出会いに感謝☆湯浅生醤油の香りに満足！

いつもありがとうございます。

先日、湯浅醤油の新古社長がご来店いただきました。
福萬醤油にてティスティング／お食事を召し上がりいただき、お醤油談義で大盛り上がりでした。



生しょうゆと金山寺味噌を湯浅から持ってきていただきプレゼントいただきました☆
この生しょうゆ、とっても満足感が広がる香りです。
九州しょうゆを中心にティスティングしている私にとって嬉しい驚きでした。
改めてお醤油の良さを再確認させていただき心から感謝です。




醤油醸造から、海外でのご活躍など、大変興味深いお話をさせていただきました。

特にペットボトルでmy醸造のしょうゆを造るというお話にびっくり！
しかも湯浅地区の小学校で授業として毎年行われているそうなんです。
いいなぁ。羨ましいなぁ。と思っていた所、
後日お願いしていたmyしょうゆキットを送っていただきました。

こちらです。




中には湯浅伝統の麹、食塩、小麦、大豆が入っています。
空ペットボトルを用意するだけで醸造ができるのです！
しかも透明のペットボトルだから、発酵している様子も分かり易い。

全国の醸造ファンの皆様、これから醸造を学びたい方へ...このmy醸造キット、素晴らしいです。

myしょうゆつくりキットのWebページはこちらから

生しょうゆのページはこちらから

世界一のしょうゆをつくりたい湯浅醤油のHPはこちら


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新商品！ 昆布だし醤油（希釈５倍） リリースしました☆

いつもありがとうございます。醤油ソムリエの大浜です。










温かい椀ものが嬉しい季節になりました。
そこで、たまごかけ醤油の元祖 熊本新町の橋本醤油とコラボ商品をリリースします。



だし巻き玉子にも◎でした☆

ズバリ『美味しいだし』です。おいしい昆布だしたっぷりの希釈タイプのだし醤油。
そのまま使えます。また、いつも活用いただいている濃い口しょうゆとブレンドしても◎ですよ。

昆布だし醤油のページはこちらから