2007年11月20日
「ブロッコリーのチーズ焼き」
茹でたブロッコリーに、チーズをのせて焼いた
「ブロッコリーのチーズ焼き」です。
プチトマトの季節が終わり、
お弁当箱の住民になりつつある
ブロッコリーの定番おかずです。
(・▽・) ぴよの日記
ご参考までに。。。
＜材料＞
☆ブロッコリー １房（２１０ｇ）
ボールに塩水を作り、逆さに浸けて振り洗う→ヘタを少し除く→小房に分ける
☆塩 小匙１（５ｇ）
※ブロッコリーを洗うときに使用。
☆塩 小匙に５分の３（３ｇ）
※ブロッコリーを茹でるときに使用。
☆スライスチーズ ２枚（３６ｇ）
☆マーガリン 小匙２（８ｇ）
☆塩 少々（０．３ｇ）
☆胡椒 少々（０．１ｇ）
＜作り方＞
�‘蕕謀鬚鯤┐�して沸騰してきたら塩を加えて、ブロッコリーをサッと硬めに茹でる。
�⇔篆紊砲箸辰謄競襪砲△押⊃綉い魴擇�絞る。
��クッキングシートを敷いた天板にブロッコリーを並べて、チーズをのせ塩・胡椒をする。
�ぃ隠僑暗戮離�ーブンで、約１２分間くらい焼く。
�イ�皿に盛り付けるｏｒ冷ましてからお弁当箱に詰める。
「ブロッコリーのチーズ焼き」は。。。
◇エネルギー → ２４３ｋｃａｌ 【６１ｋｃａｌ】
◇たんぱく質 → １５．９ｇ 【４．０ｇ】
◇脂質 → １６．８ｇ 【４．２ｇ】
◇炭水化物 → １０．０ｇ 【２．５ｇ】
◇カルシウム → ２９７ｍｇ 【７４ｍｇ】
◇鉄 → １．９ｍｇ 【０．５ｍｇ】
◇ビタミンＡ → ４７９ｕｇ 【１２０ｕｇ】
◇ビタミンＢ１ → ０．２６ｍｇ 【０．０７ｍｇ】
◇ビタミンＢ２ → ０．５０ｍｇ 【０．１３ｍｇ】
◇ビタミンＣ → ２１６ｍｇ 【５４ｍｇ】
◇食物繊維総量 → ７．９ｇ 【２．０ｇ】
◇食塩相当量 → １．６ｇ 【０．４ｇ】
※【】内は、出来上がりを４等分にした場合の数値です。
（４等分に分けると、大きいの小さいのを組み合わせて、
３個〜４個ずつぐらいになります。）
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