ラーメン

2013年02月05日

深夜の思ひで    大政食堂@福島5

中年以上のある程度の年齢の方の夜遊びしてた方で、この店知らない、
行ったことないなんて方は・・・笑
深夜まで(当時)定食類をお安くガッツリ食べれたり、一杯飲みツマんで
なんて事ができた貴重なお店。今は洒落た造りになったんですねぇ。
大政食堂 ホルモン定食

















  ホルモン定食 600円 小鉢もついてこのお値段は嬉しいね。
ディスコ(クラブじゃないよ(笑))で大騒ぎした後に、さっきまで洒落た
カクテルなんか飲んで踊ってた女の子達が「味噌汁あったまる〜沁みる〜」
なんて言いながらホルモン食べてた(笑)。ホルモンヌの始まり?(爆)
大政食堂 ホルモン炒め

















  噛み応えのある(笑)ホルモンにキャベツ、モヤシ、ニラをみそベース
の味付けて仕上げたコテコテのホルモン焼き。これと餃子、ビールにはよく
お世話になりましたっけ。最後、蒸すように仕上げるのが大政流?
大政食堂 ラーメン

















  ラーメン 450円 飲んだ後でも食いでもの万能型シンプルラーメン。
昔っからお昼も営業しててリーズナブル納豆定食なんてメニューもあった
けど、お昼に来たのは長い歴史のなかでも今回が初めて。特に「ここが」
ってコメントしづらいラーメンですが、思い出はいっぱい!
個人的には、こちらで味やトッピングを語りたくないかな。私にとっては
そういう物を超えた存在です。
今回の福島訪問時の夜呑んだ後にまた行ってみたら24時前に既に終業。
もう深夜営業はしてないのかな?週末のみ??
冬の寒い夜、当時の厨房口の前で一斗缶でたき火してた大女将との世間話が
懐かしいなぁ。次回は久々に夜の大政で「餃子とビール!」したいな。
国道13号線沿いの大政食堂。歴史あるお店です。

大政食堂定食・食堂 / 福島駅曽根田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


大政食堂 ( 福島(福島) / 定食・食堂 )
★★★★4.0
supported by ロケタッチグルメ



funkyttfresh22live at 22:22|PermalinkComments(2)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2012年12月26日

ポイントはチャーシューかな  インディアン@蓮沼4

私にとっての蓮沼とはお好み焼き「福竹」なのですが、駅そばにはもう
一軒有名なお店がありまして
インディアン 大看板































  武田流古式カレーライス ラーメンのインディアンです。武田流と
いうのがどのような流派なのか、古式カレーとは何なのかは良く分から
無いのですが、数年前の初訪時の印象があまり良くなかったので、以降は
足が向きませんでした。しかし蒲田に用事があった時、何故かこの店が
頭に浮かんで、蒲田駅から一駅てくてくと歩いて向かいました。しかも
蒲田店の傍を通り越してね(汗)支店の事すっかり忘れてました。
インディアン ラーメン

















  昼営業の口開け客となり注文したのは支那そばとカレーライスのセット
1200円。先ずは支那そばが登場。
インディアン ラーメン アップ

















  武田流古式がカレーライスだけに掛かっているのか、ラーメンも
武田流古式なのでしょうか?謎です(笑)スッキリと透明に澄んだスープも
変わってませんね。加齢とジャンクな食品に麻痺された私の舌にはこの
ライトな味わいが、物足りなくて仕方なかったのですがこのラーメンの味の
ポイントはチャーシューの塩っ気なんじゃないでしょうか。カレーライス
とのマッチングが、どうこうと言う前に私にとって、こちらのラーメンと
しての完成はチャーシューの塩っ気を含めてって事なんだと思います。
と言う事はきっと、こちらでは叉焼支那そばが私にとっての好みになるの
でしょう。次回があれば叉焼支那そばだな!
インディアン カレー

















  クリアに澄んだスープのラーメンとは対照的にカレーラースは黒い
カレーです。ルックスはキッチン南海のと似ております。
ただやはり、この流派はわたくし的に向いてないのかもしれませんね。
辛いのがあまり得意でない私でも物足りない辛さで、やはりカレーといえば
も少し辛さが欲しいと思います。コクとか旨味とかはいいんですけどね
もっとカレーっぽさが欲しくなります。そこが武田流古式だと言われて
しまえば、それまでなんですけど・・・(苦笑)
次回は叉焼支那そば単品で持論(叉焼の塩気でラーメン完成)を立証に
トライしてみましょうか。


   初訪時はこちらから

インディアン 本店ラーメン / 蓮沼駅蒲田駅矢口渡駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


インディアン 本店 ( 蓮沼 / カレー・カレーライス )
★★★★4.0
supported by ロケタッチグルメ



funkyttfresh22live at 22:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2012年11月10日

かつ丼の坂本屋なのか坂本屋のかつ丼なのか  @西荻窪    5

その店の存在を知ってから、いったいどれだけの年月が過ぎていったの
だろうか?かつ丼であまりにも有名になった坂本屋。ここも気になって
いながらも何故かご縁がなかった1軒。沿線での用事のついでに思い
きって行ってみた。
坂本屋 カツ丼



















     続きを読む

funkyttfresh22live at 11:10|PermalinkComments(2)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2012年07月15日

その存在に感謝   日正カレー@清川     5

前記事のなかで「最近は丸千葉では、〆の食事物はオーダーしない」の
理由は、個人的課題店が丸千葉から徒歩圏内と知ったから(今さら?)
流れた先で昼酒の〆に食べてたのは、
日正カレー ラーメン

















  ラーメンとか
日正カレー ワンタンメン

















  ワンタンメン♪ ワンタン好きなんですよ〜(嬉々)
どうです、このラーメンやワンタンメンのビジュアル。シンプルであり
ビューティフル。昭和っ子にはこの手のラーメンはもう堪りません。
日正カレー カツカレー

















  そうそう、カツカレーも旨いんだなぁこれが!もうお分かりの方も
多いでしょうね、こちらのお店は・・・


        続きを読む

funkyttfresh22live at 11:11|PermalinkComments(2)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2012年04月26日

お決まり 定番    麺の坊 砦@神泉      5

個人的に、東京で食べる博多豚骨って「赤のれん」か「麺の坊 砦」です
もっともクラブ活動を止めてから六本木をうろつく事もめっきり少なく、
いや殆ど無くなったので、最近は砦を利用することが多くなりました。
砦 チャー皿

















  オーダーは毎回ほぼ同じで、生ビールとチャー皿(チャー盛のハーフ)と
砦 一口餃子

















  一口餃子。どちらも赤い辛柚子胡椒がポイントです。飲み食いした
後に行っても、この3点が必須です(汗)
砦 ラーメン

















  となると(どうなると?)ラーメンはシンプルに砦らーめんになりま
すが・・・


     続きを読む

funkyttfresh22live at 02:02|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2012年02月08日

場外の喧騒を逃れて   幸軒@築地場外   4

冬休み、年末年始の築地は普段以上の賑わいで・・・・
そんな時、食事難民にならぬ為にあそこや、あちらとか何軒かある
候補店の一軒。もちろん目指して行くときだってあります。
幸軒 ラーメン 小ライスカレーがけ

















  

続きを読む

funkyttfresh22live at 15:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2011年01月25日

夜も行ってみた  八幡屋@大井町  4

夜の八幡屋、ビールとツマミの後に〆ラーメンといこうかなーなんて
細い道を行くと
八幡屋 夜の外観

















  夜の住宅街の一角に、ポッと灯る赤い提灯とラーメンの暖簾
テントの上の八幡屋 中華そばの大看板にはスポットライトがなくて
白地の看板が暗闇にボンヤリと浮かんでいる ウンいい感じ
八幡屋 ラーメン 大盛り

















  らーめん大盛り 500円 女将さん最近お疲れなのかな 以前は
確か「煮込み」とか「餃子」があったと思うんだけど短冊メニューが
無くなってますね とりあえずお通し(この日はお新香)でビール 
本当はワンタンメン希望だったんだけど「ごめんね、昨日ちょっと疲れ
ちゃってお店休んじゃって、今日ワンタン準備できてないのよ~」
いいんです 女将さんの体の方が大事なんですから という訳で
ラーメン(大)となります
八幡屋 ラーメンアップ

















  昨年暮れにも夜訪してたのですが、その時は年末休みの直前で
お店もほぼ満席「チャーシュー終わっちゃったけど、い~い?」
いいんです(笑)そのくらいの事、何でもありませんよ
そう、本当にそんなこと気にならなくしてくれる女将さんの癒しパワー
そして高齢ながらも一人で昼夜の営業をこなすエネルギーってのが
この店を語るときには欠かせません 八幡屋に行く=女将さんに会いに
行くって感じもありますね  

八幡屋のラーメンは見た目とおりのシンプルな東京ラーメンです
大井町ラーメンの特徴とも言える焦がし葱は入っていません スープの
表面には小さな脂が点々と浮いてます 初めて来たころより多少麺が
柔らかな茹で上げになったかな この日はお客さんの切れ目になった事
もあって、結構な時間女将さんと世間話 次のお客様が来た時点で
ごちそうさま その人柄が滲み出てるような優しいらーめん
突然の臨時休業もあります、耳が多少ご不自由なので大きめの声で呼び
かけが必要です できればお釣りのいらぬよう小銭のご準備を 日に
よっては出来ないメニューもあるかもしれません そんな時でも
「いいよ」って思える方、興味あれば是非!

     09年 9月 ラーメン 焼きそば タンメン     
     09年 8月 初訪 ワンタンメン

八幡屋 ラーメン / 立会川駅大井町駅西大井駅

夜総合点★★★★ 4.0
昼総合点★★★★ 4.0


八幡屋 ( 大井町 / 醤油ラーメン )
★★★★4.0
powered by livedoor グルメ



funkyttfresh22live at 22:22|PermalinkComments(2)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2010年04月01日

・長浜ラーメンもう1つの代表格  長浜ナンバーワン@博多4

長浜ラーメンといえば、何といっても「元祖 長浜屋」です。もう
1つの人気店が長浜ナンバーワン 本店は屋台の居酒屋なのですが、
ラーメンが人気で、数年前に楠田神社から程近い祇園の地にラーメン
専門店がオープンしました 現在は天神にも支店があるようです
ナンバーワン 祇園 ワンタンメン

















  ワンタンメン 650円 いつも言ってることだけど、何で東京に
進出してくる博多ラーメン、九州ラーメンってワンタン出すとこ少ない
んだろう 寂しい そんな事もあり、あると頼んでしまうワンタンメン
ナンバーワン ワンタンメン アップ

















  元祖のラーメンはボリュームもあって400円、ナンバーワンの
ラーメンは博多の標準的ボリュームで500円 でも個人的には、長浜
ラーメンとしては、ナンバーワンの方が個人的に好みかな まあ中洲
から近い祇園や天神で食べれるからってのも理由だけど
ナンバーワン 麺アップ

















  麺もスープも長浜ラーメン、博多ラーメンのそれです(笑)
博多豚骨が始めての方や、ちょっと苦手なんて方々にもお勧めできる
一軒ではないでしょうか 慣れてる方や、好きな方は良いですが、
通ぶって「ハリガネ」とか「粉おとし」なんてやっちゃいけませんよ
硬め、バリカタで止めときましょう でないと生の粉で、お腹壊したり
しますからね ご注意を
ナンバーワン ワンタンアップ

















  ワンタンは薄めの皮に、具がちょっぴり(笑)でもいいんです!
一風堂の河原さん(でしたっけ?)も以前雑誌で「ワンタンが入ると
ごちそうっぽくなる」的な事を仰ってました ごちそうかどうかは
別としても、やはりワンタン好きです 東京の博多ラーメンのお店の方
ワンタンメンをメニューに!!!

長浜ナンバーワン 祇園店ラーメン / 祇園駅呉服町駅中洲川端駅

昼総合点★★★★ 4.0


長浜ナンバーワン 祇園店 ( 祇園(福岡) / 豚骨ラーメン )
★★★★4.0
powered by livedoor グルメ



funkyttfresh22live at 16:16|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2009年12月26日

もうひとつのルール  井上@門跡通り4

門跡通りといえば忘れちゃいけない、いや忘れられる筈もない(笑)
通り一の行列店 井上 それまでは明け方まで飲んだ後の〆にと
いう場面でしか利用してなかったんだけど2年ほど前に完全に
シラフの状態で行ってからはチョットご無沙汰(苦笑) 
でもこの日は、なんと待ちゼロの状態に出くわしてしまった 
こりゃ食べるしかないでしょう
井上 ラーメン

















  なんと大鍋の中には私だけの1人前の麺が、私ひとりだけの為に
茹で上げられてるではないか(爆)こんな瞬間もあります
お盆を手に取り、丼を受け取り車道側のテーブルへ移動
溢れんばかりのスープに細めで少しだけ縮れた麺、フツーのメンマ
脂の少ないちょっとパサついた(失礼)叉焼 ネギにかいわれ少々
This is 井上のラーメン 何かと突っ込まれる事も多いけど
このラーメンと立ち食いってのが、いかにも市場の食い処って感じで
雰囲気タップリですよね
井上 麺アップ

















  寒い冬の日にオープンエアーなテーブルで、立ち上がる湯気と共に
啜る井上のラーメン うん、いいんじゃないですかね そうしょちゅう
食べようとは思わないけれど、たま〜に食べたくなっちゃいます
きつねやに続き、こちら井上への個人的お約束は「待ちは5番目まで」
それ以上の行列には並ばないって事 そう並んでまではねえ
後から喉が渇いちゃうし・・・ でも、そう分かっちゃいるけど
やめられない!ってやつです(笑)

築地 井上 ( 築地 / ラーメン一般 )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ



funkyttfresh22live at 16:16|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2009年10月16日

実は初めてです  さぶちゃん@神保町5

もちろん、ずっと昔から知ってはいましたが、若い頃からこの辺りには縁が
無かったせいもあってか、この日まで来たことがありませんでした 実は同じく
未訪だった「まんてん」でガッツリとカレーでも食べようと思ってたのですが、
なぜか足が自然にさぶちゃんの方へ向かって行くのです 運命に従い初訪(笑)
さぶちゃん らーめん

















  らーめん 540円 さぶちゃん初訪なら当然いや絶対「半ちゃんらーめん」
なんでしょうけどね 何せ、この日はガッツリという気分だったので単品ラーメン
と単品チャーハンをオーダーとなりました
さぶちゃん らーめん アップ

















  生姜のきいたスープに柔らかく、脂身少ないチャーシュー、甘めに味付けされた
黒っぽいメンマ 細めのストレート麺 これがさぶちゃんのラーメンなんですね
これこそ初めてなのに、どこか懐かしい、って味ですね レンゲが無く丼を口に
もっていってスープを啜るってのも、このラーメンには合いますね(笑)美味しい
さぶちゃん チャーハン

















  チャーハン 640円 半ちゃん=チャーハン半分って事でしょうけど、他の
方の半ちゃんと比べると、単品は3〜4倍はありそうです(笑)
まあ半ちゃんラーメンは690円ですからね チャーハンの具はカットされた
叉焼、葱、玉子というシンプルさ ラーメンのタレで味付け 炒するというより
タレを合えるって感じのタイプです 一口目からガツンとくる濃い味チャーハン
これもいいですね 出会えた喜びで、ズズーッとパクパクと一気完食
この店に、やれ化学調味料がとか、味のブレがとか、炒めがとかのコメントは必要
ありません そういうものすべてを飲み込んだものが「さぶちゃん」なのだと思い
ます 今日までも、そしてこれからもね 食べたくなれば行けばいいし、口に
合わないとなれば、黙して去り再訪しなければ良いのです そういう存在のお店
変わらず続いていただきたいお店 初訪の日は、帰ってからいつも以上に水分摂取
しましたが(笑) 以後、半ちゃんらーめん2回食べに行ってます

さぶちゃん ( 神保町 / 醤油ラーメン )
★★★★4.0
powered by livedoor グルメ



funkyttfresh22live at 18:18|PermalinkComments(2)TrackBack(1)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2009年04月03日

混んでないのが不思議なくらい  江戸川@築地場内5

前回の鮪ブツとヤリイカ煮は旨かったな〜と再訪 11時チョイ過ぎの江戸川・・・
隣の鮨屋は今日も大行列(イヤハヤ) こちらは空席タップリ まあいいけどね
豆腐のみ 江戸川

















隣の行列尻目に、先ずはビール(大)600円と「豆腐のみ」220円 
ぷぁ〜っ、旨い! 「豆腐のみ」は肉豆腐の肉、玉葱抜き きつねやでいう焼豆腐
ちなみに江戸川の肉豆腐は600円
豆腐アップお新香








写真はクリックで拡大
きつねや同様ちょぴっと肉が付いてます チョット甘めの出汁で旨味をタップリと
吸収した豆腐はビールは勿論、ご飯にも合いそうです(嬉)きつねやの焼豆腐の
ようなガツン系ではありませんが、これもまた旨いですね 隣に並んでる人達にも
教えたいくらい(笑) お新香は、きゅうり、白菜が各200円 写真の盛合わせは
300円 ワシワシ、ぽりぽり、シャクシャク グビグビしながら待つのは
ワンタンメン















ワンタンメン680円 基本のラーメンで良かったのだがワンタンの文字が目に
入っちゃって(汗) 期待したワンタンは具の肉餡が極小で薄〜いワンタン皮の
食感を楽しむタイプ(チト残念) スープから一口 むむっ、見た目で醤油が前面の
味と思ってたら、醤油の尖がりは感じられず、スープは甘めながらもジンワリと
優しい美味しい東京ラーメンっていうんですか?旨いじゃないですかー!
やっぱラーメンにしときゃ良かった
麺アップチャーシュー








麺は中細ちぢれ麺、柔らかすぎず硬すぎずの茹で上げも好感 メンマ、もやし、
ホウレンソウってのもいいね チャーシューは先日の「八千代」を思い出させる
巻きタイプ だからって訳じゃないけどライス(小)200円に乗せて叉焼丼
いやいや「江戸川はご飯が美味しい」と聞いてたのに前訪時のご飯が?だったので
リトライ う〜ん、前回ほどじゃなかったけど、やはり水分が足りない感じ
ご飯だけが相性悪いな〜 まあ今後も通いたくなったので、じっくり検証しましょう
いやーラーメンは場外より、断然場内の方がお勧めです 次回は何にしようかな
10号館の磯野家ともまた違った良さがありますね 楽しみがまた増えました

  江戸川 鮪ぶつ ヤリイカ煮(子持ち)はこちら

採点:★★★★


funkyttfresh22live at 00:00|PermalinkComments(2)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2008年12月04日

昭和どストライクなお店  天宝@二葉5

 天宝@東京都品川区二葉1-11-13
 ↑地図はこちらクリック

天宝写真はクリックで拡大
ネット散歩中に発見
したお店 
場所は東急大井町線
「下神明」「大井町」
近く 滅多に訪れる事
のない場所ですが
気になって気になって
(笑)いた
町の中華そば屋さん
見事な昭和の店構え
いいですね〜



天宝


















壁メニューカウンター








細い道の角に立つ店は道路に面した入り口が2つ したがって暖簾も2つ
古いけど清潔なカウンター6席に4名卓X2とTVに向かって横並びに座る2名卓X1
店内はタイムスリップしたかのようで昭和の匂いがしてます BGMはTV
壁のメニューの丸い時計は現在進行中、メニュー下の壁掛け時計は既にオブジェと化して
いる(笑) 年配のご夫婦で営まれていてカウンター内の調理場は結構広めです
ラーメン

















東京醤油ラーメンと言うより中華そば?僅かながら焦がし葱が入ってます シンプルで
いて美しいですね 醤油よりも塩分しっかりの味(塩っぱくはない) 
ラーメン UP麺 UP








麺は中細麺で軽〜いウエーブあり 硬からず柔らか過ぎずの茹で加減 格別の味では
ありませんが優しく美味しい味です ホッとする旨さで、しかも450円!安い!!
でも私が一番気になっていたのは昭和な外観でも、優しいラーメンでも、安さでもなく
これっ!!!
チャーハン大盛 横なめ

















黄金の冠をかぶった、今まで見たことなかった炒飯なのです 大盛700円
チャーハンチャーハン断面








硬めのスクランブルエッグは富士山の白雪状態(笑)この炒飯に惹かれちゃった訳ですよ
ご飯はパラパラ状ではなく、しっとりタイプで叉焼とかハムでなく豚肉を使用してます
しっかりとした味付け いかにも!の味で旨い 嬉しくなっちゃいます 食べながら
微笑んでる私がいます(笑) 今後この辺に出没決定しました
いや〜こういう店は、ずっと続いて欲しいですよね 年配ご夫婦2人きりで営まれてる
せいか結構「不定休」みたいです 
実は今回の訪問前や後にも臨時休業にあってます 私はわざわざでも行きますが、決して
わざわざはお勧めしません 近隣在住在職の方や、近くに来て「昭和モード」とか
「中華そばモード」時に如何でしょうか 


funkyttfresh22live at 23:58|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2008年08月07日

念願のチャーシュー麺  はやし@渋谷4

 はやし
 ↑店舗詳細はこちらクリック

渋谷でも人気のラーメン屋さん メニューはラーメン、味玉ラーメン、叉焼めんの
3種類(裏メニューで塩各3種ありとの情報も未確認)のみという潔さからか
その存在はシンプルな店構え同様、意外と地味 昼のみの営業も影響?ピーク時は行列
何度か利用してるのですが、昼時のピーク時を避けてるのでチャーシュー麺は未食
そこで平日のある日「!はやしでチャーシュー麺だ〜」と開店時間を目指しチャリに
またがるも痛恨のスタート出遅れ(汗)「チャーシュー、叉焼」と呪文を唱えながら
ペダルを力強く踏む・・・11時36分入店 先客は4名 セーフ
券売機にて「チャーシュー麺」購入 カウンターでご主人にお願いします
メニューは麺類3種のみ(大盛なし)、お客の入店と同時に麺を鍋に投入のためか
あまり待つ事無くチャーシュー麺登場
チャーシュー麺全写真クリックで拡大
確かご主人はフレンチ出身でしたよね
見た目も綺麗です やや粘度あるスープ
は濃厚そうに見えますが実際は後味も
すっきりで美味しい
たまたまでしょうか、ラーメンの叉焼は
脂身も少しありましたが今日の叉焼は
殆ど脂身ないものでした でもシットリ
と柔らかなのはGood
メンマや葱(白・青)半熟玉はラーメン
や味玉ラーメンのそれと同じです
違うのは柚子皮の有る無し

チャーシュー麺UPチャーシュー麺 麺








固めの中細麺も美味しいです 麺もスープもそれぞれ美味しく、良くバランスの取れた
ラーメンだと思います
らーめん はやしラーメン UP








こちらは以前食べてたラーメン クリックで拡大してもらうと分かりますが、こちら
には柚子皮が入ってます 季節によってなのかラーメンのみに入れるのかは未確認
私ごときが言うのもなんですが、完成度の高いラーメンと思います 味のブレも無いと
思われます ただ良く言えば優等生的美味しさ はたしてラーメンという食べ物に必要か
どうかは分かりませんが、個人的にはパンチ有るというかインパクトある方が好みなので
「はまる」という物では無いかもしれません 丼が直径狭く、傾斜のキツイすり鉢状
なので量が少なく見えますが実際は普通の量あります
昼のみ営業売り切れ終いの店ですが、興味ある方は是非!


funkyttfresh22live at 15:17|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2008年05月29日

自家製ラー油も旨い! サッポロラーメン天竜@浅草橋5

 サッポロラーメン 天竜
 ↑店舗詳細はこちらクリック

08年4月 激しくリピートしている天竜、こちらの自家製ラー油が美味しいよ!と
聞きまして、そういえば使ってなかったな〜 またまた訪問の理由ができました(笑)
らーめんラー油醤油1枚ラー油








全写真クリックで拡大
左はラーメン+1枚 チャーシューに自家製ラー油ポトリ 右は醤油1枚にラー油を
ポトリの情景です いい香りですね、辛さより香り重視といった味わいです
これ以降、これが定番のスタイルになってます 入れ物は今時滅多に見ないシュガー
ポットとかなりシャビーですが味はGood! 当然オン・ザ・ライスでも同様
チャーシュー on the ライス ラー油チャーシュー on the ライス ラー油2








ラーメンのスープに沈めて温めたチャーシューを取り出し(笑)ライスへドン(丼)
それだけでも十分うまいのですが、このラー油がより旨さを引き立て、引き出します
麺類+小ライス+ラー油 これが不動の4番バッターです 明日もホームランだね!爆


funkyttfresh22live at 19:31|PermalinkComments(6)TrackBack(1)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック