2008年07月08日
「流石ようかん」
粉寒天を煮溶かして、お弁当箱に半量弱ほど流し込んで、
甘納豆を散りばめました。
残りの寒天液に、
小豆缶の小缶を開けて混ぜて、
ときどき混ぜながら
粗熱がとれ始めてトロミが出てきたら、
流し込んで冷やし固めてできました。
甘納豆を流石にみたてた「流石ようかん」です。
（・▽・） ぴよの一言
ご参考までに。。。
＜ 材料 ＞
☆粉寒天 １ステック（４ｇ）
☆水 ２カップ半（５００ｃｃ）
☆砂糖 大匙１（９ｇ）
☆甘納豆 １袋
☆小豆缶 小缶１
＜ 作り方 ＞
�‐�鍋に、粉寒天と少量の水を合わせてふやかす。
�⊃紂�砂糖を加えて、木ベラで混ぜながら煮溶かす。
��お弁当箱を水に濡らして、�△隆�天液を半量弱ほど流し入れ、甘納豆を散らす。
�せ弔蠅隆�天液に小豆を加え、ときどき混ぜながら粗熱をとる。
�ゴ吐柴ζ�りの寒天液の上に、�い鯲�し込み、冷やし固める。
��切り分けて、お皿に盛りつける。
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