しょうゆコレクション 中丸醤油

福岡　宗像　中丸醤油

創業嘉永三年。伝統の醤油作りを続ける。
鮮魚のうまみを引き立てる、甘露しょうゆはお寿司やお刺身にぴったり。


相性の良いフードペアリング

寿司／刺身／納豆／豆腐など


中丸醤油のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから

九州 『しょうゆコレ』始まる♪

いつもありがとうございます。醤油ソムリエの大浜です。

５月６日（木）より『しょうゆコレクション　九州しょうゆ編』を下記店舗にて販売します。
～※随時入荷となります。



ジャケットが特徴的なのでリリース前のラベルをちょっと公開します。




今回の「九州しょうゆコレ」は明るいラベルになります。




今回の「九州しょうゆコレ」は九州醸造元商品のコレクションです。
全国のしょうゆ好きな方に、ぜひ九州しょうゆ体験を届けたいと思っています。




美味しいしょうゆと味噌でご飯を楽しみましょう。
健康の基本は主食（ごはん）が一番です。
時間のない朝食でも、たまごかけご飯で一膳はお召し上がりください。
しょうゆの香りと、ダシの旨味で食が進みます。

福岡・宮崎・鹿児島はカツオだしが人気☆
熊本・大分は昆布だし、合わせだしが人気☆
長崎はあごだし、佐賀は海苔だしなど風土のだしが人気☆
さぁどの産地のお醤油がお好みでしょうか？

HPには5月10日～予約販売　5月15日Web販売とさせていただきます。






九州は、250社を超える醸造元が集まる、しょうゆ処です。
刺身しょうゆや、あまくち、たまごかけ、ぽん酢、かけ酢などブレンドに長けている産地です。
全国醸造元の新商品情報、皆様のリクエスト、myしょうゆ情報などご意見お待ちしております。

お問い合わせ、HPはこちら





いつもありがとうございます。感謝しています。　

しょうゆコレクション 福萬醤油

福岡市萬町　（現：天神３丁目）　福萬醤油

創業文政四年。
福岡名産、再仕込み醤油。一度仕込んだお醤油を、さらに重ねた２段仕込みの醤油。
重厚な香りは、魚介にぴったり。お酢や、だしとのブレンドもオススメの醤油です。



相性の良いフードペアリング

白身の刺身／焼き魚／納豆／豆腐／果実酢とブレンドなど


福萬醤油のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから

しょうゆコレクション 藤安醸造

鹿児島県　谷山港　藤安醸造

九州しょうゆ最南端、鹿児島は日本で一番甘い醤油産地です。
その中でもトロリとした甘さが好きな方におススメの極め甘口醤油です。


相性の良いフードペアリング

たまごかけご飯／刺身／煮物など


藤安醸造のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから

しょうゆコレクション 西岡醤油

佐賀県　伊万里　西岡醤油店

創業明治五年。
佐賀県伊万里市・西岡醤油醸造元。
九州・伊万里の”甘くて””うまい”醤油と味噌百三十年の味を守り続けています。



相性の良いフードペアリング

たまごかけご飯／焼き魚／納豆／豆腐など


西岡醤油店のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから

しょうゆコレクション 豊前屋本店

熊本県　阿蘇　豊前屋本店

創業明治参年。
マルキチ醤油が屋号となる。
昆布と焼きあご(とびうお)の旨味が素晴らしい。




相性の良いフードペアリング

たまごかけご飯／焼き魚／納豆／豆腐など


豊前屋本店のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから

しょうゆコレクション 中丸醤油

福岡　宗像　中丸醤油

創業嘉永三年。伝統の醤油作りを続ける。
かつおだしのきいた中丸たまごかけ醤油はやみつきになる味。


相性の良いフードペアリング

たまごかけご飯／焼き魚／納豆／豆腐など


中丸醤油のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから

しょうゆコレクション イデマン醤油

佐賀 吉野ヶ里 イデマン醤油

醸造業を始めて100余年。
変わらぬ味を守り続け、新しい商品への取り組みを行っている。

佐賀有明海の海苔エキスがたっぷり入った、オススメのたまごかけ醤油


相性の良いフードペアリング

たまごかけご飯／焼き魚／納豆／豆腐など


イデマン醤油のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから

しょうゆコレクション 丸亀醤油

熊本県　山鹿　丸亀醤油

創業明治三年。
熊本県山鹿市で良質の原料（大豆、麦、塩）、阿蘇の伏流水仕込み。
おいしい醤油・味噌を造り続けています。


相性の良いフードペアリング

たまごかけご飯／焼き魚／納豆／豆腐など


丸亀醤油のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから

しょうゆコレクション 武重醤（タケシゲ）油

福岡県　福岡市南　タケシゲ醤油

タケシゲ醤油のルーツとなる、博多区に本家があった五福醤油は２００年以上続いた由緒ある醸造元。
現在は福岡市の南エリアを中心に展開。
たまごかけ醤油、ニンニクポン酢、煮物だれも好評。


相性の良いフードペアリング

たまごかけご飯／丼もの／茶碗蒸しなど


タケシゲ醤油のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから

しょうゆコレクション 釜田醸造所

熊本　人吉　釜田醸造所

熊本県の南部、球磨川添いの温泉と川下りで有名な人吉。
清流球磨川のきれいな水を活かした、伝統の醤油つくりを行っている。


相性の良いフードペアリング

たまごかけご飯／焼き魚／納豆／豆腐など


釜田醸造所のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから

しょうゆコレクション 橋本醤油

熊本 新町 橋本醤油合資会社　

ご存知、たまごかけ醤油を初めて作った醸造元。
あつあつのごはんに玉子をのせ、醤油をかけたときにふわっと漂う香り、昆布の旨味は一級品。

相性の良いフードペアリング

たまごかけご飯／焼き魚／納豆／お吸い物など


橋本醤油のHPはこちらから

その他お醤油情報　醤油ソムリエのHPはこちらから