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製粉メーカー各社の油で揚げずに調理できるから揚げ粉が消費者の注目を集めている。
生の鶏肉にまぶして電子レンジで温めるだけの手軽さと油を使わないヘルシーさが特徴だ。
節電のために家庭での冷房の使用を控えるなか、揚げ物を避けたいという主婦層を中心に
人気が高まっている。
先陣を切ったのは昭和産業。3月に発売したしょうゆ味の
「レンジでチンするから揚げ粉」は累積の売り上げが当初計画の7～8割上回る。
（中略）
慌ただしい朝の弁当作りなどでも役立つことから、秋以降も好調な売れ行きが続きそうだ。
(9月9日 日経新聞 朝刊/31面)
メディア研究員の視点：当初計画の7～8割増って
ウハウハにも程がありますね。レンジでチンだとレトルト感があるような…
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