はかた一番どりが超充実！ 肉のヒサダヤ赤坂本店♪

ここのところランチは はかた一番どり三昧、朝倉２号（＾＾；）です。
その原因は職場近くにある肉のヒサダヤ赤坂本店。
このお店、福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」のお弁当が超充実してるので、
ついつい通っちゃうのです〜。

　※肉のヒサダヤ
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　※はかた一番どり
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ということで、雨のなかを歩いて
本日も「はかた一番どり」のお弁当を買ってまいりました。
今日は初めて見かけた
「チキングリルステーキ弁当自家製ジャポネソース（税込６２７円）」。
（ちなみにヒサダヤレジ袋は税別３円。）
「福岡県産銘柄鶏　はかた一番どり」のシールが貼られたラップをはずし、
フタをとると、でっかいチキングリルステーキが登場。
これ、モモ肉の一枚もの、かなりのボリュームなのです。





つけ合わせもきっちり入ってます。
人参、ブロッコリ、ポテトにコーンがいっぱい、
さらにお肉の下には茹でもやし。





たまねぎがたっぷり入った自家製ジャポネソースを
チキングリルステーキにかけていただきま〜す。


赤坂本店のチキングリル、胡椒がけっこうきいてるんですよね。
お肉を食べながらビールを飲みたくなるところをグッと抑え、
コーンをひと粒ずつつまみ、
盛りのいいごはんをわしわしいただきます、しあわせ〜♪

このほかにも、肉のヒサダヤ赤坂本店には
はかた一番どりのお弁当がいろいろあるのでご紹介。


〇チキングリルステーキ弁当自家製トマトソース（税込６２７円）
　はかた一番どりのグリルステーキに、
　濃厚なトマトソースがたっぷりかかってます。


〇チキン南蛮弁当（税込６２７円）
　ひと切れがでっかいモモ肉に、
　タルタルソースがかかってます♪



〇スパイシーグリルチキン弁当（税込６２７円）
　その名のとおりスパイシーなグリルチキン。
　あとからじわじわやってくる胡椒の辛さがいい♪


〇親子丼（税込５９４円）
　甘めの出汁、とろとろ卵、そこに大きめの「はかた一番どり」がごろごろ。
　さすがお肉屋さんが作る親子丼です♪


〇チキンカツ（税込３２４円）
　１枚でおなかいっぱいになりそうなずっしりでっかいチキンカツ。
　５００円玉と比べるとその大きさがわかるでしょｗ
　別売りでソースもあります。



〇大手羽唐揚げ（税別１５０円）＆骨なし唐揚げ（税別２２８円／１００ｇ）
　手羽元と手羽先をいっぺんに味わえる大手羽唐揚げと、
　秘伝のタレに漬け込んだ骨なし唐揚げ。



〇たたき（税別３９８円／１００ｇ・たれ＆柚子胡椒付き）
　もっちりむっちりなたたき。
　販売していない日もあるのでご注意ください。



お弁当や揚げ物のほか、精肉のショーケースのなかも
はかた一番どりが充実の品揃え。
モモ肉、ムネ肉以外にもいろんな部位が揃ってます。

「はかた一番どり」が超充実している肉のヒサダヤ赤坂本店。
皆さんもぜひ訪ねてみてくださいね。
あまりの充実ぶりにびっくりしますよ〜♪


　★肉のヒサダヤ赤坂本店
　　住所／福岡市中央区大名１−９−３３（地図）
　　営業時間／１０時〜１９時
　　電話／０９２−７６１−３３２９
　　公式サイトは → コチラ

リバーワイルド・ハム・ファクトリーのＲ＆ＲＢＢＱ開催中♪

また体重増加中、朝倉２号（＾＾；）です。

なんですが、杉養豚場直営店、
リバーワイルド・ハム・ファクトリーのロックンロールバーベキューで、
お腹いっぱい食べてまいりました〜♪

　※リバーワイルド・ハム・ファクトリー
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筑後川の中島にあるリバーワイルド・ハム・ファクトリーで
ゴールデンウィークに開催されるロックンロールバーベキューは、
杉養豚場産の豚肉や手づくりのソーセージを、
美味しくいただくことができるイベント。
新型コロナウィルス感染症感染防止のため一昨年、昨年は中止でしたが、
今年は事前予約制で３年ぶりに開催されました。





さらに今回は参加費１人３５００円（税込）でセットメニューにして、
足りなければ追加注文するシステムになりました。
セット内容は、耳納あかぶたのお肉・ホルモン４種類、
生ソーセージ１本、リオナー薄切り＋野菜、カンパーニュ（パン）１個、
デザート（マシュマロ）に、選べるワンドリンク付きです。





というわけで、さっそく焼き焼き。
写真は３人分のお肉なんだけど、けっこうあるでしょ〜。
いちばんでっかい塊肉は厚さが５センチほどあるので、
炭火でじわじわ焼いていきます。





ここで、杉養豚場の杉さん登場。
昨年度、新しい豚舎を建てたとのことで、
「豚のストレスはぜったい減ってます」と自信満々でした。
いつも美味しいホットドッグ、ありがとうございます〜♪



そうこうしてると、お肉が焼けました。
薄切りのお肉やイブクロから先に、続いて厚切りの塊肉をいただきます。
心地よい風に吹かれながら木陰で楽しむＢＢＱ、しあわせです〜♪



ソーセージはとーぜんホットドッグに。
パンは久留米市田主丸町の人気店、シェ・サガラのカンパーニュですから
美味しくないわけがありません。
バリジュワなソーセージにリオナーを添えてかぶりつきました。
やっぱりしあわせ〜♪



リバーワイルド・ハム・ファクトリーのＲ＆ＲＢＢＱの予約状況ですが、
４日（祝）は満席ですが、５日（祝）、６日（金）は若干の空きがあるとのこと。
１席１組のみの予約なので、時間制限なしでゆったりＢＢＱを楽しめます。
まだ予定が埋まっていない方、ぜひお問い合わせを。


　★リバーワイルド・ハム・ファクトリーのＲ＆ＲＢＢＱ
　　開催日時／令和４年５月４日（祝）〜５日（金）１１時〜１６時
　　会場／リバーワイルド・ハム・ファクトリー
　　　　　（福岡県うきは市吉井町橘田５６８：地図）
　　参加費／税込３５００円／人
　　予約先／０９４３−７５−５１５０
　　　　　　※留守電の場合は電話番号をお知らせ下さい

新発売！ 畠中の畠中のための畠中カレー♪

４月１日に南西方向に３．４ｋｍほど移動しました、朝倉２号（＾＾；）です。

そんな朝倉２号の移動をいち早く突っ込んできた
飯塚市は畠中育雛場の畠中さんが、
４月９日（土）に新商品「畠中カレー」を発売するという情報をゲット。
さっそく直営店、たまごん工房に行ってまいりました〜。

　※畠中育雛場たまごん工房
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やってまいりました、飯塚市佐与にある畠中育雛場直営店たまごん工房。
こちらでは採れたてのブランド卵「げんきタマゴん」や、
国産のエサにこだわった「筑前産日本たまご」、
親鶏のお肉や加工品、たまごで作ったスイーツなどを販売しています。

お伺いしたのがちょうどお昼ごはんどきということもあって、
税込み３９０円で食べホーダイのたまごごはんを食べるお客さんがいっぱいです。













で、おめあての畠中カレーは・・・、ありました♪
１袋５４０円、ガサっとつかんで買い求めます。




畠中カレーは畠中育雛場の母鶏を使ったレトルトのバターチキンカレー。
田中による田中のためのカレー「田中カレー」を販売している
「田中カレー販売本部」とのコラボ商品です。
パッケージに大きく書かれた「畠中カレー」の文字をよく見ると、
「畠」が「白＋田」になってて、「田中カレー」の名残を感じますｗ

ちなみに全国で頑張る畠中さんは１万８千人、
田中さんは１３０万人なんだそうです。






というわけで、帰ったらさっそくごはんを炊いて、
カレーをあたためてかけました。
トマトの色がきいたソースのなかに、
畠中育雛場の母鶏肉がごろごろ入ってます。
原材料名の最初に「鶏肉」とあるのはダテじゃないですねぇ♪







よく煮込んであるごろごろの母鶏肉はほろり、
トマトの酸味のなかにバターの風味、
さらにピリッとスパイシーな畠中カレー。
これ、おいしいです〜。

畠中育雛場の母鶏肉を使用した、
畠中による畠中のためのカレーですが、
畠中さん以外でもご自由にお買い求めいただけますｗ
ぜひ、畠中育雛場直営店たまごん工房にお越しくださいね。

　★畠中育雛場たまごん工房

　　場所／福岡県飯塚市佐与１７９０−２（地図）

　　定休日／なし

　　営業時間／９時〜１８時

　　電話／０９４９６−２−６８４４

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肉のもりもと牧場に“ちくほ牛のすきシャブ丼”登場♪

飯塚市の肉牛生産者、森本さんが月に２回だけ営業するカフェ
「肉のもりもと牧場」に新メニューが登場しました。

　※肉のもりもと牧場
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　※ちくほ牛ファンクラブ
　　公式サイトは → コチラ

肉のもりもと牧場は、
飯塚市で農業を営む「ながのばあちゃん」の加工場、
野々実会を間借りして営業。
店内には２人用テーブルがふたつ、４人用テーブルがひとつ。
ちくほ牛のローストビーフ丼やステーキ丼を提供するほか、
もも肉の販売も行っています。







肉のもりもと牧場は、
新型コロナウィルス感染症拡大防止のため完全予約制。
お店に入り、しばらくすると、
森本さんがローストビーフ丼、ステーキ丼を持って登場。
いつも笑顔でおだやかなナイスガイです♪








続いて、朝倉２号がお願いした新メニュー
“ちくほ牛のすきシャブ丼（税込１８００円）”が運ばれてまいりました〜。
トレイにのっているのは、
丼ぶりごはん、お味噌汁、お漬物に、
「ブリスケット」と呼ばれる肩ばら肉のスライスと、
玉ねぎが入ったあつあつのタレのお鍋。

「このお肉をお鍋に入れてしゃぶしゃぶしたら、
　ごはんにのせてお召し上がりください」

なるほど〜、自分でつくるぜいたく牛丼ですね〜♪






というわけで、さっそく“すきシャブ丼”を作ってみました。


ブリスケットを１枚とり、鉄鍋のタレでしゃぶしゃぶ。
お肉の色が変わったらごはんにオン！






うひょ〜〜〜〜、うまそ〜〜〜〜〜。



そこに、鉄鍋の玉ねぎをトッピングして・・・、



長野ばあちゃんからアドバイスを受けたという
タレをまわしがけたら完成、いただきま〜す。



筑穂牛のブリスケット、ちょっと歯ごたえがあって、
でも脂が甘くてうま味があって、食べ始めたらとまりません。
ごはんを肉巻きできる、美味しい贅沢牛丼になりました。
これ、おススメです〜♪



さきほどもお伝えしましたが、
肉のもりもと牧場でのお食事は完全予約制。
特に「ちくほ牛のすきシャブ丼」は１週間前の予約が必要です。

フェイスブックページ、インスタグラムで告知される営業日をチェックして、
ご予約のうえご来店くださいね。

　★肉のもりもと牧場

　　場所／福岡県飯塚市内野３２６０　野々実会内（地図）

　　営業日時／不定期：ＳＮＳで予告
　　　　　　　※混雑を避けるため完全予約制

　　電話／０９０−４３４０−６６２５（森本さん）

　　フェイスブックページは → コチラ

　　インスタグラムは → コチラ

＜追記＞

筑穂牛をお求めになりたい方は、
ＪＲ原田線（筑豊本線）の上穂波駅前にあるスーパー、
なかろく新鮮屋のお肉コーナーにどうぞ。
いろんな部位が揃ってますよ♪

福マルシェで絶品“豊作和牛ボウル”を食べてきた♪

平日はコンビニが頼り、朝倉２号（＾＾；）です。

そんな昼食難民な朝倉２号がなんとかして食べたいのが、
柳川市の博多和牛生産者、豊作ファーム直営フードトラック
「エーテーブル」が提供している豊作和牛ボウル。
ごはんの上に自家産ブランド牛肉「豊作和牛」と、
糸島産野菜のナムルがのった超ゴーカなランチボックスを、
福岡市を中心に出張販売しているのです。

そんなエーテーブルが本日開催される
福マルシェに出店すると聞いてはじっとしていられません。
福岡市中央区にある鳥飼八幡宮に行ってまいりました♪

　※豊作ファーム（江口農産牧場）
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　※直営フードトラック“エーテーブル”
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　※福マルシェ
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　※鳥飼八幡宮
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福マルシェは、「福岡・九州ならではのもの」を
生産者から直接買って味わえるとっておきのイベント。
まずは創建から１７００年といわれる鳥飼八幡宮にお参りです。

おめあてのエーテーブルは大きな楠の横にありました。
本日は福マルシェver.の特別メニュー。
豊作ファームの新米の上に
Ａ５ランクのサーロインステーキをのせてしまう
「豊作和牛サーロインステーキボウル（１５００円）」と、
Ａ５ランクのロースと、カタ、モモの３部位が楽しめる
「豊作和牛特上焼きすきボウル（１５００円）」です。



江口さんに「どっちにします？」って聞かれたけど、
ステーキと焼きすき、どちらかを選ぶなんてムリというもの。
とーぜん「ひとつずつお願いします」ということにｗ

エーテーブルの江口さん、
注文を受けてからごはんとナムルをランチボックスに盛り、
その上から焼きたてのお肉をど〜ん♪
大盛りのお肉に、朝倉２号、大コーフンｗ



というわけで、さっそく豊作和牛ボウルをいただきました。
焼きすきボウルは柔らかな薄切り肉がいっぱい。
お肉で新米を巻いていただくとこれまた美味しい♪
分厚いサーロインステーキは、
噛むたびに肉汁がジュワッとしみ出てきます。
っていうか、サーロインステーキがのって１５００円だなんて、
豊作ファーム直営だからこそできる超破格値です。





焼きすきとステーキで豊作和牛を堪能したあとは、
福マルシェの会場を見て回りました。

ガチャガチャで「あまおう」を売ってたり、
ミニトマトのはかり売りがあったり、
アーティストによる生ライブが始まったり。
たくさんのお客さんがマルシェを楽しんでいます。






そんななか見つけたのがハム・ソーセージのTOBOKATAYA。
メニューをよく見ると「上陽豚」ってあるじゃないですか〜。
店主さんに聞くと、
上陽豚は八女市上陽町にある耳納山ファーム産とのこと。
これは食べなきゃダメなやつでしょｗ

　※TOBIKATAYA
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というわけで、上陽豚の豚バラ串（５００円）と
ソーセージ盛り合わせ（６００円）をいただきました、うま〜♪



TOBIKATAYAは八女市立花町にあるキャンプ場、
夢たちばなビレッジ内に工房があるとのこと。
訪ねてみたいお店がまたひとつ増えました♪


次回の福マルシェは３月６日（日）、
福岡市中央区舞鶴にある長浜公園で開催されます。
今回同様、豊作ファーム直営のフードトラック“エーテーブル”や、
上陽豚がおいしいTOBIKATAYA、
さらに宇美町のヤギ牧場、KOYASU FARMも参加するとのこと。

皆さんも福岡の美味しいものを食べに、
福マルシェにぜひお越しくださいね。

　※福マルシェ＠長浜公園
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