永利牛乳(福岡)

2019年10月17日

永利牧場まつりが開催されます♪

永利牧場まつりが開催されます♪

福岡の地場乳業、永利牛乳直営の永利牧場で
11月3日(日)に永利牧場まつりが開催されます♪


 ※永利牛乳
  公式サイトは → コチラ
  フェイスブックページは → コチラ

この永利牧場まつり、回数を重ねるにつれ、
イベント内容がどんどん充実しちゃってます。

 ☆イベント内容
  〇乳搾り、哺乳・仔牛とのふれ合い体験

  〇牛乳・酪農クイズ
  〇乳和食調理実演
  〇味覚官能テスト
  〇骨密度、握力測定
  〇牛乳パック絵本作り教室
  〇牛乳・プリンの販売 他

今年のポイントは「原点回帰」。
単なる「お祭り」ではなく、
楽しみながら酪農や牛乳のことを理解することができる
「食育イベント」なのです。
こいつは楽しみですね〜♪

というわけで、
みなさま、お誘いあわせのうえ、ぜひお越しくださいね。


 ★永利牧場まつり2019
  日時/令和元年年11月3日(日) 9〜14時 ※小雨決行
  場所/永利牧場(福岡県朝倉郡筑前町下高場1650−1:地図
  お問い合わせ/092−922−2133
  公式サイトは → コチラ






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牛乳のない生活なんて考えられない!



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2019年07月25日

永利牧場まきばの家で乳和食ランチをいただきました♪

永利牧場まきばの家で乳和食ランチをいただきました♪

日本で、というか、世界で初めての乳和食レストラン、
福岡県朝倉郡筑前町にある永利牧場のまきばの家で
乳和食ランチをいただいて参りました〜♪

 
永利牛乳
  公式サイトは → コチラ
  フェイスブックページは → コチラ

 
乳和食
  詳細を知りたい方は → コチラ(Jミルク)
  フェイスブックページは → コチラ

先日は「豚のミルク味噌煮」を食べたので、
今回は「とりじゃが(ミルク煮)」をセレクト。

こないだもご紹介したんだけど、
まきばの家の乳和食ランチはメインのおかずを含め、
ごはんもお漬物もお味噌汁もぜ〜んぶ乳和食。
そう聞いてもぜんぜん牛乳っぽくないのが不思議なんですよね。

乳和食ランチ(とりじゃがミルク煮)


・乳清で炊いた十六雑穀米
・乳清ピクルス
・減塩ミルク味噌汁

乳清で炊いた十六雑穀米乳清ピクルス減塩ミルク味噌汁

・カッテージチーズのふわふわがんもどき 乳清ポン酢かけ

・ミルクきんぴらごぼう

カッテージチーズのふわふわがんもどきミルクきんぴらごぼう


ランチを食べた後はいつものお約束、
永利牧場で搾られた生乳だけをつかった
「永利牧場(まきば)の牛乳」をグイッと♪
やっぱこれがないとねw

永利牧場の牛乳


永利牧場まきばの家では、乳和食ランチなどのお食事だけでなく、
乳和食づくりやアイスクリームづくりなどの体験講座も開催しています。
※体験講座は要予約

美味しく減塩できる乳和食は、
健康に気をつける皆さんに注目されています。
まずは、まきばの家で食べてその味をおぼえてから、
ご自宅で作ってみるのもいいかもしれませんよ。

まきばの家 永利牧場まきばの家
  住所/福岡県朝倉郡筑前町下高場1650−1(地図
  定休日/日曜日
  営業時間/10時〜16時
  電話/0946−42−2175
  公式サイトは → コチラ(永利牛乳)
  フェイスブックページは → コチラ(永利牛乳)








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2019年07月19日

永利牧場まきばの家で乳和食ランチをいただきました♪

永利牧場まきばの家で乳和食ランチをいただきました♪

日本で、というか、世界で初めての乳和食レストラン、
福岡県朝倉郡筑前町にある永利牧場のまきばの家で
乳和食ランチをいただいて参りました〜♪

 
永利牛乳
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乳和食
  詳細を知りたい方は → コチラ(Jミルク)
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まきばの館に入ると、カウンターにはメニューがずらり。
こちらは4年前の6月1日、牛乳の日にオープンしたんですが、
そのときと比べると大幅に増えてます♪

MENU

本日のランチ冷蔵ケースにはプリンと牛乳♪

そんななか、今回注文したのは乳和食ランチ、800円。
3種類のメインのなかから、今回は豚のミルク味噌煮をセレクト。


店内窓からトウモロコシ畑が。店内2

窓の外のとうもろこし畑をぼ〜っと眺めていると、
乳和食ランチができあがりました〜。

乳和食ランチ(豚のミルク味噌煮)

このランチ、ごはんも含め、6品全てが乳和食なんです。
左上から、
・カッテージチーズのふわふわがんもどき 乳清ポン酢かけ
・ミルクきんぴらごぼう
・豚のミルク味噌煮
・乳清で炊いた十六雑穀米
・乳清ピクルス
・減塩ミルク味噌汁
ね、びっくりでしょ〜〜。

さらに、食べても「牛乳感」がないのが驚き。
それでいて、ミルク味噌煮やきんぴらには、
コクのあるチーズみたいなのがのってるし、
牛乳が旨味を加えているのを実感しまくりです、うま〜〜♪

で、食後にいただいたのが「永利牧場の牛乳」。
やっぱり牛乳は別腹でしょw

永利牧場の牛乳

まきばの家の乳和食を食べるため、
全国各地からお客さんがお見えになっているとのこと。
3日前までに予約すれば、
さらに品数の多い乳和食御膳をいただくこともできます。

牛乳を加えることで、減塩しながらおいしさをアップする乳和食。
永利牧場まきばの家でいちど体験してみません?


まきばの家 永利牧場まきばの家
  住所/福岡県朝倉郡筑前町下高場1650−1(地図
  定休日/日曜日
  営業時間/10時〜16時
  電話/0946−42−2175
  公式サイトは → コチラ(永利牛乳)
  フェイスブックページは → コチラ(永利牛乳)








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2019年06月19日

猪俣シェフ特製ホエードレッシング♪

猪俣シェフ特製ホエードレッシング♪

こないだの乳和食ワークショップのときに、
永利牧場の猪俣シェフからいただいたホエードレッシング。
直売所で買ったトマトにたっぷりかけていただきました。
うま〜〜〜〜♪

 ※小山先生の乳和食ワークショップの様子は → コチラ

「猪俣シェフ特製ホエードレッシング」が気になる方は、
日本初の乳和食レストラン、永利牧場の「まきばの家」へお越しください。
猪俣シェフが作り方をこそっと教えてくれると思いますよ♪

 ※永利牧場「牧場の家」は → コチラ






今月は牛乳月間

運動と牛乳で暑さに強い体へ!

詳しくはコチラ→牛乳は「熱中症」を防いでくれる強い味方です!

愛してミルク?






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2019年06月09日

永利牧場で小山先生の乳和食ワークショップが開催されました♪

永利牧場で小山先生の乳和食ワークショップが開催されました♪

本日、福岡県朝倉郡筑前町の永利牧場にて、
乳和食づくりのワークショップが開催されました。
講師は乳和食の提唱者、小山浩子先生。
福岡県内を中心に約40名が参加し、会場は盛りあがりましたよ〜♪

 小山浩子先生
  公式サイトは → コチラ
  ブログは → コチラ

 乳和食
  詳細を知りたい方は → コチラ(Jミルク)
  フェイスブックページは → コチラ

永利牧場1

永利牧場3永利牧場4

永利牧場6永利牧場5

永利牧場2

永利牧場は福岡の地場乳業、永利牛乳の直営牧場。
牧場のまわりは牛さんのエサになるトウモロコシが生い茂っています。
その面積は福岡ドーム17個分の広さがあるんだとか。
牧場で搾られた生乳は太宰府にある工場に送られ、
「永利牧場(まきば)の牛乳」というプレミアム牛乳になってるんですよ〜。

 
永利牛乳
  公式サイトは → コチラ
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ワークショップはまず永利牧場の長谷川専務さんのご挨拶。

専務のごあいさつ

つづいて小山先生が登場したんですが、先生から衝撃のひとこと。
「きょうは電子レンジで乳和食をつくります」
小山先生はマスメディアや講習会などで
たくさんの方に乳和食を教えておられるんですが、
実践となると、たれの半分を牛乳に置き換える
「牛乳納豆」にとどまっている人が多すぎる。
それをワンステップ、ツーステップ進めるために編み出したのが、
「電子レンジで乳和食」というわけだったのです。

今日はこれだけ作ります

本日は電子レンジでチン♪

というわけで、テーブルの上には鍋もフライパンもガスレンジもなし。
さらに包丁やまな板もなし。
耐熱性のタッパや、水きりネットを駆使しながら、
どんどん乳和食を作っていきます。
ほんとに電子レンジで乳和食ができていく様子に、
参加者の皆さん、感心しきりです。

永利牧場の牛乳で作ります

ホエイづくり両手で器用にまぜまぜ

 

 

 

永利牧場の牛乳を配給w

お餅をまぜまぜはさみで切ります

のびま〜す


大人が乳和食のワークショップを受けているあいだ、
子どもたちはというと・・・、
アイスクリームづくりのワークショップ。
慣れない手つきで牛乳をまぜまぜしたり、
機械を覗いてアイスクリームができていくのを見せてもらったり。
自分たちでつくったアイス、とっても美味しそうでした。

子どもたちはアイスづくり1子どもたちはアイスづくり2

子どもたちはアイスづくり3

子どもたちはアイスづくり5子どもたちはアイスづくり4


そうこうしているうちに、本日の乳和食が完成。
参加者の皆さんと一緒に、おいしくいただきました。
電子レンジでつくる乳和食はとっても簡単、でもちゃんと美味しい。
これだったら、ミルク納豆で足踏みしてた人も、
きっと1歩踏み出すことでしょうw
猪俣シェフのドレッシング紹介も、
小山先生が別のところを突っ込んだりして、
会場は笑いの渦に巻き込まれたのでした。

できあがり♪

鮭のミルク塩麹焼き枝豆の白和え

クロダマルのホエーシロップ漬け

猪俣シェフの出番です♪質疑応答


ワークショップの最後は小山先生による講義。
牛乳と高血圧の関係について、詳しい話を伺いました。
塩分とりすぎの事例にあてはまることがいっぱい。
もうね、どきどきでしたよw

最後に講習会最後に講習会2


というわけで、今年の乳和食ワークショップはこれで終了。
小山先生にお礼を申し上げ、
ときには一緒に記念写真を撮らせてもらったりして、
参加者の皆さんは、三々五々、お帰りになりました。

先生と記念写真

小山先生、楽しいワークショップ、ありがとうございました。
来年もぜひ福岡にお越しくださいね♪


<6月15日追記>

 永利牛乳と小山先生のブログで
 乳和食ワークショップが紹介されました。

  ※永利牧場のブログは → コチラ

  ※小山先生のブログは → コチラ






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2019年05月28日

小山先生といっしょに!乳和食ワークショップ♪

小山先生といっしょに乳和食ワークショップ♪

いよいよ今週土曜日、6月1日は世界牛乳の日、6月は牛乳月間です。
その牛乳月間にあわせた乳和食のワークショップを、

今年も福岡の地場乳業、永利牛乳が開催します。
講師はもちろん乳和食の提唱者、小山浩子先生!
テレビ番組「マツコの知らない世界」など、
さまざまなテレビ番組、雑誌等でご活躍の小山先生、
皆さんもよくご存知ですよね〜。

小山浩子先生 永利牛乳
  公式サイトは → コチラ
  フェイスブックページは → コチラ

 小山浩子先生
  公式サイトは → コチラ
  ブログは → コチラ

 ※乳和食の詳細は → コチラ(Jミルク)

 ※昨年開催のワークショップの様子は → コチラ


ワークショップでは小山先生がやさしく丁寧に教えて下さるので、
料理が苦手な方でもだいじょ〜ぶ!
おいしくて体に良い乳和食を簡単に作れるようになっちゃいます。

というわけで、永利牧場まきばの家で開催される
「小山先生といっしょに!乳和食ワークショップ」は絶賛申込受付中。
おひとり様での参加もOKですので、お気軽にお申し込みくださいね。


 小山浩子先生といっしょに!乳和食ワークショップ
  主催/永利牛乳株式会社
  日時/令和元年6月9日(日)10〜14時
  会場/永利牧場まきばの家
     (福岡県朝倉郡筑前町下高場1650−1:地図
     ※駐車場あり
  定員/先着40名
  料金/おひとり様2000円(税込)
  申込/専用ダイヤル 092−922−2133
  ※詳しくは永利牛乳公式サイトをご覧ください。








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2019年04月14日

小山先生といっしょに!乳和食ワークショップ♪

小山先生といっしょに乳和食ワークショップ♪

ちょっと先のはなしなんだけど、

再来月の牛乳月間にあわせた乳和食のワークショップを、
今年も福岡の地場乳業、永利牛乳が開催します。
講師はもちろん乳和食の提唱者、小山浩子先生!
テレビ番組「マツコの知らない世界」など、
さまざまなテレビ番組、雑誌等でご活躍の小山先生、
皆さんもよくご存知ですよね〜。

小山浩子先生 永利牛乳
  公式サイトは → コチラ
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 小山浩子先生
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 ※乳和食の詳細は → コチラ(Jミルク)

 ※昨年開催のワークショップの様子は → コチラ


ワークショップでは小山先生がやさしく丁寧に教えて下さるので、
料理が苦手な方でもだいじょ〜ぶ!
おいしくて体に良い乳和食を簡単に作れるようになっちゃいます。

というわけで、永利牧場まきばの家で開催される
「小山先生といっしょに!乳和食ワークショップ」は絶賛申込受付中。
おひとり様での参加もOKですので、お気軽にお申し込みくださいね。


 小山浩子先生といっしょに!乳和食ワークショップ
  主催/永利牛乳株式会社
  日時/令和元年6月9日(日)10〜14時
  会場/永利牧場まきばの家
     (福岡県朝倉郡筑前町下高場1650−1:地図
     ※駐車場あり
  定員/先着40名
  料金/おひとり様2000円(税込)
  申込/専用ダイヤル 092−922−2133
  ※詳しくは永利牛乳公式サイトをご覧ください。








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2018年11月03日

明日は永利牧場まつり2018♪

永利牧場まつり2018が開催されます。

明日、11月4日(日)はいよいよ永利牧場まつりの開催日。
福岡の地場乳業、永利牛乳直営の永利牧場で

楽しいイベントがいっぱい行われるのです。

 ※永利牛乳の公式サイトは → コチラ

  永利牛乳のフェイスブックページは → コチラ

  昨年の様子は → コチラ

この永利牧場まつり、回数を重ねるにつれ、
イベント内容がどんどん充実しちゃってます。

 ☆イベント内容
  ・仔牛との触れ合い体験
  ・乳搾り、哺乳体験
  ・乳和食調理実演
  ・乳和食・乳製品の試食
  ・牛乳の試飲
  ・骨密度、握力測定
  ・味覚官能テスト
  ・牛乳パック絵本作り教室
  ・まきばの牛乳、まきばのプリン、ソフトクリームの販売
  ・地域農産物の直売などなど


今年のポイントは「乳和食の調理実演」。
乳和食御膳や乳和食ランチを普段から提供している永利牧場なので、
その実力は十分すぎるほど。
小山先生直伝のワザで、簡単わかりやすい調理実演を見せてくれると思います。
こいつは期待できますね〜♪

というわけで、
みなさま、お誘いあわせのうえ、ぜひお越しくださいね〜〜。


 ★永利牧場まつり2018
  日時/平成30年11月4日(日) 9〜14時 ※小雨決行
  場所/永利牧場(福岡県朝倉郡筑前町下高場1650−1:地図
  お問い合わせ/092−922−2133
  公式サイトは → コチラ







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2018年10月28日

永利牧場まつり2018が開催されます。

永利牧場まつり2018が開催されます。

こんどの日曜日の11月4日、
福岡の地場乳業、永利牛乳直営の永利牧場で

“永利牧場まつり”が開催されます〜〜〜〜。

 ※永利牛乳の公式サイトは → コチラ

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この永利牧場まつり、回数を重ねるにつれ、
イベント内容がどんどん充実しちゃってます。

 ☆イベント内容
  ・仔牛との触れ合い体験
  ・乳搾り、哺乳体験
  ・乳和食調理実演
  ・乳和食・乳製品の試食
  ・牛乳の試飲
  ・骨密度、握力測定
  ・味覚官能テスト
  ・牛乳パック絵本作り教室
  ・まきばの牛乳、まきばのプリン、ソフトクリームの販売
  ・地域農産物の直売などなど


今年のポイントは「乳和食の調理実演」。
乳和食御膳や乳和食ランチを普段から提供している永利牧場なので、
その実力は十分すぎるほど。
小山先生直伝のワザで、簡単わかりやすい調理実演を見せてくれると思います。
こいつは期待できますね〜♪

というわけで、
みなさま、お誘いあわせのうえ、ぜひお越しくださいね〜〜。


 ★永利牧場まつり2018
  日時/平成30年11月4日(日) 9〜14時 ※小雨決行
  場所/永利牧場(福岡県朝倉郡筑前町下高場1650−1:地図
  お問い合わせ/092−922−2133
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2018年10月04日

永利牧場まつり2018が開催されます。

永利牧場まつり2018が開催されます。

ちょうど1ヶ月後の11月4日(日)、
福岡の地場乳業、永利牛乳直営の永利牧場で

“永利牧場まつり”が開催されます〜〜〜〜。

 ※永利牛乳の公式サイトは → コチラ

  永利牛乳のフェイスブックページは → コチラ

  昨年の様子は → コチラ

この永利牧場まつり、回数を重ねるにつれ、
イベント内容がどんどん充実しちゃってます。

 ☆イベント内容
  ・仔牛との触れ合い体験
  ・乳搾り、哺乳体験
  ・乳和食調理実演
  ・乳和食・乳製品の試食
  ・牛乳の試飲
  ・骨密度、握力測定
  ・味覚官能テスト
  ・牛乳パック絵本作り教室
  ・まきばの牛乳、まきばのプリン、ソフトクリームの販売
  ・地域農産物の直売などなど


今年のポイントは「乳和食の調理実演」。
乳和食御膳や乳和食ランチを普段から提供している永利牧場なので、
その実力は十分すぎるほど。
小山先生直伝のワザで、簡単わかりやすい調理実演を見せてくれると思います。
こいつは期待できますね〜♪

というわけで、
みなさま、お誘いあわせのうえ、ぜひお越しくださいね〜〜。


 ★永利牧場まつり2018
  日時/平成30年11月4日(日) 9〜14時 ※小雨決行
  場所/永利牧場(福岡県朝倉郡筑前町下高場1650−1:地図
  お問い合わせ/092−922−2133
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