宮崎黒毛和牛タン・ハラミ旨い！ 炭乃家＠西小山

久々に上京した博多の友人とや〜きに〜く〜！　焼肉って久しぶりだな〜
最盛期は週３回くらい焼肉だったけどな〜　思い出すと恐ろしい（笑）


















炭コンロの陰で写真撮っちゃったから、暗い　スミマセン
西小山も炭乃家も久々の訪問　目黒線が地下に潜ったのは分かってたけど、駅と
駅前が綺麗でスッキリとしましたね　炭乃家さんもしばらく来ない打ちに宮崎牛の
仕入れルートを開拓して宮崎黒毛牛を扱ってるんですね
宮崎黒毛牛　特タン塩２５００円　これ旨っ！って、噛み締めた瞬間に唸っちゃった
友人も同時にね（笑）スライスだったけど旨味がシッカリ　マジいい熟成です










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こちらはサイドメニュー　「レバ刺し」
センマイキムチ７５０円
納豆キムチ９９０円　数々の知り合い達の
レバ刺し嫌い、センマイ嫌い、ユッケ嫌いを
改心させた３品です　キムチや納豆で誤魔化
すのではなく、センマイ、ユッケ自体が新鮮
で旨味あってが大前提　私も滅多にユッケ
を食さないけど、
納豆を入れるとがつがつズルズル食べちゃう納豆スキーです（笑）









こちらも必須メニュー　牛テール焼、ねぎゲタカルビ　テールは焼き目をつけて
サッと焼き、被りつきましょう　病みつきです
ねぎゲタカルビ　フグてっさの二枚引きの用に切り開いた上にタップリのネギを
のせてるので、焼く時にネギを包み込むように折りたたむと、ネギが網にこびり
ついたり、下に落ちたりせず味わえます　ウマウマ〜









こちらはリブロース　常備メニューではなく、いい物が入荷したときのみの一品
タップリの山葵をのせてお醤油で　折角ここまでいい肉なら本山葵が欲しいね
ちなみに、こちらのご主人は三幸園＠麻布十番等で修行した方で、肉の目利きや
タレ、キムチにも拘りある方のようです　焼きすぎずレアで是非









カイノミ・ハラミ・中落ちカルビの
タレ３点盛　涎物のタレものです（爆）
塩や山葵醤油もいいけど、やっぱタレで
ガツンと、が焼肉の醍醐味！
ミノって色んな焼肉屋さんで、色んな
意味で難しい品ですよね　この日の
上ミノはＧｏｏｄ　
飲み込むタイミングが・・なんて事はあり得ません！旨し！









ホルモン塩とタレ　各８４０円　こちらでは脂はある程度しっかり掃除してある
タイプです　あっさりながらも旨味も十分　食べやすく万人向き


















こちらは、宮崎牛特タン塩と共に一押しメニュー　厚切りカイノミ１５００円
リブロース同様　タップリの山葵でいただきます　タレも悪くないけど柔らかく
サシの脂がジューシーな肉には山葵醤油かな（どっち？）笑

裏メニューとか特選ＯＸメニューのお店は確かに味も別格だけど、値段も別格
ですからね　一部価格未確認のものがあるけど、質と値段考えれば旨さが光ります
ダクトもちゃんと有りますが、なんせ炭焼き、匂いと煙はつき物です
チャンスあれば是非！　宮崎牛お勧めです

あぶり食堂 炭乃家 西小山店 採点：★★★★★