2007年12月16日
忠弥は今日も忠弥
忠弥
最寄駅：祐天寺
料理：焼き鳥 / 串焼き
０７年１１月 今回は開店時に私の前に１３名 最近は平日でも開店と同時にほぼ満席！
一気に店内パニック状態「お飲み物は〜」「ちょっと待ってね〜」「お待たせ〜」
自分で注文をメモ紙に書いてと「レバはさわやか（半生）で、ペテンにハラミに
てっぽう、と」レバ刺しもいっとこか「はい、お願いします」とメモ手渡す
写真はクリックで拡大
元々忙しい店だったけど、私が通い始めた頃よりぐっと忙しく
なったな〜 今日の開店１時間後の売り切れ札の状態は左写真の通り
ちなみに「レバ刺し」は開店１０分で「売り切れ」仕入れ自体が少ないの
だけど・・・ 近所でよかった（笑）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
０７年９月 平日のこの日、先頭の７名ＧＰはじめ２〜４名くらいのＧＰが多い
せいもあって開店と同時に満席状態（汗）いつも以上にカウンター内も外も
パニック状態 親父さんとお母さんとお兄さんの声が飛び交います（笑）
そんな訳で開店１時間後の４時３０分にはこんな状態・・・
私といえばこの日はシビレ以外は個人的定番メニューは頂けたので問題なし
て言うか最近混んでるな〜が一番の実感
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
０７年８月 最近は夏休みシーズンの影響か、開店前の行列の人数が増加
常連さん多いのは相変わらずですが、確実に新興勢力も増えてます
私といえば毎回毎回大満足 スタートの定番は塩モツ煮込み ヒモスタミナ
レバねぎとかレバさわやか（半生焼）といって
シビレ ハラミ
てっぽう タン ペテン
ツクネは生ピーマンと一緒に 後は日によってチレ ハツ ハツ下とか
レバ刺し（夏場なし）食いに走れば数種をリピート そんな感じでしょうか
売り切れの赤札になるのも前倒しで早くなってます 暫くはそんな日が続き
そうです（０７/０８/０９現在）
写真は過去のものも使用しています
↓過去の記事はこちら
最寄駅：祐天寺
料理：焼き鳥 / 串焼き
０７年１１月 今回は開店時に私の前に１３名 最近は平日でも開店と同時にほぼ満席！
一気に店内パニック状態「お飲み物は〜」「ちょっと待ってね〜」「お待たせ〜」
自分で注文をメモ紙に書いてと「レバはさわやか（半生）で、ペテンにハラミに
てっぽう、と」レバ刺しもいっとこか「はい、お願いします」とメモ手渡す
写真はクリックで拡大
元々忙しい店だったけど、私が通い始めた頃よりぐっと忙しくなったな〜 今日の開店１時間後の売り切れ札の状態は左写真の通り
ちなみに「レバ刺し」は開店１０分で「売り切れ」仕入れ自体が少ないの
だけど・・・ 近所でよかった（笑）
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０７年９月 平日のこの日、先頭の７名ＧＰはじめ２〜４名くらいのＧＰが多い
せいもあって開店と同時に満席状態（汗）いつも以上にカウンター内も外も
パニック状態 親父さんとお母さんとお兄さんの声が飛び交います（笑）
そんな訳で開店１時間後の４時３０分にはこんな状態・・・
私といえばこの日はシビレ以外は個人的定番メニューは頂けたので問題なし
て言うか最近混んでるな〜が一番の実感
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
０７年８月 最近は夏休みシーズンの影響か、開店前の行列の人数が増加
常連さん多いのは相変わらずですが、確実に新興勢力も増えてます
私といえば毎回毎回大満足 スタートの定番は塩モツ煮込み ヒモスタミナ
レバねぎとかレバさわやか（半生焼）といって
シビレ ハラミ
てっぽう タン ペテン
ツクネは生ピーマンと一緒に 後は日によってチレ ハツ ハツ下とか
レバ刺し（夏場なし）食いに走れば数種をリピート そんな感じでしょうか
売り切れの赤札になるのも前倒しで早くなってます 暫くはそんな日が続き
そうです（０７/０８/０９現在）
写真は過去のものも使用しています
↓過去の記事はこちら
０７年１月某グルメサイトの人気ランキングで輝ける
第一位になった事もあるモツ焼の名店。
ランキングだいぶ下位になった現在も
味、接客、雰囲気、何も変わってません。
平日３時３０分のオープンと同時に席がどんどん埋まって
いきます。きょうは私もその一人（汗）
やましい事なくてもこの時間からマジ飲みはいけない（笑）
でも旨いんだよな〜、止められません！
本日は煮込み塩味、モツと透き通ったスープだけの
シンプルな一品、旨い、是非 。牛レバ刺し臭み無し
サクッとした歯切れの一品、ヒモ（シロ）スタミナ焼は
所謂タレ焼。塩でも十分いけますが、タレも是非
つくねは軟骨入りでこりっと歯ごたえも楽しめます
別皿生ピーマン発注して、乗っけて一緒に是非
この他ペテン、ハラミ、シビレ、ワッパ、ガツ、レバ各１
生ビ１、ウーロンハイ２、カクテル２で５０４０円
平日は３時３０分、土曜日は２時過ぎオープンして
５〜６時位には次々と「売り切れ」の札がでます。
急げ！！（笑）
*****************************************************
０６/０６/２１午後は殆どフリー。こんな日は忠弥チャンス。
何せ３時半頃オープンして５〜６時まわれば売切れ続発する
人気店ですからね。
昨日『はがくれ』でレバ刺し牛串しか食べれなかったし。
開店時間ちょうどに到着。
本日は生ビ（大）１カクテル１、ウーロンハイ２、レバ刺し１、煮込み１
レバねぎ、ひもスタミナ
ぺてん、はらみ各１
つくね２、生ピーマン、しびれ
後は、ちれ、はつ下、写真は一部のみ。
今日はこの辺で勘弁してあげよう（笑）
開店３０分後には満席状態。親父さんひたすら焼きまくり、
サービスのプロ２人も大忙し。まぁいつもの風景。
実は同店、某グルメサイトでは輝ける総合ランキング１位にも
なった事が有りますが０６/０６/２４現在１７０位（苦笑）
味が落ちた訳でも、サービスが変わった訳でも、値段が上がった
訳でもありません。ここは何も変わってません。今日もいつもの
忠弥です。旨かった〜、ごちそうさま
明るいうちの酒は美味しいけど効く〜
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
０５/０８/２５何故か分からないが今日は「忠弥」に行きたい。
仕事定時に終わらせて急いだとしても、「売り切れ」の赤札が沢山
出てるの分かってても行きたい。お腹が？心が（笑）求めている。
定時にいそいそと帰ろうとすると、周りのスタッフから歓声とも
嬌声とも言えぬ声が起こる「怪しい」「何かある」「尾行しようか」
おせっかいな勘違い連の多い事（笑）
私の頭の中は「台風上陸」＝「家路を急ぐ人」＝「いつも混んでる
店も静か」＝「売り切れ少ない」風と桶屋現象（爆）
６時４０分頃入店。それでも７割上の入り、売り切れ赤札多数。
勝手な思い込みを生ビールで流してしまえ〜ゴクッゴクッ、プァ〜。
もつ焼き１１本、しし唐１本、生ピーマン１、小生ビール２、
カクテル２でしめて４０７０円。来て良かった。
ここの女将さんは私を「お兄さん」と呼んでくれる、年齢とか
見た目どうこう、では無く営業で、ということは分かっているが
近所の「はがくれ」では、ご主人から「だんな」と呼ばれている
もちろん私だけにでは無いことは当然だし、男同士だからなのだが
正直、初めて「旦那はこの近所にお住まいなの？」と聞かれた時は
結構ショックでした（苦笑）。
実年齢よりも若く見られる身も、それでも「だんな」と呼ばれる
ようになってしまったか・・・
平日３時半頃から夜７・８時くらいまでやってます。もちろん遅い
時間は売り切れ多数。
土曜日は２時半頃に始まり、お客が開店と同時に押し寄せることで
５時を回れば品切れ多数です。
早い時間に自由のきく方は是非。モツ好きには本当にお勧め。
第一位になった事もあるモツ焼の名店。
ランキングだいぶ下位になった現在も
味、接客、雰囲気、何も変わってません。
平日３時３０分のオープンと同時に席がどんどん埋まって
いきます。きょうは私もその一人（汗）
やましい事なくてもこの時間からマジ飲みはいけない（笑）
でも旨いんだよな〜、止められません！
本日は煮込み塩味、モツと透き通ったスープだけの
シンプルな一品、旨い、是非 。牛レバ刺し臭み無し
サクッとした歯切れの一品、ヒモ（シロ）スタミナ焼は
所謂タレ焼。塩でも十分いけますが、タレも是非
つくねは軟骨入りでこりっと歯ごたえも楽しめます
別皿生ピーマン発注して、乗っけて一緒に是非
この他ペテン、ハラミ、シビレ、ワッパ、ガツ、レバ各１
生ビ１、ウーロンハイ２、カクテル２で５０４０円
平日は３時３０分、土曜日は２時過ぎオープンして
５〜６時位には次々と「売り切れ」の札がでます。
急げ！！（笑）
*****************************************************
０６/０６/２１午後は殆どフリー。こんな日は忠弥チャンス。
何せ３時半頃オープンして５〜６時まわれば売切れ続発する
人気店ですからね。
昨日『はがくれ』でレバ刺し牛串しか食べれなかったし。
開店時間ちょうどに到着。
本日は生ビ（大）１カクテル１、ウーロンハイ２、レバ刺し１、煮込み１
レバねぎ、ひもスタミナ
ぺてん、はらみ各１
つくね２、生ピーマン、しびれ
後は、ちれ、はつ下、写真は一部のみ。
今日はこの辺で勘弁してあげよう（笑）
開店３０分後には満席状態。親父さんひたすら焼きまくり、
サービスのプロ２人も大忙し。まぁいつもの風景。
実は同店、某グルメサイトでは輝ける総合ランキング１位にも
なった事が有りますが０６/０６/２４現在１７０位（苦笑）
味が落ちた訳でも、サービスが変わった訳でも、値段が上がった
訳でもありません。ここは何も変わってません。今日もいつもの
忠弥です。旨かった〜、ごちそうさま
明るいうちの酒は美味しいけど効く〜
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
０５/０８/２５何故か分からないが今日は「忠弥」に行きたい。
仕事定時に終わらせて急いだとしても、「売り切れ」の赤札が沢山
出てるの分かってても行きたい。お腹が？心が（笑）求めている。
定時にいそいそと帰ろうとすると、周りのスタッフから歓声とも
嬌声とも言えぬ声が起こる「怪しい」「何かある」「尾行しようか」
おせっかいな勘違い連の多い事（笑）
私の頭の中は「台風上陸」＝「家路を急ぐ人」＝「いつも混んでる
店も静か」＝「売り切れ少ない」風と桶屋現象（爆）
６時４０分頃入店。それでも７割上の入り、売り切れ赤札多数。
勝手な思い込みを生ビールで流してしまえ〜ゴクッゴクッ、プァ〜。
もつ焼き１１本、しし唐１本、生ピーマン１、小生ビール２、
カクテル２でしめて４０７０円。来て良かった。
ここの女将さんは私を「お兄さん」と呼んでくれる、年齢とか
見た目どうこう、では無く営業で、ということは分かっているが
近所の「はがくれ」では、ご主人から「だんな」と呼ばれている
もちろん私だけにでは無いことは当然だし、男同士だからなのだが
正直、初めて「旦那はこの近所にお住まいなの？」と聞かれた時は
結構ショックでした（苦笑）。
実年齢よりも若く見られる身も、それでも「だんな」と呼ばれる
ようになってしまったか・・・
平日３時半頃から夜７・８時くらいまでやってます。もちろん遅い
時間は売り切れ多数。
土曜日は２時半頃に始まり、お客が開店と同時に押し寄せることで
５時を回れば品切れ多数です。
早い時間に自由のきく方は是非。モツ好きには本当にお勧め。
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この記事へのコメント
1. Posted by たけ 2006年06月25日 09:34
課題店です
それにしても、そんな早い時間に売り切れるとは。。。
それにしても、そんな早い時間に売り切れるとは。。。
2. Posted by FUNKY 2006年06月26日 02:09
そうなんです、ここのネックは早すぎる（笑）開店
と一気の満席、早い売り切れ。
美味しいから仕方ないですけど６時回る頃には
半分近く札がひっくり返りますからね〜
たけさんなら土曜日のみチャンスでしょうね
ちなみに通常３時半頃開店ですが、土曜は開店が
早くなったりすることあります（苦笑）
と一気の満席、早い売り切れ。
美味しいから仕方ないですけど６時回る頃には
半分近く札がひっくり返りますからね〜
たけさんなら土曜日のみチャンスでしょうね
ちなみに通常３時半頃開店ですが、土曜は開店が
早くなったりすることあります（苦笑）
