冨来郁からお知らせ

2015年03月31日

なぜ? 3月なの?   「いちご大福」、「デラックスいちご大福」・今年の販売は終了しました。

1月初旬より製造いたしておりました、いちご大福ですが

毎年、3月31日で販売を終了いたします。

申し訳ございませんが、
 来年の1月をお楽しみにお待ち下さいませ。

なぜなのと聞かれますが??


いちごの収穫としては、もう少し先まで採れるのですが、
一番美味しい時期は、
やはり 12月・クリスマス頃〜3月・ひな祭り の頃です。



この時期のいちごは、養分をしっかり、ゆっくり吸い上げ、ゆっくり生育するので
味が濃く、美味しいのです。3月を過ぎて暖かくなると生育が早くなり、
味が追いつけずに、薄くなりがちなのです。
要は、一番美味しい時期ではなくなるのです。

だから、当店のいちご大福は、3月末で終売させて頂いております。


因みに、当店が使用しています苺は、すごく美味しいです!!

なぜなら、私自身が、いちご農家さんに惚れています。 皆さん本当に優しくて、
一生懸命な方々なのです。 笑顔に溢れている方々です。  感謝。

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Posted by fukuiku1 at 23:08

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