九月に入り朝夕はだんだんと涼しくなって参りました。
皆様いかがお過ごしでしょうか
風邪をひかないように体調にはお気を付け下さい

昨日は休館日で従業員総出で館内の掃除を行いました



休憩の後は西和賀産のわらび粉を生産している、やまに農産株式会社の方に来ていただき
わらび粉の歴史や希少性について学びました。
そして高橋菓子店さんには目の前でわらび餅の実演をしていただきました



わらび粉を100%使ったわらび餅は作った後すぐに食べないと固くなってしまうそうで、
中々流通させるのは難しいそうです


私も出来たてのわらび餅は初めて食べましたが信じられないくらいもちもち、ふわふわでした
みなさんも西和賀にいらしたら、ぜひ召し上がってみてください














