2023年06月08日
山成商事「無調整牛乳」１８年１２月
石川県能美市にあるアイ・ミルク北陸が製造する
スーパーマーケット「どんたく」のＰＢ牛乳。
※アイ・ミルク北陸（石川県能美市）
パック正面に書かれている商品名、
色使いとあいまって、なんだかあたたかみを感じます。
側面には同店のオリジナルブランド「ふーでい」の説明が。
ＰＢ商品って店頭価格が安かったりするんだけど、
地域食材を生産する産地を支えるため、
生産者からは高く買い取ってほしいです。
そうなると、高くてもお客さんに買っていただくために、
パックで商品の魅力を伝えていかないとですね。
このパックはブログの愛読者、maizon_nさんからのいただきものです。
種類別名称 牛乳
商品名 無調整牛乳
無脂乳固形分 ８．３％以上
乳脂肪分 ３．５％以上
原材料名 生乳１００％
殺菌 １３０℃２秒間
内容量 １０００ｍｌ
製造者 アイミルク北陸
販売者 山成商事今月は牛乳月間
運動と牛乳で暑さに強い体へ！
詳しくはコチラ→牛乳は「熱中症」を防いでくれる強い味方です！
2023年06月07日
京都農業協同組合「京都農協牛乳」２０年０８月
京都府南丹市にある雪印メグミルク京都工場池上製作所が製造する
京都農業協同組合の牛乳「京都農協牛乳」がちょこっと変わってました。
※雪印メグミルク
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※京都農業協同組合（京都府亀岡市）
公式サイトは → コチラ
で、変更点は次のとおり。
〇 パック屋根
・ 「あけぐち」を表す矢印が、
臙脂色？のなぜか下向き矢印？になった。
こういう表現は初めて見たような気がします。
・ 農協の愛称「ＪＡ」のマークが
「京都」の右から左に移動した。
〇 パック正面
・ 以前は下の方にあった
横書きの「種類別 牛乳」「生乳１００％使用」が
縦書きで商品名の横に移動した。
・ その分、五重塔のシルエットが下に移動、
すっきり見えるようになった。
〇 パック側面
・ 栄養成分表示のナトリウムが食塩相当量表示になった。
商品説明の「京都産 おいしおす」は変更なし。
このパックはブログの愛読者、maizon_nさんからのいただきものです。
種類別名称 牛乳
商品名 京都農協牛乳
無脂乳固形分 ８．３％以上
乳脂肪分 ３．５％以上
原材料名 生乳１００％
殺菌 １３０℃２秒間
内容量 １０００ｍｌ
製造者 雪印メグミルク京都工場池上製作所
販売者 京都農業協同組合製造者 雪印メグミルク京都工場池上製作所
今月は牛乳月間
運動と牛乳で暑さに強い体へ！
詳しくはコチラ→牛乳は「熱中症」を防いでくれる強い味方です！
2023年06月06日
梶原乳業「牧場牛乳」１９年０１月
岡山県岡山市にある梶原乳業の牛乳
「牧場牛乳」がちょこっと変わってました。
※梶原乳業
公式サイトは → コチラ
で、変更点は次のとおり。
２００９年４月の政令指定都市移行を受け、
一括表示欄の製造所所在地が
「岡山市玉柏」から「岡山市北区玉柏」になりました。
びっくりなのは、そこ以外は変更点がないのです。
１０年間変更のないパックってのもすごいですねぇ。
このパックはブログの愛読者、maizon_nさんからのいただきものです。
種類別名称 牛乳
商品名 牧場牛乳
無脂乳固形分 ８．３％以上
乳脂肪分 ３．５％以上
原材料名 生乳１００％
殺菌 １３０℃２秒間
内容量 １０００ｍｌ
製造者 梶原乳業
今月は牛乳月間
運動と牛乳で暑さに強い体へ！
詳しくはコチラ→牛乳は「熱中症」を防いでくれる強い味方です！
2023年06月05日
榎本牧場のリコッタを極旨わさび醤で食らう。
山口県岩国市錦町でホルスタインやジャージーを飼い、
おいしいチーズを手づくりしている榎本牧場のリコッタをゲット。
同じ錦町で採れたわさびをつかった“わさび醤”をのっけていただきました。
※榎本牧場
公式サイトは → コチラ
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※錦清流グループ
フェイスブックページは → コチラ
榎本牧場のチーズをゲットしたのは、
ＪＲ岩徳線周防高森駅前で定期的に開催されている周東町リボンマルシェ。
地元のお店が多数出店し、
手作り雑貨や美味しい食べ物が盛りだくさんのイベントです。
いくつもならぶのぼり旗を頼りに探すと・・・、ありました。
チーズがたくさん並んでいる榎本牧場のブースです。
このチーズはですね〜ってお隣のお兄さんがいろいろと教えてくれて、
モッツアレラ、ストリング、リコッタ、
３種類のチーズを買い求めました。
で、これが榎本牧場のリコッタ。
チーズをつくる時に出るホエーを、もう一度加熱して作られるチーズで、
おとうふのように柔らかくミルク感たっぷりです。
このリコッタをクラッカーにのせ、
お兄さんが作った「わさび醤」を添えると、
おしゃれなカナッペのできあがりです。
というわけで、いただきま〜す。
今月は牛乳月間
運動と牛乳で暑さに強い体へ！
詳しくはコチラ→牛乳は「熱中症」を防いでくれる強い味方です！
2023年06月04日
ぶどうパンにバターしみしみ♪
ぶどうがぎっしり詰まったいただきもののパンに、
十勝野フロマージュの十勝野バターをたっぷりのせてオーブントースターでチン♪
もうバターしみしみでたまりません。
ぶどうパンにバターってどうして合うんだろ、うますぎる〜。
今月は牛乳月間
運動と牛乳で暑さに強い体へ！
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2023年06月03日
ABURAYAMA CHEESE STANDでブッラータを食べてみた。
福岡市民の憩いの場、ABURAYAMA FUKUOKAに新たに登場したチーズ専門店
“ABURAYAMA CHEESE STAND”で、ブッラータを食べてきました。
“ABURAYAMA CHEESE STAND”で、ブッラータを食べてきました。
※ABURAYAMA CHEESE STAND
公式インスタグラムは → コチラ
公式インスタグラムは → コチラ
ガキの頃は遠足やらキャンプやらで何度も行った市民の森と油山牧場が、
「BACK TO NATURE」をスローガンに、４月２７日、リニューアルしました。
「BACK TO NATURE」をスローガンに、４月２７日、リニューアルしました。
そこに登場したのが“ABURAYAMA CHEESE STAND”。
ここでピンと来た方、いらっしゃいませんか？
「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、
東京・渋谷でフレッシュチーズを毎日手作りする“CHEESE STAND”が、
福岡は油山にやってきたんです、嬉しいじゃないですか〜。
ここでピンと来た方、いらっしゃいませんか？
「街に出来たてのチーズを」をコンセプトに、
東京・渋谷でフレッシュチーズを毎日手作りする“CHEESE STAND”が、
福岡は油山にやってきたんです、嬉しいじゃないですか〜。
※CHEESE STAND
公式サイトは → コチラ
フェイスブックページは → コチラ
公式ツイッターは → コチラ
公式インスタグラムは → コチラ
ノートは → コチラ
オンラインショップは → コチラ
ついでに朝倉２号の訪問記は → コチラｗ
というわけで、チーズプレート、ホットドッグ、ピザと、
チーズを使った料理が並ぶメニューからブッラータをセレクト。
このブッラータ、あまりなじみがないんですが、わかりやすくいうと
“刻んだモッツアレラと生クリームのモッツアレラ巾着詰め”ですｗ
これまでいろんなチーズを食べてきた朝倉２号なんだけど、
ブッラータはまともに食べたことがありません。
恐る恐る巾着にナイフを入れると・・・、
なかには生クリームと刻んだモッツアレラがぎっしり。
あぁ贅沢。
モッツァレラのフレッシュなミルク感、
ナイフを入れるとなかから溢れる生クリームの濃厚さ、
色とりどりのトマトの酸味、
オリーブオイルのまろやかさと香り、
もうタマリマセ〜ン。
最初はゆっくり食べてたんですが、
あまりのおいしさにガツガツいってしまいました。
ブッラータ、うまっ♪
美味しいものを前にすると、お行儀よくなんてできないよね。
っていうか、もうひとつ食べたいｗ
店内の販売コーナーでは、
渋谷の“CHEESE STAND”で手づくりした
モッツアレラ、ブッラータ、白カビ、ブラウンチーズなど、
いろんなチーズが並んでいます。
面白いのがモッツァレラ手づくりセット。
お湯で練るとモッツァレラチーズを手づくりできるヤツです。
これ、お値段もお手頃だし、親子で作ると楽しいでしょうね。
お店のお姉さんによると、
この夏、油山牧場や福岡市内の牧場で搾られた生乳を原料に、
チーズづくりが始まるとのこと。
そのため、工房の準備を進めているそうです。
工房内でのチーズづくりは、横の窓から見ることができるとのことなので、
きっと名物になりますねぇ。
というわけで、ABURAYAMA FUKUOKAに登場したチーズ専門店
“ABURAYAMA CHEESE STAND”は、
本格的なチーズをオシャレに楽しめるお店でした。
油山牧場産生乳でチーズを作るようになったら、
また行かなきゃなんないですね〜♪
★ABURAYAMA CHEESE STAND住所／福岡県福岡市南区柏原７１０−２
ABURAYAMA FUKUOKA内（地図）
定休日／第１・第３水曜日
（第１・第３水曜日が祝祭日の場合は
その翌週の水曜日）
営業時間／１０〜１８時
※ABURAYAMA FUKUOKAは
入場無料ですが駐車場代が必要です。
＜ABURAYAMA CHEESE STANDのメニュー（抜粋）＞
CHEESE PLATE
おまかせ４種プレート １〜２人前 １４００円
３〜４人前 ２６００円
たっぷりトマトとブッラータ オレガノ添え １７８０円
HOTDOG
究極のホットドッグwithとろけるセミハードチーズ １２００円
PIZZA
マルゲリータ １０００円
リモーネ １１００円
クアトロフォルマッジ １５００円
季節のピッツァ スタッフにお尋ねください
※ 価格は全て税込みです。
今月は牛乳月間
運動と牛乳で暑さに強い体へ！
詳しくはコチラ→牛乳は「熱中症」を防いでくれる強い味方です！
2023年06月02日
2023年06月01日
本日、６月１日は“世界牛乳の日”です。
本日６月１日は、日本各地の津々浦々どころか、
世界各地の津々浦々まで「世界牛乳の日」。
ミルクや、ミルクをもたらす命や自然、働く人々に感謝をささげる日です。
朝倉２号がおいしく牛乳を飲むことができるのも、
牛さんをお世話し、乳しぼりをしている酪農家の皆さん、
バルクタンクの生乳を工場まで運ぶタンクローリーの運転手の皆さん、
生乳を殺菌パック詰めする工場の皆さん、
牛乳を販売する販売店の皆さん、
さらに、牛さんのごはんを運ぶエサ屋さん、
牛さんの健康管理をしてくれる獣医師の皆さん、
そして子牛のためのお乳を分けてくれる牛さん、
たくさんの皆さんのおかげなのです。
ありがと〜〜〜〜〜〜〜♪
朝倉２号がおいしく牛乳を飲むことができるのも、
牛さんをお世話し、乳しぼりをしている酪農家の皆さん、
バルクタンクの生乳を工場まで運ぶタンクローリーの運転手の皆さん、
生乳を殺菌パック詰めする工場の皆さん、
牛乳を販売する販売店の皆さん、
さらに、牛さんのごはんを運ぶエサ屋さん、
牛さんの健康管理をしてくれる獣医師の皆さん、
そして子牛のためのお乳を分けてくれる牛さん、
たくさんの皆さんのおかげなのです。
ありがと〜〜〜〜〜〜〜♪
※世界牛乳の日の詳細は → コチラ（Ｊミルク特設サイト）
で、今日から始まるのが、
参加方法は簡単。
Step１
Ｊミルクの公式SNSアカウントのいずれかをフォローします。
Step１
Ｊミルクの公式SNSアカウントのいずれかをフォローします。
Step２
牛乳・乳製品や酪農乳業に関する
「ありがとうのメッセージ」を写真か動画で撮影します。
Step３
ハッシュタグ「#ミルクのバトンリレー」をつけて、
インスタグラム、ツイッターのいずれかで、
ありがとうの写真・動画を投稿したら終了。
ね、簡単でしょ〜。
インスタグラム、ツイッターのいずれかで、
ありがとうの写真・動画を投稿したら終了。
ね、簡単でしょ〜。
さらに、
#WorldMilkDay や #EnjoyDairy などのハッシュタグをつけると、
世界のミルクファンとつながるかも〜。
というわけで、本日は世界牛乳の日。
牧草を育ててくれる地球の自然に、
牛乳を生産してくれる酪農家の皆さんや牛たちに、
牛乳を届けてくれる乳業、流通業の皆さんに感謝を込め、
牛乳で乾杯しましょう♪
＜追記＞
本日は、糸島みるくぷらんとの低温殺菌牛乳
「伊都物語」を職場で配給。
なんたって今日は６月１日、世界牛乳の日ですから〜♪
今月は牛乳月間
運動と牛乳で暑さに強い体へ！
詳しくはコチラ→牛乳は「熱中症」を防いでくれる強い味方です！
