普及畜産チャンネル

福岡県内の畜産技術情報、畜産物販売情報をご提供します。 なお、掲載情報は投稿日現在のものです。

消費拡大

うまいものは、地元にあり。〜博多和牛フェア開催中〜

おいしい博多和牛はいかが?

(´▽`)朝倉2号です。
福岡県の和牛農家が立ち上げたブランド“博多和牛”。
まだ6年目の若いブランドではあるのですが、
「地元のモノを食べたい」という消費者の声に応え、
じわじわと販売店を増やしています。

 博多和牛の公式ウェブサイトは → コチラ

で、9月1日から10月31日までの2ヶ月間、福岡市内の3つのホテル、
 ホテル日航福岡、
 ホテルオークラ、
 JALリゾートシーホークホテル福岡
の鉄板焼き店の共同企画

多和牛フェア

が開催されています。

これは各ホテルが20周年、15周年、10周年を迎えた記念企画。
地元福岡の皆さんに感謝の気持ちを込め、
地元福岡の食材をリーズナブルな価格で食べていただこうというもの。
で、博多和牛フェアのランチは3500円、ディナーが8000円。
料理は各ホテルで工夫を凝らし、
博多和牛や季節の野菜をおいしく食べさせてくれるのです。

というわけで、ホテル日航福岡でディナーをいただいてきました〜。

ホテル日航福岡博多和牛フェア実施中ですお店の入り口には博多和牛のディスプレイが






お店に入るとでっかい鉄板の前の席に案内されました。
鉄板焼きのお店に入るのも、高級店に入るのも初めてで緊張します。
最初にしぐれ煮と鰻の鍋がでてきたあとは、
いろんな野菜を焼いていきます。
若いイケメンのコックさんは
「この椎茸は大木町産なんですよ」とかいろいろと教えてくれます。
その間にも仕事をする手は休むことがありません。


鰻の柳川風鍋いろんな野菜を焼いています朴葉味噌が食欲をそそります




 画像左 ・博多和牛のしぐれ煮
      ・青森県産のニンニク
      ・鰻の柳川風鍋
  画像中 ・季節の野菜(タマネギ、ピーマン、エンドウ、ジャガイモ)
          ・大木町の椎茸(バター醤油)
  画像右 ・朴葉焼き(茄子、生麩、豆腐)と大根を八丁味噌で

で、出てきたのが博多和牛のサーロイン。
適度にサシが入ったぶあついお肉がたまりません。

サーロインです〜〜〜すんごい切れ味のナイフで切っていきますガリガリと塩こしょうをします





お皿に盛って・・・できあがり!








ほどよく焼かれたサーロインは柔らかく、
でもお肉の味はしっかりして美味しかったです〜。
ちなみに、ステーキはサーロインとフィレを選べます。

で、サラダやもやしをいただいたあと、もう一度ステーキをいただき、
最後に出てきたのが、博多和牛のハッシュドビーフ。
こいつがすんごい旨いの。
博多和牛を煮込んだうま味がいっぱい詰まってる感じで感動的。
あっという間に食べちゃいました。

塩昆布がアクセントになったサラダ和牛の脂身が乗ったもやしお食事はハッシュドビーフに赤だし




 画像左 ・サラダ
 画像中 ・カリッと焼いた博多和牛の脂身ともやし
 画像右 ・博多和牛のハッシュドビーフ、赤だし、香の物

博多和牛の焼酎も飾られてましたバニラアイスとイチジクのコンポート




 で、最後のデザートは
 バニラアイスのイチジクのコンポート添え
 でした。

いや〜、堪能しましたね〜。
たまにはこういうところでお食事するのもいいかも〜。

ということで、博多和牛フェアは残り半月のみ。
高級ホテルのゆったりとした雰囲気のなかで、
美味しい博多和牛をリーズナブルな価格でお召し上がり下さい。


お問い合わせはコチラへどうぞ。

ホテル日航福岡 鉄板焼「銀杏」
 福岡市博多区博多駅前2−18−25
 TEL.092−482−1166
 公式ウェブサイトは → コチラ

ホテルオークラ福岡 鉄板焼「さざんか」
 福岡市博多区下川端町3−2
 TEL.092−262−1129
 公式ウェブサイトは → コチラ

JALリゾート シーホークホテル福岡 鉄板焼「金葉亭」
 福岡市中央区地行浜2−2−3
 TEL.0120−449−390
 公式ウェブサイトは → コチラ

8月10日は“やきとりの日”

8月10日はやきとりの日

今日、8月10日は全国やきとり連絡協議会(全や連)が提唱している
“やきとりの日”。

というわけで、焼きとりを食べに行ってきました〜〜。

全や連は全国7つの焼きとりの街の連合体。

その目的は

大衆グルメの真打である「やきとり」を日本を代表する「和食」として、
世界に通じる食文化に築き上げる。
そのために、
・各地が協調して、豊かなやきとり食文化を全国にPRし、
 共同でやきとり全体のイメージアップとファン拡大を図る。
・やきとりの街の各地・各店への集客効果を高め、
 各地の創意工夫によって集客を競う。
・やきとりの従来のイメージを転換し、
 「赤ちょうちん」「縄のれん」「立ち呑み屋」という
 固定化された夜のイメージから脱却し、
 昼のメニュー開発をはかり、
 女子高生のおやつにもなるような
 ファーストフード感覚のやきとりをめざす。


だそうです。(全や連のウェブサイトより抜粋)
8月10日は“やきとりの日”
景気後退で安い鶏肉でさえ売れない状況です。
このような取り組みを通じ、
少しでも消費拡大に結びつけばと思います。

全や連の公式ウェブサイトは → コチラ

コラボで行こう!

スナッピーの取材中です






















(´▽`)朝倉2号です。
昨日、久留米市太郎原の野村農場で開催された
“スイートコーン収穫祭”に行ってきました。


いや〜スゴイ人出でした。

やっぱり“収穫体験”ってのは人が呼べますね〜。
大人から子どもまでみんなニコニコしてトウモロコシをもいでました。

たくさんの人出にスタッフが追いつかないくらいだったのですが、
そこはきちんと ↓ご挨拶   ↓収穫方法 が張り出されてました。
お客さまにご挨拶スイートコーンの採り方




とくにこの「ご挨拶」がいいですね。
栽培に苦労したこと、でも味はベストの自信作であること、
野村さんの思いが伝わってきます。
大事なのはこの「伝わる」ってことだと思います。

750坪の畑に1万本のスイートコーンが実っていますお客さんがいっぱいでした採ったスイートコーンは焼いてもらえます




で、せっかくの人出を逃すわけにはまいりませんってことで、

のえちゃんのミルクアイスも大盛況












ジャージーの子牛とたわむれる子どもたち久留米市の酪農家、森光牧場のアイスクリーム
“のえちゃんのミルクアイス”のお店が出てました〜。
かわいいジャージーの子牛も連れてきてて、
子どもたちの人気者でした。

はかた地どりの福栄組合もお店を出してて、
名物のジャンボ焼きとりを売ってました。



はかた地どりのジャンボ焼きとりも出てました












酪農だけ、地どりだけじゃ、なかなかヒトを呼べません。
どうせやるならコラボ。
今回みたいな農業だけじゃなくいろんな場面に出て行くことで、
これまでと違う幅のある活動ができるのかもしれません。

地球の平和と愛する牛乳を守るため 白き勇者ミルクマン参上!

平成21年1月1日 農業共済新聞9面 白き勇者ミルクマン参上

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

時は2008年、人々の生活に牛乳が欠かせなくなった時代。
そこに突如として現れた悪の軍団「ワルスギー」。
ワルスギーの狙いは世界征服。

まず奴らは牛乳の持つパワーに注目する。
世界征服のために、世界中の牛乳を奪って、
人々から悪に抵抗する力を奪うという恐ろしい作戦「G作戦」を決行した。

牛乳を失った人々は体が弱く、ワルスギーと戦うことも、もはやかなわない。
このままでは人類がワルスギーの支配下に置かれるのも時間の問題である。
人々は生きる希望を失いかけていた・・・・・・

しかし! そこに敢然と立ち向かう白き勇者が現れた!
その名は「白き勇者ミルクマン」。
彼はワルスギーにたった一人、戦いを挑み、
世界征服をたくらむ悪者どもを瞬く間にけ散らしていく。

だが、まだまだワルスギーの力は衰えていない・・・・・・。
そして今日も、人々の生活を脅かす魔の手が伸びる。
いけ!ミルクマン!
世界の平和と牛乳を、ワルスギーから守るんだ!
(制作・著作=ミルクマンプロジェクト)

(´▽`)朝倉2号です。
農業共済新聞新年号の9面全面を使って、「白き勇者ミルクマン」の特集が組まれていました。皆さん、ご覧になりました〜?

「白き勇者ミルクマン」は埼玉県の若手酪農家グループ「D−1」のメンバーが、牛乳消費拡大のために始めたオリジナルヒーロー。いや〜、マジでカッコイイですね〜。私の牛の着ぐるみ姿とは雲泥の差ですね〜。

ミルクマンは「小さなときから牛乳を好きになって欲しい」と、埼玉の保育園などを中心にショーを展開。スピード感あふれるアクションが炸裂するショーの中でも、牛乳クイズ(正解者にはミルクマンのオリジナルCDをプレゼント!)をやっちゃうなど、基本はばっちり押さえてますw ちびっこたちに大人気なのもうなずけますよね。

私も牛乳消費拡大をめざして様々なイベントを支援していますが、そのなかで実感するのは「消費者に一番届くのは酪農家の言葉だ」ということ。D−1の皆さんはまさにそれを実践してあるんです。これからも消費者の皆さんに牛乳を好きになってもらえるよう、D−1の皆さんには頑張っていただきたいです。もちろん、こっちも頑張りますよ〜。

 ミルクマン情報満載のD−1のブログは→コチラ

牛乳消費拡大イベントをのぞいてきました

ずらりと並ぶ牛乳パックとばさらか並ぶ牛乳を求めるお客さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(´▽`)朝倉2号です。昨日、天神にある福岡三越のライオン広場にて牛乳消費拡大イベントが開催されたのでふらっとのぞいてきました。このイベントは福岡県牛乳普及協会(=牛乳メーカー)が主催ということで、ふだん私たちが支援している酪農家ベースのものと趣が違っておりました。

牛乳の無料配布
牛乳の無料配布毎度おなじみの、ってやつです。
こいつの目的は牛乳消費拡大じゃなくて「人寄せ」です。テレビ局の取材も来てるんで絵になるものが必要ですし。配るだけじゃ何にもならないってのは農業まつりでも明らかになってるんで、乳業メーカーの皆さんがご存じないわけはないですもんね。

 

骨密度測定&診断
骨密度測定前のアンケートこいつも定番の企画です。骨密度を測り、診断して「う〜む、牛乳が必要ですね」ってやつですw

事前のアンケートがムチャクチャ詳細で時間かかりまくりでした。しかもそのアンケートは骨密度測定にほとんど関係なく、乳業側のデータとりって感じ。まぁこういうデータが「牛乳を飲んでる人は・・・」っていうところにつながっているんでしょうから、大事なことではあります。ただ、聞いてるお姉さんが骨密度測定中朝倉2号も測定してもらいました素人みたいで、多少心配なところはありましたが。

骨密度測定は人気の企画のようで、半日で260人ほどが参加したそうです。で、左の画像は本邦初公開、骨密度診断を受ける朝倉2号の右足です。え?誰も見たくないって?失礼しました〜。

その他にもいろいろありました
こちらは食事バランスをチェックレシピも並んでました
その他、食事バランスチェックコーナー、牛乳レシピの紹介、バナナ牛乳や抹茶牛乳の試飲、バスケットボールチーム“ライジング福岡”のトークショーなども行われてました。

全体を見た感想は「お金かかっとるね〜」ってとこです。バイトを何人もやとってステージなんかも作って、何十万円じゃすみません。酪農家の皆さんと何千円かの手作りイベントをやってるうちらとは大違いです。

ただこのイベントが牛乳消費拡大に効果的かといわれると、かけたお金の割にはいまいちのような気がします。並んでるのはおばちゃんばっか(失礼)だし、お客さんの行動を変えるようなインパクトも感じられませんでした。いつもの企画をいつもどおりやってるって感じ。せっかく乳業メーカー主導のイベントなんですから、メーカーならではの企画を考えてほしいですね。

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