イーハトーブ(福岡)

2014年03月03日

エンジョイ/ミルク講座に参加しませんか?

イーハトーブ”エンジョイ・ミルク講座”
                                            画像はイーハトーブ公式サイトより

3月19日(水)、福岡市の西どなり、糸島市の怡土公民館で
糸島生まれの牛乳、乳製品を楽しむイベント
「エンジョイ・ミルク講座」が開催されます。

主催は糸島市農業農村活性化推進協議会だけど、
陰の主催者wはたぶん榊さん。
小島牧場の生乳のみをパック詰めした
低温殺菌牛乳「銀河の雫」を企画販売している
小さな牛乳屋さん「イーハトーブ」の店主です。

 ※イーハトーブの公式サイトは → コチラ

で、講座では、糸島の豚とパスタの店SORABUTAのシェフと一緒に
チーズの前菜、クリームパスタ、パンナコッタを作り、試食するとのこと。
榊さんがからんでるんで、牛乳は確実に「銀河の雫」でしょ。
こいつはたまらんな〜〜。
仕事休んで食べに行きたいな〜w
「私も参加した〜い」という方、お申し込みはお早めに。


 エンジョイ・ミルク講座
  主催/糸島市農業農村活性化推進協議会
  日時/平成26年3月19日(水) 10時(受付9時30分)
  場所/怡土公民館調理室(糸島市井原916:地図
  内容/牛乳、乳製品を使った料理の調理体験及び試食
  参加費/1000円
  申込み/ファームパーク伊都国 092−322−7661







NO MILK

NO LIFE

牛乳のない生活なんて考えられない!



ftmember at 00:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年10月04日

銀河の雫、いかがですか?

イーハトーブの榊さんがプレゼン実施

九大生がお手伝い こないだのこと、
 福岡市の西どなり糸島市の
 小さな牛乳屋“イーハトーブ”の榊さんが、
 アクロス福岡でプレゼンを行いました。

  ※イーハトーブの公式サイトは → コチラ

牛乳屋さんを始めようと思ったときのこと、
酪農家、小島さんとの出会い、
「銀河の雫」に込められた想い、
これからの夢について、静かに語っておられました。

っていうか、こっちはハラハラどきどき。
時計とにらめっこしながら(あ゛ぁぁぁ時間がぁぁぁ)とか、
(そこをもうちょっとアピールしたらいいのに〜)とか、
自分がプレゼンしてるわけじゃないのに、もう入れ込みまくりですw

で、このプレゼンがきっかけでビジネスパートナーが確保できそうとのこと。
よかったですねぇ。


イーハトーブ 牛乳屋“イーハトーブ”
  場所/福岡県糸島市板持1−20−5
  電話/092−335−3948
  営業時間/10〜18時
         (牛乳がなくなり次第終了)
  公式ウェブサイトは → コチラ

イーハトーブのリーフレットイーハトーブのリーフレット

イーハトーブのチラシイーハトーブのチラシ









NO MILK

NO LIFE

牛乳のない生活なんて考えられない!



ftmember at 00:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年07月16日

真夏のチーズづくりのお誘い

牛乳屋イーハトーブ

7月28日(日)、福岡市の西どなり、
糸島市の小さな牛乳屋イーハトーブで
「真夏のチーズづくり」が開催されます。

 ※イーハトーブの公式サイトは → コチラ

講師はチーズ職人の片山晶さんと酪農家の森田二三男さん。
片山さんはデンマークで修行し、
北海道の鶴居村では農林水産大臣賞を受賞した腕利きのチーズ職人。
現在、糸島でチーズをつくりたいということで、工房の準備に入っておられます。

そんな片山さんたちと、生乳の殺菌工程から、
モッツアレラチーズとストリングチーズづくりを楽しむことができる
イーハトーブの「真夏のチーズづくり」。
夏休みの自由研究にもいいかもしれませんね。


 真夏のチーズづくり
  日時/7月28日(日)10〜15時(殺菌からの全行程に参加してください)
  場所/イーハトーブ(福岡県糸島市板持1−20−5)
  会費/2000円(昼食込み)
      ※自分で作ったチーズを250g前後お持ち帰りいただけます。
  内容/モッツアレラとストリング(さけるチーズ) 
  講師/片山晶さん(チーズ職人)、森田二三男さん(酪農家)
  定員/先着10名
  申込み/電話またはファックス:092−335−3948
  詳細は → コチラ(公式サイト)



大きな地図で見る







NO MILK

NO LIFE

牛乳のない生活なんて考えられない!

続きを読む

ftmember at 00:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年04月25日

牛乳屋のカフェ “コネリ”

牛乳屋のカフェ「コネリ」

福岡市の西どなり、
糸島市の小さな牛乳屋イーハトーブの店内に、
「牛乳屋のカフェ“コネリ”」があります。

 ※イーハトーブの公式サイトは → コチラ

コネリのメニューは終日やってるパンセットと、
おやつの時間限定のデザートセット、
飲み物はコーヒー、カフェオレと、低温殺菌牛乳“銀河の雫”です。

メニュー好きなパンを選んでね

パンセットは500円からで、手づくりパンふたつ+飲み物の
パンセットをお願いしました。

パンはご自由に・・・とのことなので、
たくさんあるパンの中から
キンカンの甘露煮がのったクリームパンと、
なんとかベリーを練り込んだパンを選びました。
飲み物はもちろん銀河の雫です。

少しあたためたパンはふわふわで香ばしく、
甘みのある牛乳“銀河の雫”とよくあいます。
ペロペロっと食べちゃいました〜。

デザートセットのアップルパイも
美味しいんだろうな〜。

店内ミルクジャム店内

牛乳屋のカフェ“コネリ”でおいしくいただいたあとは、
低温殺菌牛乳“銀河の雫”と“銀河の雫のミルクジャム”をゲット。
さいごまで嬉しい牛乳屋さんなのでした。


牛乳屋イーハトーブ&牛乳屋のカフェ「コネリ」 牛乳屋イーハトーブ/コネリ
  住所/福岡県糸島市板持1−20−5
  電話・FAX/092−335−3948

  イーハトーブ
   営業日/火〜日曜日
   営業時間/10〜18時

  牛乳屋のカフェ コネリ
   営業日/土日(第2日曜日は休み)
   営業時間/10〜18時
   ※パンセット(終日)
     デザートセット(15〜17時)

  公式サイトは → コチラ


大きな地図で見る







NO MILK

NO LIFE

牛乳のない生活なんて考えられない!

続きを読む

ftmember at 00:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年03月02日

“銀河の雫”のプチデザート教室はいかが?

“銀河の雫”でチーズづくり教室

今日は朝から糸島地域におでかけでした。
こないだ糸島の牛乳屋さんイーハトーブのサイトを見てたら
「イオンモールでチーズづくりのイベントを・・・」などなど書いてあったんで、
高速をすっとばして行ってきたのです。

 ※イーハトーブの公式サイトは → コチラ

今回教えて頂いたのはカッテージチーズ。
(案内には「リコッタ」ってあったけど、リコッタはホエーから作るんよね)
牛乳にレモンの果汁を加えて濾すだけで簡単にできる
フレッシュなチーズです。
牛乳屋さんイーハトーブで週末だけカフェ“コネリ”を営業しておられる先生が
目の前で実演してくれました。

牛乳を量りますレモンを搾りますお鍋に牛乳にレモンを入れて温めます

牛乳が固まってきました糸島にある小島牧場の生乳だけを使った
低温殺菌牛乳“銀河の雫”に、
やっぱり糸島で採れたレモン果汁を加え、
ゆっくり温めていくと・・・
牛乳がぶつぶつと固まっていきます。

 材料 牛乳1リットル、レモン果汁20〜30ml

ザルにガーゼをかぶせ、
分離した牛乳を濾します。



つぎ分けたらできあがりこれでできあがり。
ね、すっごい簡単でしょ〜。

あとはパンにはさんでいただきました。
牛乳の味がやさしくて、
舌触りがなめらかで、
とっても美味しいチーズでした。

塩とハーブをいれてサンドイッチにしてもいいし、
ジャムといっしょにスイーツ風にしてもいいし、
いろんな食べ方で楽しめそうです。

パンにはさんでいただきますジャムもあいます〜♪ホエードリンク

で、ここで耳寄り情報。
牛乳屋イーハトーブで毎月プチデザート教室が開催されてるんです。

 3月18日(月) リコッタチーズ
 4月15日(月) プリン
 5月20日(月) 杏仁豆腐
 6月17日(月) 乳清飲料
 ※参加費1000円、定員6名
 ※各日とも10時30分〜12時30分、13時30分〜15時30分の2回
 ※申込み先は牛乳屋イーハトーブ(092−335−3948)
 ※詳しくは → コチラ

平日の昼間なんで私はなかなか参加できないんだけど、
“銀河の雫”で作る美味しいデザート、
ものすご〜〜〜く魅力的ですよね〜。


教えていただいた先生 牛乳屋イーハトーブ/コネリ
  住所/福岡県糸島市板持1−20−5
  電話・FAX/092−335−3948

  イーハトーブ
   営業日/火〜日曜日
   営業時間/10〜18時
   公式サイトは → コチラ

  牛乳屋のカフェ コネリ
   営業日/土日(第2日曜日は休み)
   営業時間/10〜18時
   ※パンセット(終日)
     ランチ(12〜15時)
     デザート(15〜17時)


大きな地図で見る




NO MILK

NO LIFE

牛乳のない生活なんて考えられない!

続きを読む

ftmember at 20:29|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2012年08月08日

シティリビングで“銀河の雫”が紹介されました。

JR筑肥線小さな旅 −住宅街にある牛乳屋さん−

シティリビング福岡市の西どなり、
糸島の住宅街にある小さな牛乳屋イーハトーブ。
そのこだわりの低温殺菌牛乳“銀河の雫”が、
福岡地域の無料情報紙シティリビングで
紹介されました。


この“銀河の雫”は、住宅街にある牛乳屋の店主、榊幾代さんが、
長年の夢を形にしたもの。
知り合いの酪農家、小島さんが搾った生乳だけをつかい、
63度30分の低温殺菌してパック詰めした牛乳です。

牛乳パックはまさに「銀河の雫」。
夜空を流れる美しい銀河を描いたロマンチックなもの。
私も全国のさまざまなパックを持ってますが、
夜空をこんなに美しく描いたパックは他にありません。

“銀河の雫”は榊さんのお店イーハトーブのほか、
大丸福岡天神店(エルガーラ地下2階)、ナチュ村(天神イムズ6階)、
志摩の四季などでもお買い求めいただけます。
榊さんこだわりの牛乳をどうぞご賞味ください。


糸島市にある牛乳屋“イーハトーブ” イーハトーブ
  場所/糸島市板持1−20−5
  定休日/月曜日
  営業時間/10〜18時(火・金は13時〜18時)
          ※各日牛乳がなくなり次第終了
  電話/092−335−3948

  ウェブサイトは → コチラ



大きな地図で見る







NO MILK

NO LIFE

牛乳のない生活なんて考えられない!

続きを読む

ftmember at 00:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2012年02月04日

志摩の四季で発売中! 銀河の雫を使った“牧場プリン”

銀河の雫 牧場のプリン

福岡市の西側、糸島地域にある小島牧場の生乳だけを使った
こだわりの低温殺菌牛乳“銀河の雫”。
一昨年誕生したばかりだし、少量生産なので、
まだ20店舗でしか取り扱いがありません。

 ※“銀河の雫”の販売店は → コチラ

そのうちのひとつ、JF糸島の物産直売所「志摩の四季」では、
“銀河の雫”を使った“農場プリン”が販売されています。
このプリンがおいしいんです〜〜〜〜。
なめらかでどっしりとして濃厚。
うちの子が「このプリン、おいしいね〜」って感動してたくらいです。

残念ながら5個しか買ってこなかったんで、
こんどまた買いに行きたいです〜〜。



JF糸島 志摩の四季 JF糸島物産直売所 志摩の四季
  住所/糸島市志摩津和崎33−1
  営業時間/8時30分〜17時30分
  休業日/お盆、お正月
  電話/092−327−4033
  公式ウェブサイトは コチラ





大きな地図で見る











九州の牛乳をおいしく食べよう!

ミルグルメキャンペーン2012

詳しくは公式ウェブサイトへ→コチラ

続きを読む

ftmember at 00:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年04月08日

天然パン工房楽楽の“銀河の雫ミルクパン”

天然パン工房楽楽の銀河の雫ミルクパン

昨年6月に福岡県糸島市で生まれたイーハトーブの牛乳“銀河の雫”が、
じわじわと販売を伸ばしています。
地元糸島にある直売所だけでなく、
福岡市天神で買えるようになったのは、個人的にも嬉しいです。
うちから糸島って、さすがに遠いのよね。

 銀河の雫が買えるお店

   イーハトーブ(糸島市) → ウェブサイト

   大丸福岡店:エルガーラ地下2階(福岡市) → ウェブサイト

   プティール倶楽部伊都国(糸島市) → ウェブサイト

   JA糸島 志摩の四季(糸島市) → ウェブサイト

   福ふくの里(糸島市) → ウェブサイト

   一番田舎(糸島市) → ウェブサイト

   ファームパーク伊都国(糸島市) → ウェブサイト

   ここのき(糸島市) → ウェブサイト

   マルコーバリュー波多江店(糸島市) → ウェブサイト

   石窯パン工房 童夢の森(糸島市) → ウェブサイト

   イムズ6階 ナチュ村(福岡市) → ウェブサイト

   四季百菜(福岡市)

   漁師直営 おさかな天国(福岡市)

で、イムズ6階にあるNaturalFoodShopナチュ村で、
銀河の雫を使ったパンが売られているという情報を入手したので、
お仕事がえりに行って来ました〜。

銀河の雫ミルクパンコイツが銀河の雫を使った
“銀河の雫ミルクパン”。
糸島市にある天然パン工房楽楽
焼き上げた天然酵母パンです。

なかはしっかりとしていて、
ほんのりと甘く、
なかなか味のあるパンです。
銀河の雫を使っているからなのか、
それとも天然酵母だからなのか、
そこらへんはよくわかりませんw





銀河の雫ただ残念なことに、ナチュ村にパン工房楽楽さんのパンが
入荷するのは週1回、水曜日だけです。
入荷量も少なめですから、「どうしても食べた〜い」という方は
予約しといたほうがいいかもしれません。
一緒に“銀河の雫”を買うのを忘れずにね。





ナチュ村 NaturalFoodShopナチュ村

  場所/福岡市中央区天神1−7−11
       天神イムズ6階
  営業時間/10〜20時
  電話/092−791−7365
  ウェブサイトは →
コチラ



大きな地図で見る







NO MILK

NO LIFE

牛乳のない生活なんて考えられない!

続きを読む

ftmember at 00:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年09月06日

イーハトーブ「銀河の雫」10年8月

イーハトーブ「銀河の雫」10年8月

福岡県糸島市にある牛乳屋“イーハトーブ”の低温殺菌牛乳。
今年6月に誕生したばかりの新しいブランドです。

パックを見てわかるように、商品名の「銀河」とは天の川のこと。
英語で留年した私が言うのも何ですが、
天の川を英訳すると「Milky Way = 牛乳の道」。
ですから「銀河の雫」って商品名は牛乳にぴったりです。

で、パックに描かれている銀河=天の川=牛乳の道、美しいです。
糸島市は福岡市の隣りじゃありますが、自然豊かな田園地帯。
夜になるときれいな星空が広がってるんでしょうね〜。


糸島市にある牛乳屋“イーハトーブ”“銀河の雫”はイーハトーブでの直接販売と、
糸島市と福岡市西区での宅配が中心。
その他、小島牧場の横にある
ハーブガーデンプティール倶楽部でも
いただくことができます。

糸島生まれの“銀河の雫”を味わってみたい
という方はこちらにご連絡を。

 牛乳屋“イーハトーブ”
  住所/福岡県糸島市板持1−20−5
  電話/092−335−3948
  定休日/毎週火曜日
  営業時間/10〜18時
         (牛乳がなくなり次第終了)



イーハトーブ「銀河の雫」10年8月種類別名称   牛乳
商品名      銀河の雫
無脂乳固形分 8.3%以上
乳脂肪分    3.5%以上
原材料名    生乳100%
殺菌        63℃30分間
内容量      1000ml
製造者      村山ミルクプラント
販売者      イーハトーブ

 

 

 


NO MILK

NO LIFE

牛乳のない生活なんて考えられない!



ftmember at 00:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2010年08月02日

糸島市に誕生!牛乳屋“イーハトーブ”

糸島市にある牛乳屋“イーハトーブ”

今年6月、福岡県糸島市に新しい牛乳屋さんができました。
その名は“イーハトーブ”。
宮沢賢治が作り出した理想郷の名をいただいたそのお店では、
店主の理想を実現した牧場限定低温殺菌牛乳“銀河の雫”が
販売されていました。


イーハトーブのお店ここが牛乳屋“イーハトーブ”です。
お店は神社のすぐそば。
交通量の多い国道が近くにあるとは
思えないくらい静かなところでした。






試飲をさせていただきましたで、お店に入ると店主の榊さんから
「まだ飲んだことないでしょ」と
“銀河の雫”を試飲させていただきました。

低温殺菌だけにさらっとしたのどごし。
生乳の甘みを感じました。

“銀河の雫”の原料乳は
地元の酪農家、小島牧場のもの限定。
毎週火曜日、金曜日の2回、
榊さんが小島牧場まで集乳車でとりに行き、
そのまま唐津にある村山ミルクプラント
63℃30分間の低温殺菌しているそうです。



カウンターの向こうにはでっかい冷蔵庫がありました“銀河の雫”はイーハトーブでの直接販売と、
糸島市と福岡市西区での宅配が中心。
その他、小島牧場の横にある
ハーブガーデンプティール倶楽部でも
いただくことができます。

糸島生まれの“銀河の雫”を味わってみたい
という方はこちらにご連絡を。

 牛乳屋“イーハトーブ”
  住所/福岡県糸島市板持1−20−5
  電話/092−335−3948
  定休日/毎週火曜日
  営業時間/10〜18時
         (牛乳がなくなり次第終了)
     


大きな地図で見る


ショーケースにならぶ“銀河の雫”


 

 

 


NO MILK

NO LIFE

牛乳のない生活なんて考えられない!



ftmember at 00:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)