３たて「そば清」 左門町

そば清
最寄り駅：四谷三丁目
料理：そば / うどん
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：夕食



０５/０８/３１四谷三丁目駅から外苑東通りを信濃町駅方向へ向い
左門町の信号右手に、打ちたて、茹でたて、揚げたての３たてを
看板でも謳う「そば清」へ。
お昼抜きだったので足取りもおぼつかない（苦笑）
８時ちょっと前。入店時先客女性１名。夜は結構空いてるみたい。
品名無く０〜９の番号しかない券売機で脇に張ってある番号表を
見ながら、もり蕎麦４００円と大盛（１．５倍）１００円、かき揚天
１００円を購入しようとするも、もり蕎麦購入後千円札が機械に
嫌われ何度も戻ってくる。するとご主人が今回も「いいですよ、こち
らでドーゾ」。残りはカウンター精算。
いったい何回ここに通ったら完璧にこのナンバー式券売機（命名？）
を使いこなせるようになるのだろうbyＢ．ディラン（笑）
そしたら先客は何と食べ終わってから支払してた。どうやら夜の
空いてる時間帯は券売機じゃなくても大丈夫のようです。
でも絶対使いこなしてやる（オーバー）

お蕎麦も天ぷらも、茹でたて揚げたてで美味しいのですが天ぷらは
スライスした玉葱、人参、牛蒡を薄い衣で揚げた物で確かに上品。
も少しワイルドさがあってもいいかな。あと蕎麦猪口の８分目まで
はいったお汁は、大もりそばとはいえ多すぎで、食べ終わった後の
蕎麦湯をいれても、しょっぱくなってしまいます。
次回から半分以下に減らしてもらおう。
私にとっては四谷三丁目「常楽園」や四谷「政吉そば」の方が好み
ですが、この２軒は終いが早いので昼か午後用店で、ここ「そば清」
が夜使用店となりそうです。
近隣在住、在職および通りかかった方、３たてを味わってみては。