山灯香＠三宿交差点

山灯香
最寄駅：三軒茶屋
料理：そば

０７/０５/０３正確には４日午前２時頃　家から歩いて行けるところに
朝方までやってる蕎麦屋があったら本当に有り難い、ってずっと思ってた
もう開店してから結構経つけど今回まで来なかったのは？？？
深夜が人気で混んでた、おまけに大テーブルばかり、Ｂｌｏｇ等での評価
がイマイチetcてな訳だったのですが、経験してみなきゃ分からないよなと
行ってみました　ＧＷ中で暇だろうという予測があったからなのだが（苦笑）
実際あまり混んでません　ホール中ほどのテーブル一人で独占
ならばと（何が？）特製もつ煮込みと日本酒（銘柄忘却）注文

もつ、豆腐、玉子と豪華版、なかなかいけるじゃないですか
お洒落な雰囲気の店内にＢＧＭはＪＡＺＺ、蕎麦屋というより
洒落たダイニングバーという感じ、飲んでつまんで〆に蕎麦
というのが狙いか、使い勝手はよさそうです



さて蕎麦は板皿に盛られた「そば切り」








山形板蕎麦というものだそうで、予習で「へぎ蕎麦」ではないこと確認済
なんせ「へぎ蕎麦」苦手なものでして。
香りはイマイチですが独特の歯ざわり歯応えの、太目の田舎蕎麦　大きな
板皿に広げられて分かりづらいですが結構ボリュームあったんですね
知らなかったので「納豆おろし蕎麦」も注文してました（笑）








こちらは細い蕎麦ですね、ここのお店に限っては、こちらの細い蕎麦の
方が美味しいんじゃないでしょうか？まぁ好みの問題ですが
次回は多分　つまみと酒と、板蕎麦じゃなくて細い蕎麦って感じになり
そうですな。蕎麦好きのための１軒というより、夜遅くに蕎麦食べて〜
とか、深夜軽く飲んでつまんで、なんて時に重宝しそうです
この手の蕎麦屋はありそうでないから、憶えといて損はないかも