上町ロールとプリン パティスリー セイ＠世田谷

　パティスリー　セイ　
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インド風カリーライス吉葉を出て、散歩がてら次の店へ歩いてると通りの向こうから
私を呼び止める声が・・・しかも本名ではなくＨＮで呼びかけてくる
誰かと思って声のする方を向くと、ある馴染みのお店の店主！新店舗の物件を見に来てた
らしく、すぐ傍だから一緒に見て欲しいとの事だった・・・近いうちに詳細を報告します
さて次に向かったのは「パティスリー　セイ」というお店　雑誌で料理研究科の
松田美智子さんがお勧めの「上町ロール」が目的です　世田谷線「上町駅」から少し先の
Ｙ字路のチョイ先にあるお店は、小さく可愛らしいお店　ガラス張りの奥には工房が
あります


















目的は「上町ロール」だけでしたが、プリンも購入　プリンはメープル、黒糖、黒ゴマ
かぼちゃ、キャラメルの５種類ですが「黒糖」は既に売り切れ　残り４種からの選択を
迷い、スタッフの女性に「お勧めは？」と聞くと「メープルは如何でしょう」
素直に従いました（笑）　３時チョイ過ぎの訪問でしたが「上町ロール」は最後の１個


















全長１２cm高さ９cm幅６．５cm　長さは、さほどではありませんが版は意外と大きく
重さも結構ありますね　ジェノワースには那須御養卵を、シャンティには北海道産の
生クリームを使用とあります（公式ＨＰより）　上町ロール６８０円（税込）
ジェノワースとシャンティのバランスは良いと思います　シャンティもミルキーで
美味しい、ジェノワースも決して悪くないのです　シットリとしてフンワリ感もあるの
ですが、口溶け感と後味が、何と言うか良く言えば素朴、悪く言えば野暮ったい感じが
してしまいます　あくまで、さほど知識がない私の印象ですけどね
総合的にはレベル高いロールケーキとは思います　ショーケースにはカットされた
ロールケーキもありましたが「気まぐれロール」（品名の記憶微妙）とあり　別物のよう


















プリン（メープル）　３００円税込　ロールケーキ同様、那須御養卵を使用　
とろとろ感を出すために長時間かけて焼き上げてるそうです（公式ＨＰより）
確かにトロトロ感はたっぷりです　一口、メープルの印象は薄いですね　食べ進むと
卵が全面に出てきて「メープルは何処？」てな感じに（苦笑）
「大地のプリン　ウオレ」（ラ・テール）や「きみプリン」（シェ・かつ乃）が定番の
私には正直イマイチかな（あくまで個人的に）
わざわざのお店では無いかな、今回のように近所に来たらの１軒でしょうか
近くに行ったら（予定あるし）笑　また寄ってみます

Comments

1. Posted by 超神田っ子   2008年10月19日 07:07

FUNKYさんのロールケーキとプリンに対するコメント
が段々グレードアップしてきている気がしますw

気が付くと結構ロールケーキ記事増えてますよねー。
そのうち、カテゴリーになりそうですねww

2. Posted by FUNKY   2008年10月19日 15:19

超神田っ子さん

やだな〜、そんなに持ち上げないで下さいよ
その気になっちゃうじゃないですか（爆）
グレードアップ　目指します　ありがとうございます

＞結構ロールケーキ記事増えてますよね

友人からも指摘されました「最近甘い物の記事が
多くない？」って（恥）
色々盛り込まれると分からなくなっちゃう、
というか、ロールケーキのシンプルなところが
好きみたいです　今後もぼちぼち行きます