りました。

だしは、混合だし。
味噌は、混合味噌。
具は、小松菜・長葱です。



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fraternelle at 23:02|PermalinkComments(0)TrackBack(0)mixiチェック 汁物(味噌汁・澄まし汁)