普及畜産チャンネル

福岡県内の畜産技術情報、畜産物販売情報をご提供します。 なお、掲載情報は投稿日現在のものです。

豚舎伝助(雷山イデア牧場)

雷山イデア牧場の井手さんが紹介されました。

雷山イデア牧場 井手剛寛さん

(´▽`)朝倉2号です。

糸島市で養豚業を営む雷山イデア牧場の井手剛寛さんが、
無料情報誌月刊めさーじゅ10月号で紹介されました。

 ※雷山イデア牧場のfacebookページは → コチラ

この記事を読むまでまったく知らなかったんだけど、
雷山イデア牧場の豚肉には

 雷山豚

という名前がついてたんですね〜。
加工品にある「豚舎伝助」が、豚肉の銘柄と思ってました。

糸島発!究極の“雷山豚”メニューしかも、明太子のふくやを通じ、
もう3年も前から福岡のレストランに
卸してるらしいのです。

なんでもめさーじゅ主催で
雷山豚の試食会が行われたらしく、
「究極の雷山豚メニュー」が
いくつも紹介されています。
(料理の写真がすんげー旨そうなの〜)

 ※究極の雷山豚メニューは → コチラ


これまで福岡県内を徘徊しw、
ブランド畜産物はひととおりおさえたつもりでしたが、
まだまだひよっこってことですな。

というわけで、これからも精進を続けてまいりますので、
ご指導ご鞭撻いただきますよう、よろしくお願い申しあげますw

 ※雷山イデア牧場の直売所のご紹介は → コチラ

   雷山豚の加工品のご紹介は → コチラ

豚舎伝助の“豚肉の味噌漬・塩麹漬”あります。

塩麹漬と味噌漬

週末はおでかけで忙しい(´▽`)朝倉2号です。
こないだおでかけしたときに、
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん入部市場」で、
「豚舎伝助」ブランドの、豚肉の味噌漬、塩麹漬を見つけました。
生産してるのは雷山のふもとにある養豚場「雷山イデア牧場」です。

 ※雷山イデア牧場のご紹介は → コチラ

豚舎伝助販売されてるのは、味噌漬、辛味噌漬に、
いま話題になっている塩麹漬。
お肉も定番のロースの他、
もも、バラなどが選べます。

とりあえずバラ肉の味噌漬と塩麹漬を購入し、
うちで焼いて食べました。
どちらもなかなかいい風味で旨いです〜。
もっと買えばよかったと後悔しきり。

「豚舎伝助」の味噌漬・塩麹漬は
博多じょうもんさん以外にも売ってるんじゃないかと思うんだけど、
とりあえず未確認。
またおでかけしなくちゃねw

じょうもんさん入部市場

 博多じょうもんさん入部市場
  場所/福岡市早良区東入部6−18−3
  営業時間/火〜土曜日 10〜18時
         日祝 10〜17時
  定休日/毎週月曜日
  電話/092−872−8558
  公式ウェブサイトは
コチラ


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雷山イデア牧場の直売所がプレオープン!

雷山イデア牧場の直売所がプレオープン

(´▽`)朝倉2号です。
福岡県糸島市香力、日向峠から二丈町へむかう大野城二丈線沿いに
雷山イデア牧場の豚肉直売所がプレオープンしました。

雷山イデア牧場は、雷山のふもとの自然のなかにある養豚場。
豚たちにnon−GMO(遺伝子非組み換え)で
PHF(ポストハーベストフリー)のエサを与えているお肉は
JA糸島の農産物直売所“伊都菜彩”でも好評です。

 ※雷山イデア牧場についてはコチラが詳しいです。

   新米営業マンのブログ((株)ふくやの新人営業マンのブログです)
    生産者との出会い〜糸島 2010年6月21日 
    糸島・豚の秘密☆ 2010年6月29日

で、直売所は精肉加工場内にオープン。
美味しくて新鮮なお肉をお手頃価格で買うことができるのが嬉しいです。
ただ、お店の方はまだまだ準備中。
看板も掛かってないし、っていうか、お店の名前も決まってなさそうw
冷蔵ショーケースもこれから入れるとのことですので、
購入希望の方は電話でご予約くださいね。


お店はココ 雷山イデア牧場 直売所
  場所/福岡県糸島市香力460−3
  営業時間/10〜15時くらい
  電話/092−332−9729
  ※まだプレオープンですので
    購入ご希望の方は事前にご予約下さい。




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伊都菜彩 伊都菜彩
  場所/福岡県糸島市波多江567
  定休日/年始のみ
  営業時間/9〜18時
  電話/092−324−3131
  公式ウェブサイトは →
コチラ




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