こんにちは。

「あなたらしさいつまでも」

福井県民せいきょうの『大野きらめき』 です

今日は秋の味覚、秋刀魚の炭焼きを作ってみました。

まずは秋刀魚に塩をふって味付けをしました
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秋刀魚の両面にしっかり塩をまぶしたら、箱に入れて外の焼き場に運びます
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炭火の上でじっくり焼きます
秋刀魚の焼ける匂いが辺りに充満しました
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完成
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焼きたてで油がのった秋刀魚を美味しくいただきました
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ごちそうさまでした

焼きたてということもあり、皆さんに美味しく食べていただくことができました。
今回、現在きらめきで取り組んでいる10の基本ケア 第4章「温かい食事をする」に繋がる取り組みを実施し、利用者様に
旬の食材使った出来立ての温かい食事を提供する事ができました。昼食の際、皆さんが美味しく食べている姿を見ると、食の楽しみと満足に繋がったと感じることができました。


今後も皆さんが楽しめるような企画をどんどん実施していきたいと思います。



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