普及畜産チャンネル

福岡県内の畜産技術情報、畜産物販売情報をご提供します。 なお、掲載情報は投稿日現在のものです。

うきは市

筑後スローフードフェスタ・シンボルイベントが開催されます

筑後スローフードフェスタ

(´▽`)朝倉2号です。
今年も筑後スローフードフェスタが開催されています。
筑後スローフードフェスタとは、筑後地域に受け継がれる多彩な郷土料理や、
地元で採れた食材を内から外から再発見し、みんなで楽しむイベント。
5年目の今年は8月9日に開催された第2回食育祭inくるめに始まり、
来年2月28日の筑後吉井おひなさまめぐりまで、
半年以上かけて24の地域イベントが開催されます。

 筑後スローフードフェスタ2009の公式ウェブサイトは → コチラ

で、今週末に開催されるのが筑後スローフードフェスタのシンボルイベント。
久留米市内の2会場に筑後各地の美味しいモノが集合します。
そのなかに、筑後で生産されるおいしい畜産物もあるんです〜。
皆さま、ぜひお越し下さい。



Smile!ブレーメンカフェ イケイケJK〜青春の味
久留米バーガー イケイケJK〜青春の味(完成予想図)このブログで何度かお知らせしてますが、
久留米筑水高校の生徒たちを対象に
はかた一番どり推進協議会が
今年5月から教育ファームを開催しています。

その生徒たちが作りあげたのが、
はかた一番どりや馬肉をつかった久留米バーガー。
お肉の大きさや焼き方、キャベツの火の通し方など
試作を重ねてきました。

高校生が作る青春の味をどうぞご賞味ください。


 はかた一番どりのウェブサイトは → コチラ

 久留米筑水高校のウェブサイトは → コチラ

 教育ファームのウェブサイトは → コチラ



福岡県はかた地どり推進協議会
はかた地どりの焼き鳥(資料画像)福岡県推奨の地鶏“はかた地どり”の焼きとりです。
私もイベントなんかでよく食べるんですが、
ネタがでかいのなんの。
地どりのモツとかテールとか、
他店ではなかなか食べられないものもあって、
いつも人気のお店です。


 はかた地どりの福栄組合のウェブサイトは → コチラ



筑後ミルク豚のホットドッグ
筑後ミルク豚のホットドッグ(想像図)久留米市の酪農家、森光さんと、
うきは市の養豚農家、杉さんのふたりが作りあげた
“筑後ミルク豚”のソーセージを、
田主丸のパン屋、シェサガラのパンではさんだ
贅沢極まりないホットドッグです。
どんな素晴らしい味になるのか、
想像しただけでぞくぞくしますね〜。

 筑後ミルク豚については → コチラ

 杉さんのハム・ソーセージ工房は → コチラ

 “CHEZ SAGARA”のウェブサイトは → コチラ

※森光牧場のジャージーミルクを使ったソフトクリームが
 「久留米特産ジャージーソフト」のお店で販売されます。




 筑後スローフードフェスタ2009

  日時 10月11日(日) 11〜17時
      10月12日(月・祝) 11〜17時
  場所 西鉄久留米駅東口広場(久留米市天神町) → マップ
      久留米六角堂広場(久留米市六ツ門町) → マップ
       ※久留米バーガー、はかた地どりの焼きとり、
         筑後ミルク豚のホットドッグはこちらの会場です
  詳しい情報はコチラをどうぞ → 筑後スローフードフェスタ

牛乳のおいしさを伝えたい〜松野牧場の手づくりぷりん〜

道の駅から浮羽の田園風景を眺めることができます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(´▽`)朝倉2号です。うきは市に酪農家が自家産牛乳でつくるスウィーツが誕生しました。その名も“松野牧場ミルク便り”。牛乳の素直な味がする手づくりぷりんです。

松野さんはうきは市で約40頭の乳牛を飼う酪農家。「直接消費者の顔ができるような販売をし、牛乳のおいしさを広めていきたい」と、まず手始めに手づくりぷりんの製造販売を始めました。
ぷりんは手づくりだけに、1回35個、週3回しかできない貴重品。ひとくち食べると牛乳の味が口の中に広がります。原料にバニラビーンズを使っていないのも牛乳の味と香りを感じて欲しいからかもしれません。

プリンは道の駅うきはの無料休憩所で売ってます手作りプリンは210円です

松野牧場の手づくりぷりん“松野牧場ミルク便り”は、松野牧場の地元にある「道の駅うきは」の無料休憩所(直売所じゃないんで間違えないでね)での限定販売。1個210円です。

道の駅うきはの直売所“西見台”では、地元でとれた新鮮な野菜やくだものなどを買うことができます。また周辺には、臨済宗清水寺の境内にこんこんと湧き出る清水湧水、素朴な味わいのある民陶“一の瀬焼き”、一年中くだもの狩りが楽しめる“やまんどん”など、観光名所がめじろおし。“松野牧場ミルク便り”とともに、週末のドライブコースにオススメですよ。

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