くろくま奮闘記。-黒猫のくま-

くま♂雑種と飼い主にゃな♀とのゆるーい感じの日常(′・ω・`)

June 2014

もっふり。生姜シロップと梅シロップ

*

もっふもっふりくまで こんばんにゃ〜(≡ω≡)
最近くま、太りました。
体重量ったら、にゃんと5.4キロ(((( ;゚д゚)))

そりゃあ抱っこしたら重いわけだ・・・

顔ももっふもっふしてます。
*


これ以上太らないようにしにゃきゃねーっ

バジルの収穫がもう始まったんですね
近所のコンビニには採れたてバジルが売ってるので今年も早速ペースト!
*

う〜ん!最高に美味しい。

パスタによし、パンによし、ポテトによし!
今年もまだまだたくさんつくろ。にんにく多めで♥

最近友達が作ってたのを見て思い出し、
調子に乗って夜に生姜シロップも作ってしまった
*


今回は
生姜300グラム+きび砂糖300グラム+シナモン1/3本+鷹の爪大1本+レモン適量。

シロップを作った後の生姜で生姜湯、美味しい。
今回も乾燥させて紅茶やお湯に入れて飲もうと思います(●´ω`●)ムフ
*

オーブンで100℃40分位入れて乾燥。
ちゃんと乾かさないとすぐカビが生える。
もっと乾燥させたいが今日はもう寝よう。。。

最後に。
梅シロップ こんなになりました
*

左が南高梅1キロ、右が小田原梅2キロ。
砂糖(三温糖)のメーカーが違ったので色もかなり違う。

南高梅の方は2日目あたりにやはり少し発酵しかけました。(泡が出た)
ので、お酢を少し追加。
翌日には発酵も止まり、その後順調で今に至ります。
なんとなく傾向がわかってきたきがする。

硬い青梅→失敗が少ない。さっぱりした香りと味。
南高梅みたいな肉厚・熟した青梅(黄色まではいかないけど、生でも甘い香りがする)→発酵しやすい。芳香な香りと味。とにかく、いい香り。でも一歩間違えると、発酵して大変。

こんなとこですね。
どちらも美味しいです。好みの問題ですね。


・・・あー寝なきゃ。
くまも寝たいみたいでにゃーにゃー言っとります。

おやすみなさーーーい




入梅、そして梅。

こんばんにゃ〜ん

入梅しましたね。
つゆいり と打って入梅と変換されるってすごいね。

*


on丸ざぶ。(手前にあるのはう○こじゃないよ。またたびの実だよ)

*


丸ざぶのうえのお手手にまたたびの実を乗せられてイカミミくま。

(*´艸`*)


ああ、入梅。
いやですね〜〜洗濯物が乾かなくって。

梅といえば、今年もこの季節、青梅!
*


こちらは
小田原産 少し小さめ青梅 ¥1160/2kg

今回も例年同様な分量にしました。
6/1
●青梅2キロ
●三温糖 1.8キロ
●米酢 大12

今日で4日目ですが、例のごとく、泥梅
*


毎年、なんか失敗する気がする〜〜・・・とくよくよしながら 結果大成功なんですが

今年もやっぱり失敗な気がしている私です。
現時点で梅の香りがまったくしないけど、こんなもんだったっけな?
だいじょぶかなぁ

で、今日またスーパーで素敵な青梅を見つけついつい追加。
*


和歌山産南高梅♥粒もきれいな大きめ ¥680/1kg

●青梅1キロ
●三温糖 900グラム
●米酢 大6

*


おいしくな〜〜〜れ〜〜〜♥

*


ソファの布を替えました。
気分転換。
くまはどんな柄でもカンケーナイ(≡ω≡)

*


ねむいねむい

*


落ちる寸前のぶさいくま^^

明日でまた週末がやってくるー
あと一日がんばろー

プロフィール

にゃな♀

【くまくんのご紹介】
kuma_01-over2

くま♂黒猫MIX
2008/10/1生まれ(推定)
2009/1月中旬、繁華街のビルの片隅で兄弟猫と共に保護される。
♪やんちゃ
♪超甘えん坊
♪おしゃべり好き(超高音voice)
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