楠目牧場(北海道)

2017年06月22日

楠目牧場「オホーツクあばしり牛乳」28年04月

楠目牧場「オホーツクあばしり牛乳」28年04月 from 佐々木館長

北海道網走市にある楠目牧場の低温殺菌牛乳。

ネットでの情報発信をしていないようなのでいまいち詳細がわからないんですが、
東京農業大学の先生が2016年7月に
「オホーツクの地域資源」として紹介してるのを見つけました。

 東京農業大学生物産業学部 美土路知之教授
 「酪農家が始めたマイクロミルクプラント
  地域の味と健康を守るオホーツクあばしり牛乳」は → コチラ

先生のレポートによると、楠目牧場の特徴は次のとおり。
・プラントは1990年に整備
・1日の生産量は1000本足らず
・飼っている乳牛はホルスタイン種とジャージー種
・出荷先は近隣の地域に限定

出荷先が近隣の地域で安定してるなら、
わざわざネットで情報発信する必要はないですねぇ。

このパックは北海道は新冠、佐々木酪農博物館館長からのいただきものです。


楠目牧場「オホーツクあばしり牛乳」28年04月
種類別名称   牛乳
商品名     オホーツクあばしり牛乳
無脂乳固形分  8.4%以上
乳脂肪分    3.5%以上
原材料名    生乳100%
殺菌      65℃30分間
内容量     1000ml
製造者     楠目牧場ミルクプラント





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