オオヤブデーリィファーム(熊本)

2016年10月16日

オオヤブデーリィファームのソフトクリーム♪

オオヤブデーリィファームのソフトクリーム♪

「ソフトクリーム食べたい」という子どもをつれて、
熊本県合志市のオオヤブデーリィファームへ。
ここは牛乳が濃いジャージーも飼ってて
おいしいソフトクリームやヨーグルトを販売しているのです。

 ※オオヤブデイリーファームの公式サイトは → コチラ(注意:音が出ます)

で、子どもはご希望どおりソフトクリームを、
お父さんは人気ナンバーワンの
「ソフトクリーム&ヨーグルト」をいただきました。
ほかにジェラートもあるし、うちの近くにあったら通っちゃうのにな〜〜♪

人気No.1半熟よーぐるちょもお買い上げ♪

で、半熟よーぐるちょをお土産に買っておいとましたのでした。
このヨーグルトもたまんないのよね♪








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牛乳のない生活なんて考えられない!



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2016年05月26日

上嶋肉店も熊本を応援しています!

上嶋肉店も熊本を応援しています!

4月におこった熊本地震。
被災地の復興を支援しようという動きが広がっていますが、
久留米市高良内町にある小さなお肉屋さん「上嶋肉店」でも
独自で被災地支援に取り組んでおられます。

半熟よーぐるちょお肉屋さんらしく熊本県産牛肉を取り扱うほか、
南関町の「南関あげ」や宇土市の「洗いもずく」、
朝倉2号のいちおしヨーグルト
オオヤブデイリーファームの「半熟よーぐるちょ」など、
熊本県の特産物を仕入れて販売を始めたのです。

以下、上嶋さんのフェイスブックより
 商売人としての被災地支援、
 被害にあった生産者の商品を仕入れること。
 義援金ではなく、あくまでも商売として、
 継続的に支援出来ればと思っております。

オオヤブデイリーファームの「半熟よーぐるちょ」はマジうまの逸品。
濃厚なクリームが表面に浮き、
その下には酸味のきいたヨーグルトが隠れています。
あ゛〜、こんなこと書いてたらまた食べたくなっちゃいましたw

南関名物「関の揚げ」熊本産交雑種もも肉洗いもずく

で、上嶋肉店では熊本県の特産物のほかにも美味しいものがいっぱい。
さまざまなブランド肉のほか、手づくりのお惣菜が超充実しているのです。
特に名物の「久留米さざなみどりのメンチカツ」は
ふわふわジューシーな逸品。
久留米市のまちおこしイベント「久留米まち旅博覧会」で
メンチカツづくりプログラムが開催されたくらい有名なんですよ〜♪

 ※まち旅「お肉屋さんとつくる地鶏メンチカツ」レポートは → コチラ

久留米さざなみどりのメンチカツ上嶋さん

大根の炒めものふきの煮もの里いものコロッケ

というわけで久留米市周辺の皆さん、
牧場が遠くてふだんはなかなか手に入らない
朝倉2号いちおしのヨーグルト「半熟よーぐるちょ」を
入手するチャンスです。
ぜひ久留米市高良内町の上嶋肉店にお越しくださいね〜♪
(地鶏のメンチカツも旨いっすよw)


上嶋肉店 上嶋肉店
  場所/久留米市高良内町4479−3(地図
  営業時間/10時〜20時
  定休日/日曜日・祝祭日
  電話/0942−22−2050













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今月は

6月1日は世界牛乳の日って事をアピールしたい月間!



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2015年09月23日

半熟よーぐるちょと秋のフルーツの美味しいコラボ♪

半熟よーぐるちょと秋のフルーツの美味しいコラボ♪

昨日オオヤブデイリーファームで買ってきた
半熟よーぐるちょでデザートを作りました。

まずは道の駅くるめで買ってきた梨(秋月)、柿(早秋)、
いちじく(ロードス)、ブドウ(シャインマスカット)を
ひとくちサイズにカット。
そこにオオヤブデイリーファームの半熟よーぐるちょをたっぷり!
半熟よーぐるちょと秋のフルーツの美味しいコラボです。

美味しいぞ〜〜〜〜〜〜〜。







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2015年09月22日

大藪さんちで遊んできました♪

大藪さんちで遊んできました♪

オオヤブデイリーファームまだまだ続くシルバーウィーク。
本日は熊本県熊本市にある
オオヤブデイリーファームに行ってきました。

ここのヨーグルト、
大好きなんです〜〜〜〜〜♪


 ※オオヤブデイリーファームの公式サイトは → コチラ(注意:音が出ます)

ヤギさん牛さん♪

ジェラート半熟よーぐるちょ

ソフトクリームとジェラートを食べ、
絶品の半熟よーぐるちょを買い込み帰ろうとしたら、
レジのとこに「トウモロコシ畑の巨大迷路」の案内が・・・・。
これは行くしかないでしょうw

巨大迷路は牧場裏のトウモロコシ畑にあります。
っていうか、トウモロコシを倒して道を作り、
そのまま巨大迷路にしてるんです〜。
「子どもだましの迷路なんざ、あっという間にクリアしてやるぜ」と
ずかずかと踏み込んでいくと・・・、

トウモロコシ畑の大迷路大迷路の入り口

出られませ〜〜〜〜〜ん。
大きく育ったトウモロコシに囲まれて方向が分かんなくなるし、
分かれ道がいっぱいあって混乱するし、もうダメ(泣)



やっと脱出、15分かかりました。巨大迷路のなかをうろつきまわること15分。
やっとのことで脱出できました。

一緒に迷路に入ってたちっちゃな男の子から
「こっちだよ〜〜」って呼ばれちゃうし〜。
呼ばれてもどっちに行けばいいかわからないのが
迷路なんだよ〜〜(泣)
大藪さん、なめてました、スミマセン。

というわけで、子どもだましじゃない、
マジに迷っちゃう巨大迷路は
トウモロコシ収穫までやってる予定(たぶん)

皆さん、オオヤブデイリーファームに、ぜひ遊びに来てね〜〜〜〜。





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2014年11月09日

くまもと半熟よーぐるちょ、試食販売やってます!

くまもと半熟よーぐるちょ、試食販売やってます!

福岡市中央区天神の百貨店、岩田屋本館ですてきなイベントが開催中です。
熊本県合志市にあるオオヤブデイリーファームの
“くまもと半熟よーぐるちょ”の試食販売があってるんです〜〜〜♪

 ※オオヤブデイリーファームの公式サイトは → コチラ

 ※牧場の紹介は → コチラ

 ※岩田屋の公式サイトは → コチラ

岩田屋本館地下1階です。この“くまもと半熟よーぐるちょ”、
大好きなんです〜〜。
ノンホモジャージー牛乳を使ってるんで
ふたをあけると上に厚いクリーム層。
ヨーグルトはちょっとすっぱめだけど、
なんだか懐かしい味。
JR九州の情報誌プリーズで
小泉先生がべた褒めしてたのもうなずけます。


試食販売は地下1階の食品売り場で、11日(火)まで行っているとのこと。
“くまもと半熟よーぐるちょ”を食べたことのない方、
ぜひ岩田屋へ〜〜〜〜〜〜。




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2012年09月17日

食べる牛乳、ペロリンコ

食べる牛乳、ペロリンコ

JR九州の新幹線や特急などに乗ると各座席に置かれている
旅の情報誌「プリーズ」の9月号。
東京農業大学名誉教授で食文化論者の小泉武夫さんのコーナー
「満腹!九州」で熊本県合志市のオオヤブデーリィファーム
紹介されています。

新幹線つばめJR九州プリーズ9月号

そのタイトルが「食べる牛乳、ペロリンコ」。
オオヤブデーリィファームの逸品「くまもと半熟よーぐるちょ」を
1ページを占めるでっかい写真で紹介。
文章の方も半分以上でヨーグルトを語っちゃう熱の入れよう。
小泉さん、よっぽど気に入ったと見えますw
でもその気持ち、わかるぞ〜〜。
家が近かったら、毎日でも買いに行きたくなるくらい美味いですもん。

というわけで、JR九州の新幹線や特急に乗ることがあったら
旅の情報誌プリーズを、ぜひ手に取ってみて下さいね。







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2012年09月04日

くまもと半熟よーぐるちょ with トマトジャム

くまもと半熟よーぐるちょ with トマトジャム

トマトジャムこないだ先輩からいただいた夏野菜ジャム3兄弟。
なす、ピーマン、トマトと
今が旬の美味しい野菜で作った
いままで見たことのないジャムです。
子どもは「え゛〜〜」って引くけどねw


ナス、ピーマンと食べて、最後はトマトジャム。
赤い色が鮮やかで、なかなかいい感じです。

くまもと半熟よーぐるちょヨーグルトは熊本県合志市にある
オオヤブデーリィファームの逸品、
“くまもと半熟よーぐるちょ”を
ご用意いたしました〜。

このヨーグルト、
乳脂肪分が多いジャージー牛の生乳を
脂肪球を砕かないノンホモで使用。
そのため、ヨーグルトの上に
クリームの層ができるんです。
その濃厚なクリームと、
酸味のあるヨーグルトの組み合わせが
たまりませ〜ん。
子どもも「こんど一緒に買いにいこ」
って言ったくらいですw

 ※オオヤブデーリィファームのウェブサイトは → コチラ


で、半熟よーぐるちょとトマトジャムを一緒に食べてみました。

ん〜トマトの勝ち〜〜w

このトマトジャム、トマトの風味がものすごく強く、
ヨーグルトの味がふっとびました〜。
もともとトマトの味は強いんですけど、
濃縮してジャムにすることで、バリバリ強くなってます。

というわけで、ヨーグルトにトマトジャムをかけるときは、
トマトジャムにも負けない(はずの)力強い風味を持った
ギリシャヨーグルトをオススメしますw



自宅で簡単にできちゃう“ギリシャヨーグルト”のつくりかた(再掲)

準備するもの準備するもの

 ヨーグルト、小さめのザル、
 どんぶり(ボウル)、
 キッチンペーパー、スプーン




ザルに投入ヨーグルトを濾します

 どんぶりの上にザルを置き、
 ザルにキッチンペーパーを敷いて、
 その上からヨーグルトを投入します。
 で、そのまま冷蔵庫に入れます。



一晩置くとこんな感じ一晩おきます

 なんだか固めな感じになってます。
 下のどんぶり↓には水がこんなに出てました。
これだけ水が出ています




ジャムを添えてできあがりできあがり〜

 できあがったヨーグルトを容器に移し、
 ジャムやハチミツを添えたらできあがり。
 水分が抜けているので、
 意外にしっかりしています。
 ←ヨーグルトとは思えないくらい
   “山”になってるでしょ。

濃厚です〜 その味は濃厚でなめらか。
 美味しいスイーツになりました。

 時間さえあれば簡単にできちゃうんで、
 皆さんもぜひお試しあれ。







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2012年08月20日

牧場へ行こう〜合志市のオオヤブデーリィファーム〜

オオヤブデイリーファーム

みなさん、牛乳飲んでますか〜。
牛乳は愛しい子牛のためにお母さん牛が出してくれたもの。
だから牛乳は美味しいんですよね。

で、一般の方でも訪ねることができる牧場をご紹介する「牧場に行こう」。
その6回目は熊本県合志市にある“オオヤブデーリィファーム”です。


オオヤブデーリィファームは熊本県合志市、
熊本電鉄黒石駅の近くにあります。
牛舎には白黒の乳牛(ホルスタイン)がずらり。
こちらが外からのぞくと、「なぁに〜〜」って感じで
みんなに見られてしまいましたw
ふれあいコーナーの子ヤギはいたずら盛りで、
柵から抜け出して木陰で草を食べてました。
ぴょんぴょんはねてかわいいの〜。

オオヤブデーリィファーム牛さんたち子ヤギが遊んでました

集乳車に出会うこともジャージーもいますトウモロコシ

オオヤブデーリィファームは、
「酪農体験を通して、食といのちの学びを支援する」
酪農教育ファームの認証牧場。
乳しぼりや牛の心音聞きなど、ふだんはできない体験をすることができます。
以前から小学校の授業や、企業の研修として、
たくさんの体験者を受け入れているそうです。
興味のある方は、ぜひお問い合わせ下さい。

また、牧場で搾った新鮮な生乳をつかった
ソフトクリーム、アイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を
牧場内の直売所“チェリーブロッサム”で食べることができます。
特に「くまもと半熟よーぐるちょ」は、ものすごくオススメ。
ヨーグルトの上に乳脂肪の層ができてて、濃厚なんです。

ジャージーソフトクリーム半熟よーぐるちょ

アイスクリームもあります牛さんの飾りお礼状

お店にいるお母さんは話し好きで、
牛のこと、酪農のこと、アイスやヨーグルトのことを
いろいろと教えて下さいました。

皆さんも夏休みの思い出に、
牛さんとふれあってみませんか?


チェリーブロッサム オオヤブデーリィファーム
  住所/熊本県合志市須屋2541
  訪問可能時間/11〜17時
  定休日/火曜日
  電話/096−242−2782
  公式ウェブサイトは
コチラ




オオヤブデイリーファーム



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