ラムジャンキー

ラムジャンキー
最寄駅：表参道 / 外苑前 / 広尾 / 六本木 / 乃木坂
料理：ジンギスカン / ホルモン焼き

０６/０２/０４昨年の７月あのＶａｌ‘ｓ　Ｂａｒがなんと
ジンギスカン屋に変身。店名ラムジャンキーとは何とも
オーナー渡辺さんらしい（笑）オープン半年もたって初訪。
真っ赤のイメージの店内。通路側はＶａｌ‘ｓ当時と同じ
ガラス張りで外から良く見えます（笑）
カウンターに着席。四角い大き目の椅子は上部が蓋となって
中にコートやバッグがすっぽり余裕で入りとても便利。
炭火だし匂いが染み付くの少しでも避けられますね。
ラムたたき、ロース、ヒレ、肩ロース、野菜、キムチ各１
生ビール２、グラスワイン３で８０００えんチョイ。

オーストラリアのラムも結構美味しいですね。ロース、ヒレ
はシッカリと脂部分を掃除してあるので、最近良く言われる
セリフですが「くせも臭味もまったくない」そのまんま（笑）
山葵と塩ちょっぴり付けてパクッ、美味しい！美味しいけど
あまりにラムっぽさがないので肩ロースを注文した位です。
肩ロースは適度に脂がついてます。私にとってはこれが
ジンギスカンといった感じ、拘りのタレにニンニク入れて
パクリ。これこれ！うま〜！小さ目の版だけどいけます。

東京ではジンギスカン、モツ鍋の店が急増してますが、
そろそろ勝ち組みと負け組みが出てきそうですね。
どこの業界も大変だ〜。