ブルゴーニュを楽しもう バーガンディ＠渋谷

今年もよろしくのご挨拶が、すっかり遅れてしまったバーガンディへ
伺ったのは１月も後半のある晩のこと。
































　　先ずはシャンパーニュ　ドゥラモット　NV　ブリュット
ロブマイヤーのグラスがより一層、泡を美しく見せてくれます。


















　　冬人参と霧島豚二層のテリーヌ　表題でブルゴーニュを楽しもう
って言っときながら、今回の目的はメールで案内いただいた小倉シェフ
の料理。綺麗な冬人参のふんわりとした部分とギュッとしまった霧島豚
の組み合わせは、食感の違いも楽しめます。人参のナチュラルな甘さと
豚肉の旨味がナイス！！


















　　ブルゴーニュ風エスカルゴ入りコロッケ　俵状のコロッケの中は
ポテト。そしてエスカルゴが３〜４個点在しております。エスカルゴ
をコロッケで食べるのって初めてですが、特に違和感はありませんね
サクッと揚げられたポテコロにエスカルゴ、合いますよ、いいですね。


















　　フォンデュ・オ・フロマージュ　チーズフォンデュのフレンチ風
ってとこでしょうか。









一般的なチーズフォンデュと違うのは、チーズが一種類ってことと
シャンパンでのばして味付けしているので、とろーりタイプではなく
さらりとしていること。一口野菜やハム、ソーセージ、グジェール
でのチーズの持ち上げは、いまひとつだけど、このチーズのソース
（そういう呼び方でいいのか？）が美味しいです。ストウブのココ
ットから最後まできれいにすくって完食。美味しかったぁ♪
















この日もワインはグラスで注文。
ムルソー　０９　アルベール・グリヴォー
ボーヌ　０８　ドメーヌ・ベレーヌ
ジュブレ・シャンベルタン０８　ジョセフ・ロティ
フードも良かっしワインもいつも通り満足。
村名とはいえシャンベルタン、やはり旨い
訪問、即アップが苦手な面倒くさがりの私は
その日飲んだワインを後日メールしてくれる
のも嬉しい限り（汗）
バーガンディさん今年もよろしくです。

Burgundy （ワインバー / 渋谷駅、表参道駅）

夜総合点★★★★★ 5.0

バーガンディ ( 表参道 / ワインバー )
★★★★★5.0
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場外の喧騒を逃れて 幸軒＠築地場外

冬休み、年末年始の築地は普段以上の賑わいで・・・・
そんな時、食事難民にならぬ為にあそこや、あちらとか何軒かある
候補店の一軒。もちろん目指して行くときだってあります。


















　　

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今年もよろしく メッシタ＠目黒

メッシタ２０１２年のスタートは１/１２からでしたね。
１月第２週・第３週からのピックアップ。


















　　メニュー外からギリシャ風サラダ。ポテトとツナがメインのサラダ
このツナはシシリーの物だそうで、入手したのはNY（笑）


















　　豚ミートボール　肉団子の食感が絶妙！硬すぎず柔らかすぎず
モッチリ、ムッチリ♪　あっさりとして豚肉自体の旨さが楽しめる
味付けも良いね。

　　続きは↓こちらから

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福は〜うち！！

今日は節分


















　　年を重ねると歳の数だけの豆を数えるのも・・・トホホ、、、


















　　今や全国区どころか、東京あたりじゃ本場関西を凌ぐ盛り上がり
とか・・・sigh 「鬼は〜そと！福は〜うち！！」っていうスタイルは
それはそれで楽しいのだけれど、家庭を持たないオヤジとしてはひとり
豆まきは悲し過ぎる（爆）
ここ数年の恒例となってる「菊の井」の恵方巻き　東急のれん街で購入

恵方巻きのうえに「京都」って
ブランドにまであやかろうと
いう、ある意味わたくしらしい
愚かさ（汗）（恥）
さすがに得意の断面写真は
NGですね。なんせ恵方巻き
は丸かじりですから（笑
中には運が八方に広がる
ように「ん」が８個
れんこん、にんじん、かん
ぴょう、ちりめん、なんてん
（いくら）が入ってます。

節分が明ければ明日は立春
少しは温かくなるようです。
では北北西に向かい、自分
に、そして皆さんに良い事が
ありますように！！

寒い日には・・・スパもあるよ ビストロ喜楽亭＠池尻

鍋物とか煮込み料理とか、温かい物温まる物が「ごちそう」な季節。
カレーもその一つですね。最近はいつもカレーパンのテイクアウト
ばかりだったご近所のビストロ喜楽亭さんへ。


















　　暮れなずむ時刻の店内は先客１名のみ。先ずは生ビール、確か
６５０円（７００円？）にエスカルゴとキノコのガーリックバター
（６５０円）ガーリックをもう少しきかせてる方が好みかな。


















　　数あるカレーメニューからオーダーしたのはスパゲティカレー
（１０５０円）じゃぽね、インデアンカレー、フォーシーズン、
ハピネスとかで食べてるメニューですが、ライスと並んで意外と好きな品。
喜楽亭にもあったのですね。レーズンとフライドオニオンのトッピング
はライスのパターンと一緒ですね。


















　　グツグツいってる壺焼きカレー、いけねっ「中辛」にするの忘れて
また「普通」にしちゃいました。カレーのお店の普通って結構辛いか？
なんて思っちゃうんですが、こちらのは、辛いのあまり得意でない私で
も無問題位の辛さです。次回は忘れず「中辛」にしなくちゃ。


















　　出来たての時点では煽ったスパとグツグツのカレーで、あっつ熱
ですから、充分注意してお召し上がりください。ガッツリ大口開けて
頬張ったりすると、そりゃ大変な事になります（笑）汗
何回かに分けてかけるも良し、一気にかけてスパにカレーを浸み込ま
せる位が好き！というのも良し。但しカレーはサラッとタイプゆえ
いかなる場合もお召し物等への「飛び跳ね」には最新のご注意を。
喜楽亭のカレーは、基本ライス。＋１５７円でナンに変更も可能です。
ライスもナンもいいけど、スパゲティもね！！

前訪時のカレーやカレーパンはこちらから

ビストロ 喜楽亭 （洋食 / 池尻大橋駅、三軒茶屋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

ビストロ喜楽亭 池尻本店 ( 池尻大橋 / 洋食 )
★★★★☆4.0
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ベタな忘年会は立ち飲みから 富士屋本店＠渋谷

お馴染みのから「居酒屋とかでベタな忘年会したいです」という
リクエストがありまして、当然昨年末の後半のとある日に設定。
「仕事終わったら即渋谷で、即で」と念押し（笑）
































　　待ち合わせて向かったのは呑兵衛の巣窟、いや大人たちのワンダ
ーランド。富士屋本店！あの方を立ち飲みにご案内しました（汗）


















　　兎にも角にも店奥のカウンターに陣取ったらハムキャ別とマカロニ
サラダ。写真は、そのちょっと前に利用した時のもの、てかいつも一緒
（笑）生ビールで「お疲れ様〜」と乾杯


















　　ハムカツ　一人呑みだとハムキャ別優先の私には久々の一品。
ハムがかぶってるとか関係ない。食べたいものを食べよう。あの方も
立ち飲み富士屋本店の雰囲気に興味津々で楽しんでくれてます。


















　　ししゃも天　この頃にはホッピーにシフト。富士屋の焼酎は小瓶
売りなので、ホッピーやウーロン茶、緑茶を買って自作します。
さあ段々調子が上がってまいりました。ホロ酔いの私の「語り」も
始まってます（恥）


















　　肉豆腐　これも前訪時のオーダー。寒いと湯気が恋しいからね。
一人呑みの時は気付かなかったけど、今回ご案内しながら周りを見て
ると、み〜んな笑顔、楽しそうに飲んでいる。愚痴や誰かの悪口を
言って飲んでるようには見えない。いたかもしれんけど（笑）
一人じゃなかったとはいえ、滞在時間は９０分！！自己最長時間を
大幅に更新（爆）いや、楽しかったからね！！
酒好きの同市の忘年会はさらに続く、この時点では次の店を考えては
無かったのだけれど、リクエストは「ベタな」だったので・・・続く

立ち飲み 富士屋本店 （立ち飲み居酒屋・バー / 渋谷駅、神泉駅、代官山駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

富士屋本店 ( 渋谷 / 居酒屋 )
★★★★★5.0
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寒い時期には 高はし＠築地場内

夜更けの久々のお湿りが、雪になりましたね〜。寒い寒い。
そう、こんな時期には温かい物が何よりのごちそう。
これは昨年末に食べてた高はしのアンコウ煮（単品３０７０円）
これも今日みたいな日にはピッタリだよね。


















　　築地場内でお魚！って時は８：２で「かとう」の私ですが別に
特別な理由が訳でもなく、たまたま？


















　　冬になると、牡蠣やアンコウが食べたくなりますから高はしにも
伺う機会も増えてきます。でもやっぱスタートはビール〜〜（笑）
お通しと里芋単品。

そして、この時期アンコウと並んでメニューオンするのは・・・

　　　　　
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やっぱ銀座は奥が深い 栄庵＠銀座

お馴染みで見て、行きたかったお店が栄庵＠銀座
昔からの常連さん、近隣在職の方々が多い隠れた人気店。
カウンター約１０席のみですが、カウンターの幅が広く、高級ステーキ
ハウスを思わせる造りと雰囲気。
















　　「お酒飲めない方お断り」もランチタイムは心配ご無用。といっ
ても私の場合は昼から飲みます！！
ランチ時の白ワイン赤ワイン　グラスワインは各６００円


















　　ランチサラダ　こちらのランチはハンバーグ、ハヤシライス、
シーフードカレー、シーフードピラフ、シーフードパスタの５種類。
その全てに付くサラダがこちら。カニ、ポテトも入っててセットの
サラダと思えないようなボリューム。


















　　このサラダはじめ、ランチ５種も注文毎に作るというありがたさ。









ハンバーグは真ん丸じゃないけど球状ハンバーグ。目玉焼きのせて完成
UFOのようなスタイル。玉子がのったハンバーグにナイフを入れると・・・


















　　お約束の断面図（笑）どーです涎もんでしょ？ハンバーグの肉汁が
入ったソースもいいですね。濃厚デミソースとはまた違った旨さ。
こうなりゃ、他のメニューも気になちゃって・・・・

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