麺屋 優光 (麺屋 ユウコウ)

京都府京都市中京区場之町588
(地下鉄烏丸御池駅より徒歩3分)

・淡竹(HATIKU)
麺屋 優光_淡竹
人類みな麺類出身の店主のラーメン屋さんが京都の御池に!

オシャレなカフェみたいな外観と店内に流れるミスチルは、人類みな麺類出身らしいですね。

メニューは
・貝系らーめんの「淡竹(HATIKU)」
・醤油らーめんの「真竹(MADAKE)」
・しっかり味の濃い醤油らーめんの「黒竹(KUROCHIKU)」

どれも惹かれるメニュー。今回は一番人気の淡竹を注文。
牡蠣、あさり、しじみの旨味を引き出すため、京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドしたあっさりとしたらーめんとのこと。

透き通った醤油スープは貝の旨味がたっぷり。優しい貝の旨味に醤油がとてもマッチ。旨味がじんわり広がる、とてもおいしいスープ!
麺もモチモチ。具材のレアチャーシュー。メンマ、ネギも拘りを感じます。
とてもおいしく完成度の高い貝系醤油ラーメンです!
超オススメです!

TEL:075-256-3434
営業時間:11:00〜15:00 17:30〜22:00
定休日:木曜日

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